පීස්
බොහෝ අය මුන් ඇට විශාල අගතියකින් සලකන අතර විශේෂිත ආමාශයික ප්‍රතිවිපාකවලට බියෙන් මෙම එළවළු මඟ හැරීමට උත්සාහ කරති. සහ සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵලයි! කඩල ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු උදරාබාධ වළක්වා ගැනීම කිසිසේත් අපහසු නැත. පළමුව, අධික ලෙස ඉදුණු කඩල කන්න එපා - බඩේ විප්ලවයක් ගොරෝසු හම් මගින් අවුලුවන අතර, ඇට "වයස" ලෙස ඝන බවට පත් වේ. ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය සමඟ මුන් ඇට "මිතුරන් ඇති කර ගැනීමට" දෙවන ක්රමය වන්නේ ජලය තුළ පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමයි. එවිට ජලය බැස යා යුතු අතර කඩල පිඟාන නැවුම් ජලයෙන් පිස ගත යුතුය. මෙය ඔබට අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගැනීමට සහ ඔබේ ශරීරයට සාධාරණ විටමින් ප්රමාණයක් ලබා දීමට උපකාරී වනු ඇත, මන්ද සෑම කව්පි වලම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඇට වල ප්රධාන ධනය වන්නේ බී විටමින් බහුල වීමයි, ස්නායු පද්ධතියේ සම්බන්ධීකරණ කටයුතු සඳහා අවශ්ය වන, ලස්සන හිසකෙස් සහ සුව නින්ද. එමනිසා, "සංගීත" සුප් වලට ආදරය කරන්නන් සරත් සෘතුවේ බ්ලූස් හෝ නින්ද නොයාමෙන් තර්ජනයට ලක් නොවේ. සෑම විටම තරුණ හා පූර්ණ ශක්තියෙන් සිටීමට කැමති අය කඩල වලටද උපහාර දැක්විය යුතුය. විද්යාඥයන් මෙම එළවළු තුළ ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් සොයාගෙන ඇත - වයසට යෑම මන්දගාමී වන අතර පරිසරයේ අහිතකර බලපෑම් වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. මේ ගැන දැනගත් රූපලාවණ්‍ය ශිල්පීන් වහාම ඇට මත පදනම්ව වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ආලේපන විශේෂ රේඛා සංවර්ධනය කිරීමට පටන් ගත්හ. මාර්ගය වන විට, එවැනි ආලේපන ඉතා ඵලදායී ලෙස නොමේරූ රැලි සමඟ සටන් කරනවා පමණක් නොව, කිසි විටෙකත් අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. ඇට යනු හයිපෝඇලර්ජෙනික් එළවළු කිහිපයෙන් එකකි.
එළවළු ප්‍රෝටීන් ඉහළ අන්තර්ගතයක් නිසා ඉක්මනින් කුසගින්න සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමේ හැකියාව කඩල ණයගැතියි. කව්පි ප්‍රෝටීන වල සංයුතිය මස් වලට සමීප වේ. ශරීරයේ නව සෛල "ගොඩනැගීමට" අවශ්ය අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, කඩල ඔබේ මේසයේ නිතර ආගන්තුක විය යුතුය.
හෘදයාබාධ ඇති අය මෙන්ම අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අයද කඩල වලට ආදරය කළ යුතුය. පොටෑසියම් බහුල වීම නිසා, මෙම එළවළු හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සමත් වන අතර, ඇටවල ඇති මෘදු ඩයුරටික් බලපෑම අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ස්වභාවික පිළියමක් බවට පත් කරයි.
පුරාණ කාලයේ පවා, ලිංගික ආශාවන් වැඩි කිරීමට ඇටවල ඇති හැකියාව ගැන මිනිසුන් දැන සිටියහ. ජනප්‍රිය අවිචෙනා මෙසේ ලිවීය: "ප්‍රේමයේ වේදනාවන් නොදන්නා අය නැවුම් ඇට දෙස බැලිය යුතුය." බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, නැවුම් ඇට වලින් සාදන ලද කෑම parsley සහ හරිත ළූණු සමඟ අතිරේකව නිර්දේශ කරන ලදී. නවීන විද්යාඥයන් පුරාණ සුව කරන්නා සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම එකඟ වේ. ඔවුන් ඇටවල ලිංගික හෝමෝන නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරන ද්‍රව්‍ය සොයා ගත් අතර කඩල ස්වාභාවික කෘමිනාශකයක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.
බෝංචි
බෝංචි වර්ග 200 ක් පමණ ඇත. තවද ඒවා සියල්ලම අනුභව කළ නොහැක. මෙම විශාල පවුලේ සමහර නියෝජිතයන් විසිතුරු ලෙස පමණක් වගා කෙරේ. නමුත් ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාරයට ගත හැකි බෝංචි වර්ග ද ඇත, ඒවා විශාල කණ්ඩායම් 2 කට බෙදිය හැකිය - ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු. පළමුවැන්න විශාල බීජ වලින් කැපී පෙනෙන අතර දිගු ආහාර පිසීම අවශ්ය වේ. දෙවන ඒවා කරල් සමඟ එකට පිසිනු ලබන්නේ විනාඩි 15-20 ක් පමණි. නමුත් දෙකම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
බෝංචි වල විද්‍යාව දන්නා සියලුම විටමින් පාහේ අඩංගු වේ. එහි කැරොටින් (දර්ශනය, ප්‍රතිශක්තිය සහ සමේ සෞඛ්‍යය සඳහා අවශ්ය) සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ නොමේරූ වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කරයි) සහ විටමින් K (සාමාන්‍ය රුධිර සංයුතියට අවශ්ය) සහ බී විටමින් ද අඩංගු වේ. බෝංචි යකඩ, පොටෑසියම්, අයඩින් සහ අනෙකුත් වටිනා අංශු වලින් පොහොසත් ය. රුධිරයේ ඇති නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට බෝංචි වල ඇති හැකියාව ඔබ මෙයට එකතු කළහොත්, බෝංචි පිසීමේ කාලය කිසිසේත් අනුකම්පාවක් නොවනු ඇත.
එහෙත් තවමත්, බෝංචි වල ප්රධාන වාසිය වන්නේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන ද්රව්යයන්ය. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ රසිකයන් එය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් ලෙස සලකන්නේ එබැවිනි. නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව බෝංචි වල මෙම ගුණාංගය හඳුනා ගනී, එබැවින් එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට බොහෝ විට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කරයි.
බෝංචි
ඔවුන්ගේ විටමින් සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අනුව, බෝංචි ඔවුන්ගේ ඥාතීන්ට සමීප වේ - බෝංචි සහ ඇට. වෙනස්කම් කිහිපයෙන් එකක් වන්නේ බෝංචි ඔවුන්ගේ "ඥාතීන්ට" වඩා ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇති බවයි. බෝංචි තරමක් බර ආහාරයක් බවට පත් කරන්නේ මෙයයි. බඩේ අමාරු ඇති අය සඳහා බෝංචි නිර්දේශ නොකරන්නේ එබැවිනි. හැබැයි අනිත් හැමෝටම බය නැතුව බෝංචි කෑම කන්න පුළුවන්.
කෙසේ වෙතත්, බෝංචි පිසීමට, ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතුය. පිසීමේ කාලය - අවම වශයෙන් පැය 2 යි. පිසීමේදී පිඟානට ලුණු එකතු නොකරන්නේ නම් ඔබට එය ටිකක් අඩු කළ හැකිය, නමුත් බෝංචි මෘදු වූ පසු පමණක් ලුණු එකතු කරන්න. කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට තවත් ක්‍රමයක් නම් බෝංචි පැය කිහිපයක් වතුරේ පොඟවා ගැනීමයි.