ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් කෘතිම (ටොකෝෆෙරෝල්, ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් සින්තටික්, විටමින් ඊ, ඊ 307) යනු ලිපිඩ (මේද) ඔක්සිකරණය වීම සහ නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම මන්දගාමී කිරීමෙන් සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් සාම්ප්‍රදායිකව මිනිස් සිරුරේ විශාලතම ජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රතිඔක්සිකාරකය ලෙස පිළිගැනේ. ජාත්‍යන්තර ඒකක (IU) හි විටමින් E ක්‍රියාකාරිත්වය මැනීම පදනම් වූයේ ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් ගන්නා විට ගර්භනී මීයන් තුළ ස්වයංසිද්ධ ගබ්සාවීම් වැළැක්වීම හේතුවෙන් සාරවත් බව වැඩි වීම මත ය. කාන්තාවන් තුළ ගර්භණී සමයේදී මවගේ ශරීරයේ සම්මතයෙන් 150% කින් පමණ ස්වභාවිකව වැඩි වේ.
විටමින් E හි 1 IU යනු RRR-alpha-tocopherol මිලිග්‍රෑම් 0.667 ට ජීව විද්‍යාත්මක සමානතාවක් ලෙස අර්ථ දක්වා ඇත (කලින් d-alpha-tocopherol ලෙස හෝ all-rac-alpha-tocopheryl acetate මිලිග්‍රෑම් 1 (වාණිජමය වශයෙන් නම් කර ඇත, dl-alpha-acetcopheryl, මුල් d, l-කෘතිම අණුක සංයෝගය, සුදුසු ලෙස 2-ambo-alpha-tocopherol ලෙස නම් කර ඇත, තවදුරටත් නිෂ්පාදනය නොවේ).