E416 Karaya Gum

Karaya gum (Karaya gum, karaya, E416) - ස්ථායීකාරක, ඝණීකාරක සහ ඉමල්සිෆයර්.

මේවා කුලයට අයත් ගස් වලින් ලබාගත් ශාක දුම්මල වේ ස්ටර්කියුලියා.

Karaya gum එහි සමාන භෞතික ලක්ෂණ නිසා tragacanthus ගම් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස බොහෝ විට භාවිතා වේ.