ජෙලටින් (ජෙලටින්, E441) - විනිවිද පෙනෙන දුස්ස්රාවී ස්කන්ධය, අවර්ණ හෝ කහ පැහැති තින්ක් සහිත, සතුන්ගේ සම්බන්ධක පටක සැකසීමේ නිෂ්පාදනයක්.
ජෙලටින් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ:
- ආහාර නිෂ්පාදන (ආහාර ජෙලටින්);
- ඡායාරූප ද්රව්ය (ඡායාරූප ජෙලටින්);
- කැප්සියුල ආකාරයෙන් ඖෂධ මාත්රාව ආකෘති;
- පුවත්පත්, සඟරා, මුදල් (සමහර මුද්රණ තීන්තවල ඇතුළත්);
- විලවුන්.