මිනිසාගේ පරිභෝජනය සඳහා සතුන් ඇතිකිරීමෙන් පරිසරයට සිදුවන බලපෑම පිළිබඳව මේ දිනවල දැඩි කතාබහක් ඇතිවී තිබේ. මස් නිෂ්පාදනය හා පරිභෝජනය හා සම්බන්ධ පාරිසරික හානිය කෙතරම් විශාලද යන්න යෝජනා කිරීමට ප්‍රමාණවත් ඒත්තු ගැන්වෙන තර්ක ඉදිරිපත් කෙරේ.
එක්සත් ජනපදයේ තරුණ පදිංචිකරුවෙකු වන Lilly Augen, මස් ආහාර වේලෙහි පාරිසරික බලපෑමේ ප්‍රධාන අංශ කිහිපයක් ගෙනහැර දක්වමින් පර්යේෂණයක් කර ලිපියක් ලියා ඇත:
ලිලී සටහන් කරන්නේ මස් පරිභෝජනයේ වඩාත්ම භයානක ප්‍රතිවිපාකයක් වන්නේ ස්වාභාවික සම්පත් ක්ෂය වීම, විශේෂයෙන් සත්ව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා විශාල ජල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, ජල පදනමට අනුව, කැලිෆෝනියාවේ හරක් මස් රාත්තලක් සැකසීමට ජලය ලීටර් 10 ක් ගතවේ!
සත්ව අපද්‍රව්‍ය, මතුපිට පස් ක්ෂය වීම, අපේ ලෝක ද්‍රෝණියේ රසායනික ද්‍රව්‍ය කාන්දු වීම, තණබිම් සඳහා වන විනාශය සම්බන්ධ මෙම ප්‍රශ්නයේ වෙනත් අංශ ද දැරිය ආවරණය කරයි. එමෙන්ම විය හැකි නරකම ප්‍රතිවිපාක වන්නේ මීතේන් වායුගෝලයට මුදා හැරීමයි. "න්‍යායාත්මකව, ලොව පුරා අනුභව කරන මස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් අපට මීතේන් නිෂ්පාදනයේ වේගය අඩු කළ හැකි අතර එමඟින් ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ ගැටලුවට බලපෑම් කළ හැකිය" යනුවෙන් ලිලී පවසයි.
සාමාන්යයෙන් සිදු වන පරිදි, මෙම තත්වය තුළ අපට කළ හැකි හොඳම දෙය වන්නේ අපගේම ක්රියාවන් සඳහා වගකීම භාර ගැනීමයි. ලිලී විසින් සපයන ලද දත්ත බොහොමයක් ඇමරිකානු ආයතන සහ පර්යේෂණ සංවිධාන වලින් ලබා දී ඇත. නමුත් මෙම ප්‍රශ්නය සැබවින්ම ගෝලීය වන අතර පෘථිවියේ ජීවත් වන කිසිදු වගකිවයුතු පුද්ගලයෙකු උදාසීන නොවිය යුතුය.