අන්තර්ගතය
මාර්තු ඉතා කාර්යබහුල හා ක්රියාශීලී විය. Shrovetide මත පෑන්කේක් කීයක් පිසූවාද, වට්ටෝරු කතුවරුන් විසින් ඔවුන්ගේ කෑමවල රසවත් අදහස් කීයක් ක්රියාත්මක කර ඇත. මාර්තු ද අපට ඉතා සුවපහසු සහ නිවහනක් වී ඇත. සුවඳැති පේස්ට්රි, ප්රියතම අතුරුපස, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් කෑම - ඔබට විරුද්ධ විය හැක්කේ කෙසේද?! බොහෝ කුක් ඔවුන්ගේ ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදාහදා ගැනීම, සවිස්තරාත්මක උපදෙස් සහ නිර්දේශ ලබා දීම සතුටක්. ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය අනිවාර්යයෙන්ම කැමති රසවත් කෑම වර්ග දහයක් අපි තෝරාගෙන ඇත. අපි එකට උයමු!
චිකන් සහ හතු සමග ක්රීම් සුප්
කතුවරයා එලියෝනෝරා සෑම විටම සරල හා ඉතා රසවත් ගෙදර හැදූ කෑම වර්ග පිළිබඳ අදහස් බෙදා ගනී. මෙම රසවත් ඡායාරූප පසුකර යාමට නොහැකි වන අතර, මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි වට්ටෝරුව ඉක්මනින් නැවත කිරීමට මට අවශ්යය. මේ වතාවේ අපි කුකුල් මස් හා හතු සමග ක්රීම් සුප් ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරමු. එය මධ්යස්ථ තෘප්තිමත් සහ ඉතා රසවත් බවට හැරේ. ඔබ දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට යමක් සොයමින් සිටියේ නම්, වට්ටෝරුව සුරකින්න, එය රසවත් වනු ඇත!
ඇඹුල් සහිත පෑන්කේක් "රාජකීය ආකාරයෙන්"
පෑන්කේක් සතිය බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇතත්, “මා අසල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර” හි කර්තෘ මණ්ඩලයට කතුවරයා වන යනාගේ වට්ටෝරුව සටහන් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඇය ගෙදර හැදූ ඇඹුල් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව පැවසූ අතර දැනටමත් එය සමඟ රසවත් පෑන්කේක් උයන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ආයෝජනය කර ඇති වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ බලන්න. “මුහුන් මේරීමේ ක්‍රියාවලිය තනි පුද්ගල දෙයක්. සියලු සාධක සමපාත වන්නේ නම්, පළමු පෝෂණයෙන් පසු උදෑසන බැක්ටීරියා වල ක්‍රියාකාරිත්වය පෙනෙනු ඇත - ආරම්භක සංස්කෘතිය තවමත් බුබුලු, පරිමාව තරමක් වැඩි වන අතර සමහර විට ටිකක් නොවේ, එබැවින් එය ඉතා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න එපා. සියල්ලට පසු, බැක්ටීරියා යනු බැක්ටීරියා ය, ආරම්භක සංස්කෘතියේ ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර යන දෙකම ඇත, ඒවා තාප බලපෑම යටතේ ජය ගත හැකිය, ”යනා ලියයි.
වායු කේක්
කතුවරයා වන ඉරීනා මෙසේ පවසයි: “පයි ගොඩක් නැත. ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් ඉරිදා දිනවල සංචාරය කිරීමට යති. ඉතින් අපි මගේ ආච්චි බලන්න ගිහින් පයි ගෙනාවා ... පිටි ගුලිය ඉතා වාතය සහ රසවත්, බටර් සහ කිරි සමග. ඔබට උදව් කරන්න, ඔබේ පවුල පෝෂණය කරන්න සහ ඔවුන් බැලීමට ගෙන්වා ගන්න.
බෙල්ලන් හතු සමග උණුසුම් චිකන් අක්මාව සලාද
"අපි ගෙදරදී කනවා" කතුවැකි මණ්ඩලයට බොහෝ විට අපවිත්‍රවලින් පිස ගත හැකි දේ පිළිබඳ ප්‍රශ්න ලැබේ. අපි චිකන් අක්මාව ගැන කතා කරනවා නම්, ජයග්රහණයක් - ජයග්රාහී විකල්පය Pate වේ, නමුත් අක්මාව උණුසුම් සලාද සඳහා ද විශිෂ්ටයි! වික්ටෝරියා කතුවරයාගෙන් මෙම ආහාරයේ ප්‍රභේදයක් උත්සාහ කරන්න. එය දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.
ගෙදර හැදූ රිකෝටා
ඇගේ වට්ටෝරුව තුළ, කතුවරයා වන එලේනා ඉතාලි ගෘහනියන් රිකෝටා සාදන ආකාරය පවසයි. කිරි නැවුම් හා ස්වාභාවික විය යුතුය, ඔබට විශේෂ රසයක් සඳහා බර ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. Ricotta ඉතා රසවත් අතුරුපස, casseroles, පයි, සලාද සහ මස් කෑම පවා සාදයි. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ නිවසේදී සුප්රසිද්ධ ඉතාලි චීස් පිසිනු ඇත.
නැපෝලියන් රෝල්
"ගෙදර කන්න" සහිත කුක් සැබෑ දක්ෂයින් වන අතර, ඔවුන්ට ඉතා සංකීර්ණ කෑමක් මත පැද්දීමක් ගත හැකි අතර, ඉතා සුළු කාලයක් ඇති විට, ඔවුන් සතුටින් සරල කළ වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කරනු ඇත. ඒ අතරම, නැපෝලියන් රෝල් වට්ටෝරුවේ මෙන්, ප්රතිඵලය සෑම විටම ප්රසන්න වේ. ඔබට ගෙදර හැදූ පෆ් පේස්ට්රි හෝ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකිය. impregnation සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අතුරුපසක් තැබීම වැදගත් වේ. සති අන්තයේ පවුල සතුටු කිරීම සඳහා කතෘ ඔක්සානාගෙන් වට්ටෝරුව සුරකින්න!
පිටි නොමැතිව චොකලට් කේක්
ඉක්මන් හා සාර්ථක ඒවා මාලාවකින් තවත් වට්ටෝරුවකි. චොකලට් ආදරවන්තයින් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම කේක් එකට කැමති වනු ඇත. “ඒක ප්‍රායෝගිකව චොක්ලට් ට්‍රෆල් එකක්. එය ස්වයංපෝෂිත ය, නමුත් අවශ්ය නම්, එය ඉතා මිහිරි නොවන තදබදයකින් කපා ආලේප කළ හැකිය, ”කතෘ නටාලියා ලියයි. ඔබ මෙම අදහසට කැමති වන්නේ කෙසේද? "අපි ගෙදර කනවා" කතුවරුන් සතුටුයි!
ලෙමන් පයි
වෙනත් රටවල කතුවරුන් ජාතික කෑමවල සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු බෙදා ගැනීම සතුටක්! Eleonora දිගටම ජෝර්ජියාවේ කෑම වර්ග අපට හඳුන්වා දෙයි: “මෙම පයි කුඩා කල සිටම පැමිණේ. මීට පෙර, එය ටිබිලිසි හි ඉතා ජනප්‍රිය වූ අතර, "කඩා", මෙඩොක්", බක්ලාවා "සහ"කුරුළු කිරි" වැනි තවත් අතුරුපස කිහිපයක් ද විය. මෙම පයි සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් ඇත, සමහර යීස්ට් පිටි මත එය පිළිස්සීම, සහ සමහර ඇඹුල් ක්රීම් මත. අද මට ඔබට යීස්ට් අනුවාදයක් පිරිනැමීමට අවශ්‍යයි.
බ්ලැක් කරන්ට් මූස් කේක්
මෙම කේක් වල සංයුතිය තමාටම කථා කරයි: සිහින් හැපෙන කෙටි පාන්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්, සුවඳැති පිස්ටා ස්පොන්ජ් කේක්, කරන්ට් ඇතුළු impregnation සහ blackcurrant glaze යටතේ වඩාත් සියුම් බ්ලැක්කුරන්ට් මූස්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් අවශ්ය වනු ඇත. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්! කතෘ නටාලියාගේ වට්ටෝරුවට ස්තූතියි!
ගෙඩි-කිරි පේස්ට්
කර්තෘ ටැටියානා රසවත් ගෙදර හැදූ සංග්‍රහයක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් අප සමඟ බෙදා ගනී. මෙම අතුරුපස චොකලට්, රසකැවිලි සහ ක්රීම් යන දෙකම ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. තවද ඔබ සංචාරය කිරීමට යන විට මෙම ගෙඩි කිරි තලප බඳුන රැගෙන යාමද හොඳය.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහිත වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සඳහා, "වට්ටෝරු" කොටස බලන්න. සතුටින් උයන්න!