ලෝක ගෝලයේ මෙම අක්ෂාංශයේ ප්‍රධාන නත්තල්, නිවස සහ ගෘහ උත්සව ළඟා වෙමින් පවතී, නමුත් මෙම මාසය තුළ මෙම කොටස්වල එතරම් සුලභ නොවන ඇතැම් ගැස්ට්‍රොනොමික් නිෂ්පාදනවල අසාමාන්‍ය උත්පාතයක් අපි දුටුවෙමු.
කැන්ගරු මස්, සීබ්‍රා ස්ටීක්ස්, ඔටුවන් හබර්ගර් සහ බැදපු පළගැටියන් පවා අවන්හල් මෙනුවල ඔවුන්ගේ ස්ථානය ලබා ගැනීමට පටන් ගෙන තිබේ.
ජාත්‍යන්තර ආහාර පිසීම ස්පාඤ්ඤයේ ප්‍රධාන නගරවල වැඩි වැඩියෙන් මුල් බැස ඇති අතර, ඔවුන් ටැකෝස් පමණක් නොව, කෘමීන් මධ්‍යම ඇමරිකානු රටෙහි ඉතා අගය කරන ලද ප්රණීත ආහාරයක් වන අතර බදින ලද තණකොළ පෙත්තන් ඔවුන්ගේ අමුත්තන් සතුටු කරන මෙක්සිකානු අවන්හලකට යාම තවදුරටත් අමුතු දෙයක් නොවේ. , මෙනුවේ අවසානය සඳහා ගෝලාකාර අත්හැරීම පියලි (කුහුඹු බිත්තර), විශේෂත්වය ගුවානාජුවාටෝ, මෑතකදී තේරී පත් වූ Ibero-American කැග්ස්ට්‍රොනොමි අගනුවර.
තවත් වත්මන් ප්රවණතාවය වන්නේ පෙරදිග සඳහා රසයයි. කුමන මාර්කෝ පෝලෝ, සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ නිර්මාණ පුදුම කිරීමට සහ ඇවන්ගාඩ් ඇඳීමට ආසියානු ආහාර ද්‍රව්‍ය විලයනයට යයි, නමුත් අපට සිතාගත නොහැකි වූ දෙය නම් පිටුපසින් සෂිමි (අමු මාළු) පැමිණිය හැකිය ජෙලිෆිෂ් හෝ තාරා දිව.
සුෂි, couscous, ceviche, tartar, එය දැනටමත් අපගේ ආහාර ද්‍රව්‍යයේ කොටසක් වන අතර එය වඩාත් නැඹුරු ජාත්‍යන්තර අවන්හල් විසින් සකස් කර තිබේද යන්න නොසලකා, අපගේ, දැනටමත් ඒකාබද්ධ වී එවැනි හක්නීඩ් සමඟ තරඟ කිරීමට මෙම සූදානම තෝරන්න. පිසූ, කැඩුණු බිත්තර, ෆැබඩාස් හෝ පරිප්පු.
අපගේ කෑම වර්ග හෑල්ලූවට ලක් කිරීමට අපට අවශ්‍ය නැත, නමුත් සාම්ප්‍රදායික දේට එහි ස්ථානය ඇති අතර කිසි විටෙකත් අතුරුදහන් නොවන බව සත්‍යයකි, නමුත් අර්බුදකාරී කාලය සූපශාස්ත්‍ර ශිල්පීන්ගේ දක්ෂතාවය ප්‍රබෝධමත් කර ඇති අතර ඉදිරියට යාමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ විශේෂීකරණය සහ වෙනස්කමයි.
ඊට අමතරව, විදේශීය "ප්රවණතාවයක් නිර්මාණය කරයි."
අවදානම් යෝජනා සාර්ථකත්වය ළඟා කර ගැනීම සඳහා ආරක්ෂිත වටිනාකමක් බවට පරිවර්තනය වීමට පටන් ගනී, එය හොඳ නම් නිර්මාණය, නවෝත්පාදනය සහ බොහෝ කැපකිරීම්.
ගවයන් බෝ කිරීම තවදුරටත් අපට විහිළුවක් ලෙස නොපෙනේ "කෝබේ" සහ එහි විශේෂ ආහාර සහ ප්රතිකාර සුවතාවය ඔවුන්ගේ සම්බාහනය කළ ඉඟටිය. සම්ප්‍රදාය එය මෙනෙහි කරයි.
රටේ දේශීය විශේෂතා දැනටමත් ඔවුන්ගේ ප්රණීත ආහාර සහ ප්රණීත ආහාර, ඇන්ටිලෝප්, ඇන්ටිපෝඩ් වල මාෂුපියල් සහ විශාල බිත්තර සහිත වේගවත් කුරුල්ලන් අතර පෙන්නුම් කර ඇති අතර ඒවා නම් කිරීමෙන් පමණක් “ඔවුන් කෙතරම් හොඳ පෙනුමක්ද” යන්න පිළිබඳ අදහසක් අපට ලබා දේ.
මැඩ්රිලිනෝස් බර්ගර් රසායනාගාරය, කැඩුණු තහඩු සහ අක්ෂාංශ, බාර්සිලෝනියානුවන් අභයභූමිය, La Cova del Masnou, අත කළු ඕකිඩ් Zaragoza o අසදෝර් අල්මන්සා සෙවිල් අගනුවර මේ සඳහා හොඳ උදාහරණයක් වන අතර ඔවුන්ගේ මෙනු විදේශීය මස් වර්ග අතර වඩාත් සුවිශේෂී වේ.
අපෘෂ්ඨවංශීන් වෙත ආපසු යාම, එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය (FAO) කෘමීන් ලෙස හැඳින්වෙන මෙම සතුන්ගේ ආහාර පිසීමේ පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශයක් වසරකට වැඩි කාලයකට පෙර දියත් කරන ලදී, එය කුසගින්න සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
අපේ අක්ෂාංශ වල, ඔවුන් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඇමක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී, ජෑම් භාජනයක් හරහා ඔවුන් නිරීක්ෂණය කිරීම ළමා විනෝදාස්වාදය ලෙස හෝ රට කඳවුරු බැඳී ගමන් සගයන් ලෙස, නමුත් ආහාර ඔවුන් අපේ සංස්කෘතිය කොටසක් නොවේ.
දැන් එහි පරිභෝජනය සාමාන්‍යයෙන් වෙනත් මහාද්වීපවල පාහේ දක්නට ලැබේ ලෝක ජනගහනයෙන් 80%, නඩුව
ආසියාව, අප්‍රිකාව සහ දකුණු ඇමරිකාව,
ඒවා විශිෂ්ට ආහාරයක් ලෙස සහ පෝෂණීය වශයෙන් හොඳම ප්‍රෝටීන් දායකත්වයක් ලෙස තිබීම.
ස්පාඤ්ඤයේ අමුද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීම අපහසුය, එහි කිසිවක් නොමැති නිසා නොව, පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ වෙනත් අක්ෂාංශ වල විශේෂ බැවින්, ස්ථාන දෙකක් තිබුණද, මෑතදී එතරම් පිළිගැනීමට ලක්වූ එකක් මැඩ්රිඩ් MX පොයින්ට් y බාර්සිලෝනාහි මචිටෝ ආපන ශාලාව, ඔබට සමහරක් රස බලන්න පුළුවන් පියලි සහ ඉතා පුදුම සහගත 6-කකුල් ප්රණීත ලෙස හැඳින්වේ "චපුලීන්"
එය විලාසිතාවක් වනු ඇත, ප්‍රවණතාවක් වනු ඇත, නමුත් මෙම සූපශාස්ත්‍ර ඇවන්ගාඩ්, එහි මූලාරම්භයේ සාම්ප්‍රදායික, නැවතී ඇති අතර, දේශීය ආර්ථිකය එයට ඉඩ දෙන තාක් කල්, මුහුදු ඉකිරියන් හෝ ස්ටර්ජන් රෝ අපේ මේස මත දැකීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ. එහි මිල වැඩි වන මොහොතේ, නමුත් අපට සැමවිටම තිබේ සූරිමිගේ ගෘහය සහ lumpus roe නත්තල් සූදානම සඳහා වර්ණය හා රසය ලබා දීමට.
සුභ නත්තලක් සහ සූපශාස්ත්‍ර උත්සව භුක්ති විඳින්න!