ළමුන් සඳහා පලතුරු සහ එළවළු: දිනකට නිර්දේශ

"ගෙදර හැදූ" ඉස්ම වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න

බොහෝ විට කුඩා දරුවන් විසින් අගය නොකරන එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඉස්ම හොඳ ක්රමයකි. Broccoli, වට්ටක්කා, celeriac ... මෙම ස්වරූපයෙන් වඩාත් පහසුවෙන් පිළිගනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ඔබ ඒවා අර්තාපල් සමඟ සම්බන්ධ කරන්නේ නම්. "ගෙදර හැදූ", මෑෂ් සෑදීමට සරල, මිල අඩු, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් සහ ඉතා ජීර්ණය කළ හැකි වාසියක් ඇත. ඔබට ඍතු අනුව එළවළු සංයෝජන වෙනස් කළ හැකිය, නමුත් අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් වයනය ද වෙනස් කළ හැකිය. බටර්, ක්රීම් හෝ කිරි සමග, මෑෂ් මූස්ලින් බවට හැරේ. බිත්තර සුදු හෝ විප්ඩ් ක්රීම් සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, ඔබ මූස් ලබා ගනී. සහ සවුෆල් එකක් සඳහා, ඔබේ මෑෂ් මිනිත්තු කිහිපයක් උඳුන තුල තබන්න, ඉන්පසු බිත්තර කහ මදය එකතු කර කසයෙන් තළන ලද සුදු ජාතිකයින් එකතු කර සියල්ල නැවත සවුෆල් අච්චුවකට දමන්න.

එළවළු ග්‍රැටින්වල ද පලතුරු පයිවල ද උයන්න

හැම් සමග වට්ටක්කා, parmesan සමග වම්බටු, සැමන් සමග ලීක්ස්, එළු චීස් සමග zucchini, බේකන් සමග බ්රොකොලි ... gratins බොහෝ වෙනස්කම් ඉඩ. ළමයින් මධ්‍යස්ථව අගය කරන එළවළු ඇතුළත් කිරීමට පසුබට නොවන්න. ඔවුන්ගේ රන්වන් සහ හැපෙනසුළු මතුපිටට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ග්‍රැටින් ඒවා රස බැලීමට කැමති වනු ඇත. සුප්රසිද්ධ කුඩා කබොල ලබා ගැනීම සඳහා, ගාන ලද Gruyère චීස්, කුඩා ක්රීම් සහ කිරි අඩු තාප මත මිශ්ර. ඉන්පසු උඳුන තුල තැබීමට පෙර ලබාගත් ෆොන්ඩු සමග ඔබේ ග්රේටින් ආවරණය කරන්න. දත්වල සපා කෑමට ළමයි කැමතියි. පයි ලුණු හෝ පැණිරස වුවද විශිෂ්ට මිතුරෙකු වනු ඇත. වැලි පිටි ගුලිය සමග crumbles ගැන සඳහන් නොකරන්න, ඉතා පහසු කිරීමට.

ඔබේ සලාදයට පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළත් කරන්න

ගිම්හානයේදී ළමයින් පවා සැහැල්ලු හා නැවුම් ආහාර ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සෘතුමය පලතුරු සහ එළවළු ලබා ගැනීම සඳහා සලාද ඉතා සුදුසු වේ, විශේෂයෙන් ඔබ ඒවා විනෝදජනක හා විවිධ ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම්: කොමඩු බෝල, ක්‍රඩිට් කූරු, චෙරි තක්කාලි, රසට හැපෙන සලාද කොළ හදවත්, කටු මත පෙති කපන ලද එළවළු ... ගෘහ ඇඳුමෙන් පිරිනමනු ලැබේ. , අමු එළවළු පිසූවාට වඩා බොහෝ සිත් ඇදගන්නා සුළු ය. විවිධ අමු එළවළු භාජන කිහිපයක් මේසය මත තැබීමෙන් ඔබට වරින් වර ඔවුන්ට සලාද ආහාර පිරිනැමිය හැකිය. එවිට දරුවන්ට අවශ්ය එළවළු තෝරාගැනීමෙන් ඔවුන්ගේම සලාද සකස් කළ හැකිය, පසුව සෝස් එකතු කරන්න.

අපගේ උපදෙස් සොයා ගන්න, එවිට ඔබේ දරුවන් පළතුරු සහ එළවළු පිරී ඇත!

සුප් වල එළවළු සහ ස්මූතිවල පලතුරු මිශ්ර කරන්න

විශාල ප්රමාණවලින් සකස් කිරීමට පහසු, සමබර, සුප් මුළු පවුලටම සුදුසු ආහාර වේලක් පදනම වේ. ළදරුවන්ට එය බෝතලයකින් ඉතා දියර පානය කළ හැකි අතර, ළමයින් එය ඝනකමින් අගය කරනු ඇත, ගාන ලද චීස්, ක්රීම් ෆ්රේච්, ක්රූටෝන හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ ඉහළින්. මිශ්‍ර කිරීමට පෙර දියර එකතු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම මගින් velouté එකක අනුකූලතාව පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකිය. සහ මුල් වට්ටෝරු විවිධ එළවළු සඳහා ළමා රස අවදි කිරීමට හැකි වේ: ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, සැල්දිරි, ලීක්ස්, zucchini, කඩල, කැරට්, ගම්මිරිස් ... පළතුරු පැත්තේ, ස්මූතිස් ඉතා නවීන වේ. නැවුම් පලතුරු සහ පළතුරු යුෂ වලින් තලා අයිස් හෝ කිරි මිශ්‍ර කර කිරිබත් වලට ආසන්න අනුකූලතාවයක් ඇති අතර කුඩා දරුවන්ට සියලු වර්ගවල පලතුරු සතුටින් පරිභෝජනය කිරීමට සලස්වයි.

පළතුරු සහ එළවළු පැත්තකින් ඉදිරිපත් කරන්න

පිෂ්ඨය සහිත ආහාර (ස්පැගටි බොලොග්නීස්, ආදිය) සමඟ මිශ්‍ර කළ එළවළු හෝ හැම් වල රෝල් කරන ලද ඒවා ළමයින් විසින් වඩාත් පහසුවෙන් පිළිගනු ලැබේ. ඔබ චොක්ලට් ෆොන්ඩියු ලෙස හෝ මී පැණි සමඟින් ඒවා පිරිනැමුවද, ඔවුන් සියලු වර්ගවල පලතුරු කෙතරම් ඉක්මනින් උරා බොනවාද යන්න ගැන ඔබ පුදුම වනු ඇත. වඩාත්ම අකමැත්තෙන් සිටින අයට, හොඳම මාර්ගය තවමත් වංචා කිරීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට වට්ටක්කා ඉස්ම Parmentier mince හෝ camouflage වම්බටු, නිවිති සහ පයි, quiches, clafoutis තුළ salsify ඇතුළත් කළ හැකිය ... Fajitas (පිරවූ බඩ ඉරිඟු හෝ තිරිඟු tortillas) ද ඔබට අපහසුවකින් තොරව ගම්මිරිස්, ළූණු සහ තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ සලසයි. .

තේමාත්මක ආහාර වේලට පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළත් කරන්න

ළමයින් සෙල්ලක්කාර ඕනෑම දෙයකට කැමතියි. මෙනු සකස් කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකි ඉඟියක්. මේ අනුව ඔබට වර්ණයක් හෝ අකුරක් වටා තේමා ආහාර සෑදීමට ඔවුන්ට ඉදිරිපත් කළ හැකිය. සම්පූර්ණ තැඹිලි ආහාර වේලක්, උදාහරණයක් ලෙස, ආරම්භකයක් ලෙස කොමඩු, ප්‍රධාන ආහාරය සඳහා සැමන් සහ කැරට් ඉස්ම, අතුරුපස සඳහා ගෝඩා සහ ටැංජරීන් සමන්විත වේ. "C අකුර" යනු ආරම්භකයක් ලෙස සැල්දිරි remoulade, ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස chili con carne හෝ ලුණු සහිත clafoutis, චෙඩ්ඩර් චීස්, චෙරි හෝ අතුරුපස සඳහා කොම්පෝට් අනුභව කිරීමේ අවස්ථාව විය හැකිය. හැකි තරම් පලතුරු සහ එළවළු හඳුන්වා දීමට අවස්ථාව ලබා ගැනීම ඔබට භාරයි. ඔවුන් සම්බන්ධ කර ගැනීමට පසුබට නොවන්න. ආහාර වේලෙහි පසුව ඔවුන් පුදුමයට පත් නොවනු ඇති අතර, මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීමට ඔවුන් තෝරා ගත් දේ වඩාත් කැමැත්තෙන් අනුභව කරනු ඇත.