අන්තර්ගතය
මුහුදු ආහාර, අතිශයින්ම රසවත් වීමට අමතරව, සෞඛ්‍යය හා ජීව ශක්තිය පිළිබඳ අප්‍රමාණ ප්‍රභවයකි. එය විවිධාකාර කෑම වර්ග සඳහා ජයග්‍රාහී අමුද්‍රව්‍යයකි. අද අපි “මැගුරෝ” සන්නාමය සමඟ රසවත් පවුල් මෙනුවක් සාදන්නෙමු.
රසයේ උපරිමයේ
වල් කොටි ඉස්සන් වන "මැගුරෝ" රසවත් කෑම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. විශාල ඉස්සන් 12 ක් කලින් තම්බා පීල් කරන්න. තම්බා ගත් බිත්තර 6 ක් අඩකින් කපා කහ මදය ඉවත් කරන්න. 4 තේ හැදි සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න. එල්. ක්රීම්, 2 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස් සහ 1 ෆොස්ෆේට්. ඇඳුමක් ලෙස ඩිජෝන් අබ, ගෘහ චීස් ද සුදුසු ය. දෙහි යුෂ මේස හැදි 2 ක්, මිරිස් ස්වල්පයක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් පුරවා ගන්න. එය බිත්තර භාගයෙන් පුරවන්න, සම්පූර්ණ ඉස්සන් සහ ඩිල් අතු වලින් සරසා ගන්න. මෙම නිවාඩුව පවුලේ නිවාඩු දින සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු ය.
සැඟවී සිටින ඉස්සන්
තුනී පිටා පාන් රෝල්ස් මුළු පවුලම ප්‍රිය කරන සංග්‍රහයකි. වල් ආජන්ටිනා ඉස්සන් වන "මැගුරෝ" සමඟ ඒවා වඩාත් යහපත් වනු ඇත. කැඩුණු රතු ගෝවා ග්රෑම් 200 ක්, රතු ලූනු මුදු, තක්කාලි කැට මිශ්‍ර කර මේ හැදි 2 ම වත් කරන්න. එල්. යෝගට්. භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ග්රෑම් 500 ක් මිරිස් ස්වල්පයක් සමඟ ඔලිව් තෙල් වල බැද ගන්න. පිටා පාන් මත ඒවා එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, රෝල් රෝල් කර කොටස් වලට කපන්න. සැහැල්ලු හා මධ්‍යස්ථ තෘප්තිමත් කෑමක් සූදානම්!
විවෘත හදවතකින්
ඉස්සන් සමඟ ප්‍රංශ කුයිචේ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිළිස්සිය හැකිය. අපි සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි තට්ටුවක් පෙරළා එය වටකුරු හැඩයකින් පැතිවලින් ආවරණය කරමු. අපි සර්පිලාකාරව තම්බා භාවිතෙය්දී ඉස්සන් වැනමී "මඟුරෝ" 12-16 සකස් කරමු. රිකෝටා සහ බ්‍රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය සමඟ ඒවා නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය. බිත්තර 3 ක මිශ්‍රණයකින්, ක්රීම් මිලි ලීටර් 250 ක්, ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක් සහ 45 ° C දී විනාඩි 180 ක් බේක් කර සියල්ල පුරවන්න. සියුම් පිරවුමක් සහිත විවෘත පයි එකක් සියලු නිවැසියන් විසින් ආදරය කරනු ඇත.
සැහැල්ලු සුළඟ
උණුසුම් ගිම්හානයේදී ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ දැල්ලන් සමඟ ප්‍රබෝධමත් සලාදයකි. මැගුරෝ දැල්ලන් ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක් ලුණු වතුරේ තම්බා තුනී තීරු වලට කපන්න. එලෙසම, අපි භාවිතෙය්දී පිපිmbers් 2ා 300 ක්, පීකිං ගෝවා ග්රෑම් XNUMX ක්, එක් කහ සහ රතු තක්කාලි ගෙඩියක් කපන්නෙමු. දැල්ලන් සමඟ එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු ඩිල් සහ රතු කරන්ට් ඇතුළු සමග සලාද සැරසීම. දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් විසින් පවා මෙම ආහාරය අනුමත කරනු ඇති අතර, ඔබට සලාදයට ඉස්සන් ද එකතු කළ හැකිය.
පූර්ව කූඩාරම්
එළවළු සහිත දැල්ලන් කූඩාරම් සකස් කිරීමට පහසු, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. ගම්මිරිස් ඇට 2 ක් සහ බේ කොළයක් උතුරන වතුරේදී, අපි මඟුරෝ කූඩාරම් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් තත්පර 30 ක් අඩු කරමු. අපි ඒවා චිත්‍රපට වලින් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. කැඩුණු ලූනු, සැල්දිරි දඩු කැබලි 2 පෙති වලට සහ රතු මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු වලට බැද ගන්න. අවසානයේදී, කූඩාරම් දමා විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න. මෙම ආහාරය සරලව හෝ දුඹුරු සහල් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.
සිංහාසනයේ ඔක්ටෝපාස්
කුඩා බූවල්ලා සහිත උණුසුම් සලාදයක් රසකැවිලි සඳහා සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. උතුරන වතුරෙන් සහල් ග්රෑම් 200 ක් වත් කර බටර් පෙත්තක් දමා විනාඩි 30 ක් පියන යට තබන්න. කුඩා බූවල්ලා ග්රෑම් 200 ක් නභිගත කර ගින්නෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. අපි සහල් සලාද භාජන වල සකසා, අලිගැටපේර මත අලිගැටපේර මත වාඩි වී, පේර සහ චෙරි තක්කාලි පෙති වලින් වට කර ගන්න. ලෙමන් යුෂ සමග සලාද ඉසිය, තල ඇට ඉස ඔබේ පවුලට සලකන්න.
මුහුදු රන්
ඔබට මැගුරෝ ස්කොලොප්ස් නිවසේදී හොඳින් පිසීමට හැකි විට අවන්හලකට යන්නේ ඇයි? ඔලිව් තෙල් වල පොඩි කළ සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 දුඹුරු කරන්න. කරපිංචා 6-8 ක් දමා විනාඩි කිහිපයක් බැද ගන්න. සුදු වයින් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කර වාෂ්ප කරන්න. ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක්, ගාන ලද පර්මේසන් ග්රෑම් 50 ක්, කැඩුණු parsley අතු 5-6 ක් එක් කරන්න. පිඟාන විනාඩි 3 ක් ගිල්වා පියන යට තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න. කබලෙන් ලිපට කෙලින්ම ක්රීම් සෝස් වල සේවය කරන්න.
සීෂෙල්ස් රහසක් සමඟ
ඔබේ ආදරණීයයන්ට ෂෙල් වෙඩි වලින් පුලුස්සන ලද මස්කූරු වලට සලකන්න. ෆ්ලැප් විවෘත වන තුරු මස්ගල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් “මැගුරෝ” උනු. සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක්, ¼ ෆොස්ෆේට් ලුණු, බිම් කරාබුනැටි හා ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු parsley 2 තේ හැදි අඹරන්න. කුළුබඩු සහිත කණ්නාඩි කැඩුණු තක්කාලි 2 ක්, පාන් කෑල්ලක් ග්රෑම් 80 ක් සහ ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මස්කෙළියේ අඩක් මත පිරවීම පැතිරීම, 10 ° C දී විනාඩි 180 ක් පුළුස්සන්න, එවිට ඔබට පුදුමාකාර ප්‍රණීත ආහාරයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
ඇතුළත සාගරය
මැගුරෝ මස්සල් මස් රසවත් සුප් එකක් සඳහා සුදුසු ය. මිරිස් ග්රෑම් 500 ක් නභිගත කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කර පෙරහන් කරන්න. කැඩුණු ලූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර් වල දමා ගන්න, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. විනාඩි 5 ක් පිටි සහ ෆ්රයි. උණුසුම් ක්රීම්, මුසල් සුප් හොද්ද සහ උණු වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් වත් කරන්න. තම්බා ගත් අර්තාපල් ගෙඩි 2 ක් කැට වලට දමා තවත් විනාඩි 5 ක් සුප් තම්බා ගන්න. සුදුළූණු රතිers්ersා සහ parsley පෙති organන්ද්‍රීයව එයට අනුපූරක වන අතර ඔබට වෙනත් මුහුදු ආහාර ද එකතු කළ හැකිය!
අඛණ්ඩ බෙල්ලන්
මැගුරෝ වෙතින් ලැබෙන වොන්ගෝල් ෂෙල් වෙඩි පැස්ටා සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වේ. සුදුළූනු කරාබුනැටි භාගය ඔලිව් තෙල්වලින් ෆ්රයි. තදින් වසා ඇති වොන්ගෝල් ග්රෑම් 500 ක් දමා විනාඩියක් පමණ සිටගෙන සුදුළූණු ඉවත් කරන්න. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර ෆ්ලැප්ස් විවෘත වන තුරු වොන්ගෝල් ගිල්වන්න. සම නොමැතිව කැඩුණු තක්කාලි 2 ක්, කැඩුණු parsley අතලොස්සක් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. අවසානයේ අල් ඩෙන්ටේ ස්පැගටි ග්රෑම් 300 ක් එක් කරන්න. මෙම ආහාරය සඳහා උද්යෝගිමත් ප්‍රශංසාව සහතික කෙරේ.
“මැගුරෝ” සමාගමෙන් මුහුදු ආහාර සමඟ පවුලේ මෙනුවක් සමඟ පැමිණීම ඇත්තෙන්ම සතුටකි. ඇත්තෙන්ම, සෑම රසයක් සඳහාම ත්යාගශීලී මුහුදු තෑගි එකතුවක් සමඟ එය මවිතයට පත් කිරීම කිසිසේත් නතර නොවේ. එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර රසවත් සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණවලින් අපගේ relatives ාතීන් සතුටු කළ හැකිය.