අන්තර්ගතය
ටූනා ලොව පුරා ආහාර ලෝලීන්ගේ හදවත් දිනාගෙන ඇත. එහි කෑම රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පවුලේ මෙනුවක් සඳහා පරිපූර්ණයි. අද අපි ඔවුන්ව සමාගම සමඟ සූදානම් කරමු ”මැගුරෝ - ටින් මාළු ගැන සෑම දෙයක්ම දන්නා පිළිගත් විශේෂ ist යෙක්.
මාළු මුදු මොළොක් වීම
සෑම අවස්ථාවකම සුලු කෑමකින් පටන් ගනිමු-අනර්ඝ පේට් එකක්. "මඟුරෝ" සලාද ටූනා භාජනයක් ගෙන වෙනම භාජනයකට තෙල් වත් කර මාළු දෙබලකින් හොඳින් අඹරන්න. කැඩුණු තම්බා බිත්තර කහ මද 3 ක්, ක්‍රීම් චීස් මේස හැදි 2 ක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න. සියල්ල සුමට පේස්ට් එකකට දමා ටින් කළ ආහාරයෙන් තෙල් බින්දු කිහිපයක් වත් කරන්න. 1 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. කපර්ස් සහ කැඩුණු parsley, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සුදුළූණු ක්‍රූටන්, තුනී ආර්මේනියානු පිටා පාන් හෝ රයි පාන් සමඟ ටූනා පේටේ පිළිගන්වන්න. පවුල් නිවාඩුවක් සඳහා ඔබට රතු කේවියර් සහ ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ටාට්ලට් සෑදිය හැකිය.
මධ්‍යධරණී සුළඟ
ටූනා එළවළු සමඟ ඉතා මිත්රශීලී ය, මන්ද ඒවායින් සලාද ඉතා රසවත් බැවිනි. බීජ හා කොටස් ඉවත් කරමින් සැල්දිරි සහ මිහිරි රතු ගම්මිරිස් තුනී පෙති 3-4 කට කපන්න. බීජ නොමැතිව ඔලිව් 15-20 වළලු කපන්න. ස්වාභාවික සලාද ටූනා "මැගුරෝ" වල භාජනයක් විවෘත කරන්න. එය පහසුවෙන්ම කුඩා කැබලිවලට කපා ඇති බැවින් වහාම අරුගුලා කොළ වලින් ආවරණය කර ඇති පිඟානක් මත තබන්න. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය ඉහළට දමා මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. 3 තේ හැදි ඇඳුමක් සාදන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු ස්වල්පයක් අපේ සලාදයට වත් කරන්න. උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක එය සංතෘප්ත කරනවා පමණක් නොව ප්‍රබෝධමත් කරයි.
මිත්රශීලී සැන්විචස්
අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පිළිගැනීමට හොඳම ක්‍රමය සැන්ඩ්විච් ය. නැවතත්, අපට මඟුරෝ ටූනා සලාද අවශ්‍යයි. මාළු 185 ග්රෑම් දෙබලකින් අඹරන්න, කැඩුණු ලූනු සහ තම්බා ප්‍රෝටීන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 1 ක්, බෝල්සමික් තේ හැදි 1 ක්, රෝස ගම්මිරිස් ඇට 5-6 ක් එක් කරන්න. තම්බා ගත් බිත්තර කහ මදය, ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 2 ක් සහ ඩිජෝන් අබ තේ හැදි 1 ක් වෙන වෙනම අතුල්ලන්න. රයි බනිස් 3 ක් දිගට කපන්න. පහළ කොටස් බිත්තර වලින් ආලේප කර, ගාන ලද චීස් ඉසිය, ටූනා පිරවීම සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිmber් ofා තීරු දමා, ඉතිරි පාන් වලින් ආවරණය කරන්න. සැන්ඩ්විච් උඳුන තුල පෙර රත් කරන්න - මිතුරන් සඳහා රසවත් කෑමක් සූදානම්.
රසැති ක ru ස්
ලිගූරියන් විලාසිතාවෙන් පිරවූ zucchini සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන්ට සලකන්න. Zucchini 4 දිගේ කපන්න, පල්ප් ඉවත් කර උතුරන වතුරේ “බෝට්ටු” විනාඩි 5 ක් උයන්න. මෙවර අපි "මැගුරෝ" ටූනා ෆිලට් එක ගන්නෙමු. එහි අද්විතීය රසය සියුම් එළවළු සටහන් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. සුචිනි පල්ප් සමඟ මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්, ගාන ලද පර්මේසන් ග්රෑම් 50 ක්, කැඩුණු ලූනු බටර්, පයින් ගෙඩි ග්රෑම් 30 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තරය, ඔරිගානෝ තේ හැදි 1 ක්, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල ගසන්න. Zucchini භාගය පිරවුමෙන් පුරවා, පාන් කුඩු ඉස, 200 ° C දී රන්වන් දුඹුරු වන තෙක් පිළිස්සීම. ගෙදර හැදූ රසකැවිලි මඟින් එවැනි විශිෂ්ට කෑමක් සඳහා ඉහළම ලකුණු ලබා දෙනු ඇත.
උසස් සමාජ කට්ලට්
පිටත හැපෙනසුළු හා ක්‍රොකෙට් ඇතුළත ඉස්ම සහිත සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල පවුල් මේසය අලංකාර කරනු ඇත. ඔලිව් තෙල් “මැගුරෝ” වල ටූනා ෆිලට් වලින් ඉතා සිත්ගන්නා සුළු වෙනසක් සිදු වේ. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ zucchini අඹරා එයට දියර හොඳින් මිශ්‍ර කර බිත්තර 3 ක්, ලුණු තේ හැදි 1 ක් සහ දෙහි ගෙඩි ½ තේ හැන්දකින් ගසා ගන්න. ටූනා ෆිලට් ග්රෑම් 185 ක් දෙබලකින් අඹරා, zucchini ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කර, ඕට් පිටි ග්රෑම් 100 ක් වත් කර ඇනූ ගසන්න. අපි සෙන්ටිමීටර 10-12ක් දිග ඝන සොසේජස් සාදන්නෙමු, පුළුල් පිහියකින් අපි ඒවාට බාර් වල හැඩය දෙමු, පිටිවලට පෙරළා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. බෙචමෙල් සෝස් සමඟ සලාද කොළ වල ඒවා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
ඉතාලි රටා
රාත්‍රී ආහාරයට පෙර බොහෝ දේ ඉතිරිව ඇති විට, පැස්ටා සෑම විටම අපට උදව් කරයි. මැගුරෝ වෙතින් ස්වාභාවික ටූනා ෆිලට් සමඟ එය සම්පුර්ණ කරන්න, එවිට ඔබට මුළු පවුලටම විශිෂ්ට කෑමක් ලැබෙනු ඇත. පළමුවෙන්ම, අපි පිසීමට පැස්ටා පිහාටු ග්රෑම් 400 ක් තබමු. මෙම අවස්ථාවේදී, විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් කැට කුඩා ළූනු ෆ්රයි. පොඩි කළ ටූනා ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්, මුං ඇට ග්රෑම් 150 ක් එයට මිශ්‍ර කර විනාඩි 5 ක් මිශ්‍ර කරන්න. රස කිරීමට ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 200 ක්, කැඩුණු parsley පොකුරක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සෝස් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. එය නිමි පැස්ටා අල් ඩෙන්ටේ සමඟ ඒකාබද්ධ කර තහඩු මත පැතිරීමට ඉතිරිව ඇත. පුදුමාකාර ඉක්මන් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සූදානම්!
මුහුදට ඉහළින් හිරු බැසීම
ටූනා ස්වාභාවික ෆිලට් “මැගුරෝ” ගෙදර හැදූ පයි සඳහා පිරවීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. බටර් ග්රෑම් 80 ක්, පිටි ග්රෑම් 230 ක්, බිත්තර 1 ක්, සීනි තේ හැදි 1 ක් සහ ලුණු ස්වල්පයකින් ඇනූ ගසන්න. පැති වලින් රවුම් හැඩයට තට්ටු කර විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. අපි ලූනු 2 ක් සහ මිහිරි රතු ගම්මිරිස් 2 ක් බැද ගන්නෙමු. ටූනා ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක් knead, 2 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. දෙහි යුෂ, රෝස්ට් සමඟ මිශ්‍ර කර සිසිල් කළ පිටි ගුලියක ආලේප කරන්න. ගාන ලද පර්මේසන් ග්රෑම් 200 ක් සමඟ ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 125 ක් මිශ්‍ර කර මෙම මිශ්‍රණය පිරවුමට වත් කරන්න. පෙර රත් කළ 200 ° C උඳුන තුල මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. මාර්ගය වන විට, එය සීතල වන විට වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔබට ටූනා සිට විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය, එකක් අනෙකට වඩා හොඳය. ප්රධාන දෙය නම් එය උසස් තත්ත්වයේ, නැවුම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වීමයි. මෙම අර්ථයෙන්, "Maguro" වෙළඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදන නියත වශයෙන්ම නිවැරදි තේරීම වේ.