අන්තර්ගතය
අලුත් අවුරුදු රාත්‍රී ආහාරය සලාද නොමැතිව කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණ නොවේ. සම්ප්‍රදායන්ට උපහාර දක්වමින්, වසරින් වසර අපි සුපුරුදු හා ආදරණීය ඔලිවියර්, ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් හෝ “මිමෝසා” මේසය මත තබමු. ඒ අතරම, අපි අලුත් සහ අනපේක්ෂිත දෙයක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට උත්සාහ කරමු. අපි එය මුහුදු රසය සමග රසවත් සලාද එකතු කිරීම මගින් උත්සව මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉදිරිපත්. TM "Maguro" සන්නාමයේ විශේෂඥයින් රසවත් වට්ටෝරු සහ පිසීමේ සියුම් කරුණු බෙදා ගනී.
ඉතාලි කුතුහලය
ටූනා පැස්ටා සඳහා කාබනික එකතු කිරීමක් විය හැකිය! විශේෂයෙන්ම එය ස්වභාවික ටූනා ටීඑම් "මගුරෝ" ෆිලට් එකක් නම්. වීදුරු භාජනයක් තුළ ඔබට සියුම් සුවඳ සහ ප්‍රසන්න රසයක් සහිත සුදුමැලි රෝස පැහැයෙන් යුත් විශාල ආහාර රුචිය ඇති කරයි. මෙය සලාදයක් සඳහා සූදානම් කළ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය සමඟ වෙන කිසිවක් කළ යුතු නැත. එය ඉතිරිව ඇත්තේ සිත්ගන්නාසුලු ඉදිරිපත් කිරීමක් ඉදිරිපත් කිරීමට පමණි.
ටූනා කෑන් වලින් දියර ඉවතට ගන්න, ග්රෑම් 200 ක් බරැති ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම, අපි සැල්දිරි ගොයම් ගහ කපන්නෙමු. ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැස්ටා තම්බා ගන්න. වෙනමම, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, 0.5 ෆොස්ෆේට්. රස කිරීමට ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු හා ගම්මිරිස්. පැස්ටා සහ සෝස් සමඟ ටූනා සහ සැල්දිරි කෑලි මිශ්ර, තහඩු මත තබා, බැසිල් කොළ සැරසීම. මෙම අනුවාදයේ සලාද jaded gourmets පවා ජය ගනු ඇත.
පුදුමයක් සමඟ අලිගැට පේර
අලිගැට පේර බෝට්ටු වල ටූනා සමඟ සලාද අලුත් අවුරුදු මේසයේ මුල් හා රසවත් සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. එහි ප්රධාන අමුද්රව්යය සලාද ටූනා ටීඑම් "මගුරෝ" වේ. එය ස්වාභාවික ටූනා ෆිලට් වලින් සාදා ඇත්තේ පානීය ජලය සහ ලුණු පමණක් එකතු කිරීමෙනි - එහි සංයුතියේ කෘතිම සංරචක නොමැත. මාළු වල රසය ඉතා පොහොසත් වන්නේ එබැවිනි.
ටූනා කෑන් වලින් දියර ඉවතට ගන්න, පල්ප් බඳුනකට මාරු කරන්න. අපි තදින් තම්බා බිත්තර 2 ක් උයන්න, ෂෙල් වලින් පීල්, කෝණයන් මත ඔවුන් ඇඹරීමට, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සහ ටින් බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. ටූනා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ලෙමන් අඩක් යුෂ සහ 2 ෆොස්ෆේට් ඩිජොන් අබ සමග සමය. දීප්තිමත් රසයක් සඳහා, දුරු ඇට සහ තල ඇට දමන්න.
අපි ඉදුණු අලිගැට පේර 2 ක් අඩකින් කපා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ස්ථායී බෝට්ටු සෑදීම සඳහා හැන්දක් සමඟ පල්ප් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. පල්ප් ද තලා දැමිය හැකි අතර ටූනා සමඟ පිරවීම සඳහා එකතු කළ හැකිය. අපි එය අලිගැටපේර බෝට්ටු පුරවා කොළ පැහැති කොළ වලින් අලංකාර කරමු.
Puff improvisation
පෆ් සලාද නොමැතිව අලුත් අවුරුදු මෙනුව කුමක්ද? කෝඩ් අක්මාව TM "Maguro" සමඟ සලාදයක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අපි ඉදිරිපත් කරමු. මෙය සුළු තිත්තකමකින් තොරව සියුම් සුසංයෝගී රසයක් සහිත ඉහළම ගුණාත්මක ස්වභාවික අක්මාවකි. එය ස්වකීය ස්වභාවික මේදය තුළ සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී උණු වී ගැඹුරු රසයන් ලබා දෙයි.
ඔලිව් ගෙඩි 8-10ක් සහ බැසිල් අතු 5-6ක් සිහින්ව කපාගන්න. අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක් මුද්‍රණාලය හරහා යමු. ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 200 ක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. අපි තදින් තම්බා 4 බිත්තර, කැරට් උනු, බිත්තර වලින් ෂෙල් ඉවත් කරන්න. එක් කහ මදය සැරසිලි සඳහා ඉතිරි වේ, ඉතිරි කෝණයන් මත කැරට් සමග එකට පොඩි කර 2 tbsp.l සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මෙයොනීස්. දෙබලකින් කෝඩ් අක්මාව සමජාතීය ස්කන්ධයකට දණ ගසන්න.
අපි සේවා තහඩුවක් මත අච්චු මුද්දක් ස්ථාපනය කර සලාද එකතු කරමු. පළමු ස්ථරය ඔලිව් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ක්රීම් චීස්, දෙවැන්න කෝඩ් අක්මාව, තුන්වැන්න කැරට් සමග තලා දැමූ බිත්තර, සිව්වැන්න නැවතත් ක්රීම් චීස් වේ. කැඩුණු කහ මදය සමඟ සලාද ඉසිය, අච්චු මුද්ද ඉවත් කරන්න, රතු කේවියර් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම.
මිහිරි සටහන් සහිත සැමන්
සැමන් ෆිලට් ටීඑම් “මගුරෝ” සමඟ සලාද නිසැකවම උත්සව මේසයේ විශේෂත්වය වනු ඇත. සියල්ලට පසු, ෆිලට් සෑදී ඇත්තේ ඉහළම තත්ත්වයේ මාළු වලින් වන අතර එය අල්ලා ගන්නා ස්ථානයේ කම්පන කැටි කිරීමකට ලක් විය. ෆිලට් එහි ඉස්ම සහිත බව, ප්‍රත්‍යාස්ථතාව සහ විශිෂ්ට රසය රඳවා තබා ඇත්තේ එබැවිනි.
දිගු ධාන්ය සහල් ග්රෑම් 400 ක් ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උනු. තදින් තම්බා බිත්තර 4, ෂෙල් ඉවත් කරන්න, කුඩා ඝනකයක් සමග තැකීමක්. කුඩා දම් පැහැති ළූණු එකම ප්රමාණයේ ඝනකයක් කපා. විශාල පෙති කපා සැමන් ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අතුල්ලන්න, විනාඩි 15 ක් තබන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල්වල මාළු පෙති රන්වන් දුඹුරු තෙක් දුඹුරු කරන්න. අපි ටින් අන්නාසි ග්රෑම් 200 ක් පෙති කපා.
සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මුං ඇට, ලුණු හා ගම්මිරිස් ග්රෑම් 200 ක් වත්, රස, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය. ලෙමන්, සම්පූර්ණ ඔලිව් සහ නැවුම් බැසිල් පෙත්තකින් සැරසුණු ක්රීම් භාජන හෝ පුළුල් වීදුරු වල සලාද සේවය කරන්න.
නව අනුවාදයක සම්භාව්ය
ඉස්සන් සමග "සීසර්" අලුත් අවුරුදු මේසයේ පිළිගැනීමේ ආගන්තුකයෙකු වනු ඇත. ප්රධාන දෙය වන්නේ මගඩන් ඉස්සන් ටීඑම් "මගුරෝ" සමඟ එය පිසීමයි. මෙය සිහින්ම අයිස් කවචයේ සැබෑ උතුරු ඉස්සන් වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එහි අද්විතීය සියුම් රසය සහ ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කර ඇත. ඊට අමතරව, එය අල්ලා ගැනීමෙන් පසු වහාම විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතයෙන් දැනටමත් පිසිනු ඇත, එබැවින් ඔබට එය ඉවත් කර ෂෙල් වෙඩි වලින් පිරිසිදු කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
අපි සලාද සඳහා ඉස්සන් ග්රෑම් 400 ක් සූදානම් කරමු, එක් එක් කොටස් 2-3 කට කපා, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 200 ක් හතරැස් වලට කපන්න. දැන් අපි සෝස් කරමු. අපි විනාඩියකට උතුරන වතුරට බිත්තර 2 ක් අඩු කරමු. ලුණු තේ හැන්දක 0.5 ක් සහ කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමඟ සුදුළූණු කරාබුනැටි අතුල්ලන්න. පැණිරස අබ 1 ෆොස්ෆේට්, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 70 ක්, බිත්තර 2 ක්, ලෙමන් භාගයක යුෂ එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ සෝස් ගසන්න.
රොටි පෙති 3 කින් කබොල කපා, කැට කපා. Provencal ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒවා ඉසිය සහ ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය, 7 ° C දී උඳුන තුල 10-180 විනාඩි පිළිස්සීම. අපි අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කොළ ඉරා, පිඟාන ආවරණය, ඉස්සන් සහ චෙරි පෙති පැතිර. සලාදයට සෝස් වත් කරන්න, ගාන ලද parmesan සමග ඉසිය, රතිඤ්ඤා සමග සැරසීම.
අලුත් අවුරුදු මේසයේ උත්සව මනෝභාවයක් නිර්මාණය කිරීම පහසුය - නාවික විලාසිතාවේ මුල් සලාද සකස් කරන්න. මේ සඳහා අවශ්ය සෑම දෙයක්ම, ඔබ TM "Maguro" සන්නාම රේඛාවේ සොයා ගනු ඇත. මුහුදු ප්‍රණීත ආහාර සහ මාළු ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් පමණක් සාදා ඇති අතර ඉහළම ගුණාත්මක ප්‍රමිතීන් සපුරාලයි. එමනිසා, ඔබේ ඕනෑම සලාදයක් අතිශයින්ම රසවත් වන අතර අමුත්තන්ට නොමැකෙන හැඟීමක් ඇති කරයි.