අමුද්රව්ය ග්රීක මැකරල් ෆිලට්
| මැකරල් | 500.0 (ග්රෑම්) |
| දෙහි | 0.5 (කෑල්ල) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 2.0 (මේස හැන්ද) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
| සුදුළූණු ලූනු | 0.2 (කෑල්ල) |
| පිපිඤ්ඤා | 2.0 (කෑල්ල) |
| තක්කාලි | 3.0 (කෑල්ල) |
| මිහිරි අමු ගම්මිරිස් | 2.0 (කෑල්ල) |
| මේස ලුණු | 1.0 (තේ හැන්දක) |
| කළු ගම්මිරිස් | 0.2 (තේ හැන්දක) |
| කොළ ලූනු | 1.0 (මේස හැන්ද) |
| parsley | 1.0 (මේස හැන්ද) |
| ඩිල් | 1.0 (මේස හැන්ද) |
| අර්තාපල් | 12.0 (කෑල්ල) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
මාළු ෆිලට් ලෙමන් වලින් මිරිකා යුෂ සමග ඉසිය හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන් 1 තේ හැදි දමන්න. තෙල් සහ තාපය හැන්දක්, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු සහ ෆ්රයි, මාළු කැබලි දමා, වයින් සමග වත් කර, bs ෂධ පැළෑටි සහ ඉස්ටුවක් ඉසිය යුතු ය. මිහිරි ගම්මිරිස් කරල් මුදු වලට කපා ඉතිරි තෙල්වල ෆ්රයි. මිනිත්තු 10-15 කට පසු, භාවිතෙය්දී පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි එකතු කර පෙති වලට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. එළවළු සූදානම් වූ විට, මාළු මත තබා අඩු තාපයක් මත පියනක් යට තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ ගිල්වන්න. තම්බා ගත් අර්තාපල් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. නැවුම් ශීත කළ මැකරල් ෆිලට් භාවිතා කරන්න. ලෙමන් භාවිතා කරන්නේ යුෂ සඳහා පමණි. සුදුළූණු කරාබුනැටි 10-5 ක් භාවිතා කළ යුතුය. ඔබ ද 1 තේ හැදි භාවිතා කළ යුතුය. ඕනෑම වියළි සුදු වයින් හැඳි.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 78.4 kcal | 1684 kcal | 4.7% | 6% | 2148 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4.6 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.1% | 7.8% | 1652 ග්රෑම් |
| මේදය | 4.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 7.5% | 9.6% | 1333 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.7% | 3.4% | 3712 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 22.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 8% | 10.2% | 1250 ග්රෑම් |
| ජල | 78.1 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 4.3% | 2910 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 28.3% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.8% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.1% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.7% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 19.1% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 7.4 .g | 400 .g | 1.9% | 2.4% | 5405 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 2.1 .g | 3 .g | 70% | 89.3% | 143 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 17.5% | 732 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 9.3% | 1364 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.8% | 16667 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.8636 mg | 20 mg | 14.3% | 18.2% | 698 ග්රෑම් |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 315.8 mg | 2500 mg | 12.6% | 16.1% | 792 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.8% | 4630 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20.5 mg | 400 mg | 5.1% | 6.5% | 1951 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.2% | 5727 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 5.6% | 2262 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 80.5 mg | 800 mg | 10.1% | 12.9% | 994 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 400.1 mg | 2300 mg | 17.4% | 22.2% | 575 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 349.2 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 58.8 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 53.7 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.4% | 2000 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 9.5 .g | 150 .g | 6.3% | 8% | 1579 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 5.9 .g | 10 .g | 59% | 75.3% | 169 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 27.7 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1124 mg | 2 mg | 5.6% | 7.1% | 1779 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 108.2 .g | 1000 .g | 10.8% | 13.8% | 924 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5 .g | 70 .g | 7.1% | 9.1% | 1400 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 4 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 204.9 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 238.3 .g | 4000 .g | 6% | 7.7% | 1679 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 13.3 .g | 50 .g | 26.6% | 33.9% | 376 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.3025 mg | 12 mg | 2.5% | 3.2% | 3967 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 4.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.2 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 11.8 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 78,4 kcal වේ.
ග්රීක භාෂාවෙන් මැකරල් පිරවුම් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් බී 12 - 70%, විටමින් සී - 13,7%, විටමින් පීපී - 14,3%, පොටෑසියම් - 12,6% , ක්ලෝරීන් - 17,4%, කොබෝල්ට් - 59%, ක්‍රෝමියම් - 26,6%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු ආගන්තුකයන්ගේ රසායනික සංයුතිය ග්රීක මැකරල් ෆිලට් PER 100 ග්රෑම්
- 191 kcal
- 34 kcal
- 899 kcal
- 41 kcal
- 149 kcal
- 14 kcal
- 24 kcal
- 26 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 20 kcal
- 49 kcal
- 40 kcal
- 77 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 78,4 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය ග්රීක මැකරල් ෆිලට්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ