අමුද්රව්ය Forshmak
| අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන් | 400.0 (ග්රෑම්) |
| රයි පාන් | 50.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 2.0 (කෑල්ල) |
| ඇපල් | 1.0 (කෑල්ල) |
| බටර් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 1.0 (මේස හැන්ද) |
| ලූනු | 1.0 (කෑල්ල) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
හුරුල්ලන් පීල්, ඇටකටු ඉවත් කර කිරි හෝ වතුරේ විනාඩි 30 ක් තබා ගන්න, මේස විනාකිරි තුළ පාන් පෙත්තක් පොඟවා ගන්න. හුරුල්ලන්, පාන්, බිත්තර, ළූණු, ඇපල් සහ බටර් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. ස්කන්ධය මිශ්ර, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, බඳුනක තබා, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 245.3 kcal | 1684 kcal | 14.6% | 6% | 687 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 6.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.1% | 3.7% | 1101 ග්රෑම් |
| මේදය | 21.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 38.8% | 15.8% | 258 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.7% | 1.1% | 3650 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 1.4% | 2857 ග්රෑම් |
| ජල | 54.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.4% | 1% | 4140 ග්රෑම් |
| අළු | 0.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 9.1% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 8.7 .g | 400 .g | 2.2% | 0.9% | 4598 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 2.3 .g | 3 .g | 76.7% | 31.3% | 130 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 7.1 .g | 10 .g | 71% | 28.9% | 141 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 2.7 .g | 50 .g | 5.4% | 2.2% | 1852 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 ග්රෑම් |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 65.2 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 76.3 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 0.9 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 12.2 .g | 150 .g | 8.1% | 3.3% | 1230 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 10.4 .g | 10 .g | 104% | 42.4% | 96 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 98.1 .g | 1000 .g | 9.8% | 4% | 1019 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 3.6 .g | 70 .g | 5.1% | 2.1% | 1944 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 5.9 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 62 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 94.9 .g | 4000 .g | 2.4% | 1% | 4215 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 13.4 .g | 50 .g | 26.8% | 10.9% | 373 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 89.4 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 245,3 kcal වේ.
ෆෝෂ්මාක් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 22,2%, විටමින් B2 - 11,1%, විටමින් B12 - 76,7%, විටමින් D - 71%, විටමින් E - 15,3%, විටමින් PP - 11,2 ,13,8 , 104%, පොස්පරස් - 26,8%, කොබෝල්ට් - XNUMX%, ක්‍රෝමියම් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
ග්රෑම් 100 කට ෆෝෂ්මාක් වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල කැලරි ප්රමාණය සහ රසායනික සංයුතිය
- 157 kcal
- 47 kcal
- 661 kcal
- 899 kcal
- 41 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 245,3 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්‍රමය Forshmak, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ