අමුද්‍රව්‍ය හුරුල්ලන් සමග ෆෝර්ෂ්මාක් අර්තාපල්
| අර්තාපල් | 450.0 (ග්රෑම්) |
| අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන් | 210.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 100.0 (ග්රෑම්) |
| parsley | 70.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| මෙයෝෙන්ස් | 50.0 (ග්රෑම්) |
| කුකුල් බිත්තර | 1.0 (කෑල්ල) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ටෙන්ඩර් වන තෙක් වතුරේ තම්බා, ජලය බැස යන අතර, අර්තාපල් වියළා උණුසුම් ලෙස අතුල්ලමින් සිසිල් කරනු ලැබේ. හුරුල්ලන් කපන්න, ෆිලට් (පල්ප්) කපා, ළූණු සකස් කර, කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කළ ස්කන්ධය සමඟ සංයුක්ත කර, සිහින් ව කැඩුණු parsley එකතු කර, එළවළු තෙල් සහ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. නිමි ස්කන්ධය රොටියක ස්වරූපයෙන් අච්චු කර ඇති අතර මතුපිට මෙයොනීස් ආලේප කර විනාඩි 3-5 අතර කාලයක් පිළිස්සීම සඳහා උඳුනක තබා ඇත. පිටවන විට, තදින් තැම්බූ කැඩුණු බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. සිසිල්, එක් සේවයකට ග්රෑම් 100-150.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 255.6 kcal | 1684 kcal | 15.2% | 5.9% | 659 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.4% | 4.5% | 874 ග්රෑම් |
| මේදය | 21.1 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 37.7% | 14.7% | 265 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.8% | 1.5% | 2607 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 7% | 2.7% | 1429 ග්රෑම් |
| ජල | 93.3 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.1% | 1.6% | 2436 ග්රෑම් |
| අළු | 1.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 8.7% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 12.6 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3968 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.9% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 21.4 .g | 400 .g | 5.4% | 2.1% | 1869 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 3.5 .g | 3 .g | 116.7% | 45.7% | 86 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 9.6% | 407 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 10.6 .g | 10 .g | 106% | 41.5% | 94 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 17.2% | 227 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 1.1 .g | 50 .g | 2.2% | 0.9% | 4545 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.5442 mg | 20 mg | 17.7% | 6.9% | 564 ග්රෑම් |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 493.8 mg | 2500 mg | 19.8% | 7.7% | 506 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 32.8 mg | 400 mg | 8.2% | 3.2% | 1220 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 71.3 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.2% | 1823 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 98.1 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.8% | 1019 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 157.9 mg | 800 mg | 19.7% | 7.7% | 507 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 96 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.6% | 2396 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 458.6 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 78.8 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 71.2 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.8% | 1385 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 17.7 .g | 150 .g | 11.8% | 4.6% | 847 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 17.5 .g | 10 .g | 175% | 68.5% | 57 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 36.8 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1522 mg | 2 mg | 7.6% | 3% | 1314 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 140.6 .g | 1000 .g | 14.1% | 5.5% | 711 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 5.5 .g | 70 .g | 7.9% | 3.1% | 1273 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 5.6 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 295.7 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 154 .g | 4000 .g | 3.9% | 1.5% | 2597 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 24.5 .g | 50 .g | 49% | 19.2% | 204 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.6418 mg | 12 mg | 5.3% | 2.1% | 1870 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 6.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.1 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 58.5 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 255,6 kcal වේ.
හුරුල්ලන් සමග අර්තාපල් ෆෝෂ්මාක් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, විටමින් බී 2 - 11,1%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් බී 12 - 116,7%, විටමින් සී - 24,6%, විටමින් ඩී - 106 %, විටමින් ඊ - 44%, විටමින් පීපී - 17,7%, පොටෑසියම් - 19,8%, පොස්පරස් - 19,7%, අයඩින් - 11,8%, කොබෝල්ට් - 175%, තඹ - 14,1%, ක්‍රෝමියම් - 49%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය PER 100 ග්රෑම් හුරුල්ලන් සමඟ අර්තාපල් ෆෝෂ්මාක්
- 77 kcal
- 41 kcal
- 49 kcal
- 899 kcal
- 627 kcal
- 157 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 255,6 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය හුරුල්ලන් සමග අර්තාපල් ෆෝර්ෂ්මාක්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ