අන්තර්ගතය
එළිපත්ත මත සිටින අනපේක්ෂිත අමුත්තන් සුපුරුදු දෛනික චර්යාවෙන් බැහැරව සුහද සමාගමක හොඳ කාලයක් ගත කිරීමට හොඳ අවස්ථාවක්. කෙසේ වෙතත්, ආදරණීය අමුත්තන් විවෘත දෑතින් පමණක් නොව, රසවත් යමක් සමඟද පිළිගත යුතුය. ඔබට කඩිමුඩියේ උයන්න සහ ඒ සමඟම එම ස්ථානයේම සිටින සෑම කෙනෙකුටම පහර දිය හැක්කේ කුමක් ද? රුසියාවේ ප්රමුඛතම තුර්කිය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයා වන "Krasnobor" සමාගමේ විශේෂඥයින් විසින් සරල, මුල් සහ ජයග්රාහී අධිවේගී වට්ටෝරු බෙදා හදා ඇත.
සලාද කඩිනමින්
සියලුම අමුත්තන්, ව්යතිරේකයකින් තොරව, දුම් මස් සමග සතුටු වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම එය ඉහළම ගුණාත්මක ස්වභාවික තුර්කිය මස් වලින් සාදන ලද "Krasnobor" ප්රණීත දුම් නම්. ඒවා සියල්ලම භාවිතයට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්. ඔබට ඒවා මයික්‍රෝවේව් උදුනේ උණුසුම් කිරීමට හෝ සීතල ස්වරූපයෙන් අමුත්තන්ට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය වේ - ප්‍රති result ලය ඕනෑම අවස්ථාවක අසමසම වනු ඇත.
ප්රසන්න දුම් රසයක් සහිත තුර්කිය කලවා මස් කපන ආකාරයෙන් සේවය කළ හැකිය. තවද ඔබට රසවත් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. එල්. සෝයා සෝස් සහ එළවළු තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික්, 1 ෆොස්ෆේට්. ගාන ලද ඉඟුරු මූල, කැඩුණු හරිත ළූණු අතලොස්සක්. සෝස් පුරවා ඇති අතර, අපි තම්බා සහ දුම් තුර්කිය කලවා 300 ග්රෑම් කපා, චෙරි තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. අපි පීකිං ගෝවා 6-8 තහඩු කපන්නෙමු. එළවළු සමග තුර්කිය මිශ්ර, සෝස් සමග කන්නය, තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. සරල උපාමාරු කිහිපයක් - සහ මුල් හෘද තුර්කිය සලාද සූදානම් වේ.
මේ කකුල් මොනතරම් අලංකාරයක්ද!
වඩාත්ම දක්ෂ සූපවේදියෙකු පවා කඩිමුඩියේ රළු නකල් උයන්නේ නැත. ඒ වෙනුවට, ඔබ තම්බා සහ දුම් තුර්කිය මුරුංගා "Krasnobor" සේවය කළ හැකිය. ඒ සමගම, ඔබ දිගු කාලයක් සඳහා marinating සහ පිළිස්සීම සඳහා කාලය ගත කිරීමට සිදු නොවේ. ඔබ කළ යුත්තේ පැකේජයෙන් ෂින් ඉවත් කර, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල පෙර රත් කිරීමයි. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ඒවා ෙබ්කිං බෑගයක තබා විනාඩි 15-20 ක් හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ විනාඩි 5-7 ක් උඳුන තුල පිසීමට හැකිය. අවස්ථා දෙකේදීම, ඔබ ඔවුන්ගේ සූදානමෙහි පෞද්ගලිකව නිරත වූවාක් මෙන්, ඔවුන් ඉතා රසවත් වනු ඇත!
අතුරු කෑමක් ලෙස, සැහැල්ලු ගිම්හාන සලාද සුදුසු වේ. අපි චෙරි තක්කාලි 15-20 ක් අඩකින්, මොසරැල්ලා ග්රෑම් 200 ක් - විශාල කැටයක් සහ දම් පැහැති ළූණු අර්ධ මුදු කපා. ළූණු තිත්ත වීම වැළැක්වීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් එය පුළුස්සා දමන්න. අපි සෑම තහඩුවක්ම අරුගුලා කොළ වලින් ආවරණය කර, චෙරි, මොසරැල්ලා සහ ළූණු ගොඩක පැතිරෙමු. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සලාද කන්නය, බැසිල් sprigs සමග සැරසීම. මෙම අතුරු කෑමක් දුම් තුර්කිය ෂැන්ක්ස් සාර්ථකව අනුපූරකය වනු ඇත, සහ අමුත්තන් තෘප්තිමත් සහ තෘප්තිමත් වනු ඇත.
ආලෝකය සහිත පියාපත්
කුළුබඩු සහිත තුර්කිය පියාපත් විශාල සමාගමක් සඳහා පුදුමාකාර කෑමක් වේ, විශේෂයෙන් ඔබ පාපන්දු තරඟයක් නැරඹීමට යන්නේ නම්. ඔබ අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් සිටියත්, ඔවුන්ට කිසිවක් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. සියළුම දුම් දමන ලද ප්රණීත "Krasnobor" මෘදු තාක්ෂණයක් භාවිතා කරමින් විශේෂ smokehouses තුළ සකස් කර ඇත. ඒ සමගම, ස්වභාවික ඇල්ඩර් චිප්ස් පමණක් භාවිතා වේ. දියර දුම, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සහ අනෙකුත් හානිකර ආකලන නොමැත. ප්රතිදානය යනු එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති ස්වභාවික නිෂ්පාදනයකි.
ඔබ පියාපත් සඳහා ඉතා ඉහළ කැලරි නොවන සෝස් ඉදිරිපත් කළ යුතුය. ඉදුණු තක්කාලි 3-4 ක් කපා බ්ලෙන්ඩරයක බඳුනකට වත් කරන්න. රස අනුව සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක්, ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක සුමට ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. සෝස්වල දීප්තිමත් තියුණු සටහන් ටැබස්කෝ සෝස් 5-6 බිංදු එකතු කරනු ඇත. කබලෙන් ලිපට පියාපත් සැහැල්ලුවෙන් බදින අතර රස කිරීමට සෝස් වත් කරන්න. කල්තියා ශීතකරණය තුළ පෙණ ඔබේ ප්රියතම ආකාරයේ තබා අමතක කරන්න එපා, සහ slimming මිතුරන් සඳහා - ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්.
වේගවත් සොසේජස්
ඔබ සංවාද සමඟ ටික වේලාවක් අමුත්තන්ගේ අවධානය වෙනතකට යොමු කර නවතම ප්‍රවෘත්ති ගැන විමසන්නේ නම්, අසමසම දෙයක් පිසීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේ. කබලෙන් ලිපට සොසේජස් සහ කුපාට් නිර්මාණය කර ඇත්තේ එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා පමණි. ඒවා සුදුළූණු, parsley, ලුණු සහ සුවඳ කුළුබඩු එකතු කිරීමත් සමඟ ඉස්ම සහිත ටෙන්ඩර් තුර්කිය මස් වලින් සාදා ඇත. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක සහ වෙනත් කෘතිම ආකලන නොමැත. ස්වභාවික තුර්කිය මස්වල පිරිසිදු රසය පමණි.
ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට නිසි ලෙස රත් කරන්න, එයට එළවළු තෙල් තේ හැදි 50 ක් සමඟ ජලය මිලි ලීටර් 1 ක් වත් කිරීමෙන් පසු. අපි සොසේජස් නිවැරදි ප්රමාණය පැතිර, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 5 සඳහා මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු පියන ඉවත් කර, ගින්දර මඳක් අඩු කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් සොසේජස් බැද ගන්න, වරින් වර ඒවා හරවන්න. රන් කබොලක් සෑම පැත්තකින්ම ඒවා ආවරණය කළ යුතුය. මෙම ආහාරය නැවුම් සෘතුමය එළවළු සලාදයක් සමඟ හොඳම වේ. තුර්කිය සොසේජස් සඳහා සෝස් ලෙස, රුසියානු අබ හෝ උණුසුම් කෙචප් වඩාත් සුදුසු වේ.
ඔබේ කුස්සියේ විනෝද චාරිකාවක්
සැබෑ මස් රසැති ආහාර සඳහා, Krasnobor රේඛාවේ සූදානම් කළ marinades තුළ තුර්කිය ස්ටීක් ඇත. එය ඇරෝමැටික පැළෑටි මල් කළඹක් සහිත කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු marinade විය හැකිය, විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව ක්රීම් හෝ වෙළඳනාම සහිත marinades "Sesame" සහ "Green" මත පදනම් වූ විශිෂ්ට ප්රංශ marinade විය හැකිය. සියලුම ස්ටීක්ස් නැවුම් තුර්කිය මස් වලින් සාදා වාතය රහිත බහාලුම්වල අසුරා ඇත. ඔබ විනෝද චාරිකාවක් යන්නේ නම්, මෙම හිස් තැන් ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට වග බලා ගන්න.
අමුත්තන් හදිසියේම බැස ගියහොත්, සාමාන්ය කබලෙන් ලිපට තුර්කිය ස්ටීක්ස් බදිනවා. ඊට අමතරව, ඔබට ඒවා සෝස් සමඟ ලිහිසි කිරීමට හෝ කුළුබඩු සමඟ අතුල්ලීමට සිදු නොවේ. කබලෙන් ලිපට පෙර රත් කරන්න, උණුසුම් මතුපිටක් මත ස්ටීක්ස් දමා මධ්යස්ථ තාපය මත එක් එක් පැත්තට විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර තවත් විනාඩි 5-6 ක් දෙපස බැද ගන්න. උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, තීරු සමග මස් ආවරණය සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා නැගී සිටින්න. තක්කාලි සමඟ නැවුම් සලාද කොළ මත ස්ටීක්ස් සේවය කරන්න.
කුඩා ස්වරූපයෙන් කෙබාබ්
ගෙදර මිතුරන් සඳහා කෙබාබ්? ඇයි නැත්තේ! මෙයොනීස් "Krasnobor" හි තුර්කිය ෆිලට් ෂිෂ් කෙබාබ් - මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ එයයි. ඔබ එය දිගු වේලාවක් marinate කිරීමට සහ අවශ්ය තත්ත්වයට ගෙන ඒමට අවශ්ය නොවේ. මස් දැනටමත් පිළිවෙලට කොටස් වලට කපා ඇති අතර ළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ කුළුබඩු සහිත මල් කළඹක් එකතු කරමින් විශිෂ්ට මෙයොනීස් පිරවීමකින් පියාපත් බලා සිටී.
අපට ග්රිල් සහ ගල් අඟුරු අවශ්ය නොවනු ඇත - ග්රිල් පෑන් පමණි. ඝන පතුලක් සහිත දැවැන්ත කබලෙන් ලිපට ද වැඩ කරනු ඇත. අපි එය තෙල් සමඟ ලිහිසි කර අඩු තාප මත උණුසුම් කිරීමට එය තබමු. මෙම කාලය තුළ, අපට ලී කූරු වතුරේ පොඟවා ගැනීමට කාලය ලැබෙනු ඇත. අපි skewers මත තුර්කිය කෑලි නූල්, එකිනෙකාට තදින් නොවේ. අපි කෙබාබ් පෑන් උණුසුම් මතුපිටට පැතිර විනාඩි 10-12 ක් පමණ බදිනවා, මස් ඒකාකාරව දුඹුරු පැහැයට හැරෙන පරිදි වරින් වර ඒවා හරවන්න. තුර්කිය කෙබාබ් සමග සැරසීම සඳහා, ඔබ බේක් කළ අර්තාපල් පෙති හෝ විවිධ නැවුම් එළවළු සේවය කළ හැකිය.
සූපශාස්ත්‍ර වැඩිදියුණු කිරීම, වෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන් කල්තියා සිතා බැලිය යුතුය. Krasnobor සමාගම ඔබට මෙම කලාව පරිපූර්ණ ලෙස ප්රගුණ කිරීමට උපකාර වනු ඇත. සන්නාම රේඛාවට රසවත් දුම් ප්රණීත ආහාර සහ තුර්කිය ස්නැක්, සොසේජස් සහ කුපාටි, ස්ටීක්ස් සහ marinade හි ෂීෂ් කෙබාබ් සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුළත් වේ. ඔබට මෙම නිෂ්පාදනවලින් ඕනෑම එකක් පහසුවෙන් සූපශාස්ත්‍ර කලා කෘතියක් බවට පත් කළ හැකි බවත් අනපේක්ෂිත අමුත්තන්ට සැබෑ සතුටක් ලබා දීමටත් නිෂ්පාදකයින් කල්තියාම සහතික කර ඇත.