යෞවනයෙකු තම “පෙට්ටිය” සමඟ කෙසේ හෝ විහිළුවක් ලෙස පෙනෙනු ඇතැයි නොසිතන්න. ඊට පටහැනිව, බොහෝ දුරට, සම වයසේ මිතුරන් එවැනි පියවරක් “උසස්” ලෙස ඇගයීමට ලක් කරනු ඇත, විශේෂයෙන් බහාලුම්වල අන්තර්ගතය පිළිබඳව හුරුපුරුදු වීමෙන් පසුව. ප්‍රවාහනයේදී එහි පෙනුම සහ නැවුම් බව නැති නොවන සහ පාසල් බෑගය පැල්ලම් නොකරන දෙයක් වන අතරම අපි වඩාත් රසවත්, රුචිය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සියල්ල එහි ඇතුළත තැබිය යුතුය.
බටහිර රටවල පාසල් සිසුන් සඳහා දිවා ආහාරය සමඟ “පෙට්ටියක්” නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් රාශියක් ඇත: මෑත අධ්‍යයනයන්ට අනුව, පාසල් සිසුන්ගෙන් අඩකට වඩා එවැනි ආහාර ඔවුන් සමඟ රැගෙන යන අතර මෙය එක්සත් රාජධානියේ පමණක් වසරකට දිවා ආහාර පෙට්ටි බිලියන 5 ක් පමණ වේ! එබැවින් "පෙට්ටියට දැමිය යුත්තේ කුමක් ද?" අපි වෙනුවෙන් බොහෝ කලකට පෙර තීරණය කළා. ඒ අතරම, නව යොවුන් වියේ (අලුත් සියල්ලට ආදරය කරන!) දිවා ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීම තරමක් අපහසු කාර්යයකි. නමුත් පහත ඉඟි මාලාවකට ස්තුතිවන්ත වන්න, මෙම ප්‍රශ්න දෙකම ඔබට වසා දමනු ඇත.
සම්පූර්ණ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුව යෞවනයෙකුගේ දිවා ආහාරයේ අඩංගු විය යුතු දේ:
1. යකඩ බහුල ආහාර. යෞවනයන්, විශේෂයෙන්ම ගැහැණු ළමයින්, මෙම වැදගත් ඛනිජයේ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ කණ්ඩායමේ බොහෝ විට සිටිති. එබැවින් අපගේ පළමු කරුණ පහත පරිදි වේ. යකඩ බහුල වීගන් ආහාර මොනවාද? කොළ සලාද කොළ, වියළි ඇටවල මදය, මෙන්ම කඩල, පරිප්පු සහ බෝංචි. තැම්බූ කඩල වලින් (පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා අපි එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම නිර්දේශ කරමු), ඔබට මී පැණි සමඟ පුදුම අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය. පරිප්පු බත් සමඟ මිශ්ර කර වෙනම භාජනයකට දැමිය හැකිය (කිචරි තරම් ආහාර දිරවීමට ප්‍රයෝජනවත් දෙයක් නැත!). දරුවාගේ දිවා ආහාර පෙට්ටියේ බෝංචි අධික නොවිය යුතුය, ඉදිමීම ඇති නොවන පරිදි.
2. සින්ක් තවත් වැදගත් අංගයකි. එය බ්‍රසීල ගෙඩි, ආමන්ඩ්, වට්ටක්කා ඇට සහ තල ඇට වල බහුලව ඇත. මේ සියල්ල - තනි තනිව හෝ පවා මිශ්ර - විශිෂ්ට සුලූ කෑමක් වනු ඇත; ප්‍රණීත ආහාරයට හැන්දක් ඇමිණීමට අමතක නොකරන්න. ඔබේ දරුවා ovo-lacto නිර්මාංශිකයෙක් නම් (ඔහු බිත්තර කනවා) නම්, ඔවුන් සින්ක් වලින් පොහොසත් බව දැන ගන්න.
3. ඔමේගා-3-අසංතෘප්ත මේද අම්ල මොළයේ හා හෝමෝන පද්ධතියේ පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වේ. ඒවා චියා බීජ වල බහුල වන අතර ඒවා ස්මූතිවල වඩාත් සුදුසු වේ - පහත 5 වන කරුණ බලන්න (බීජ තේ හැන්දක ප්‍රමාණවත්). ඔමේගා-3 රැප්සීඩ් තෙල්වල ද දක්නට ලැබේ (ඔබ එය ඔබේ දිවා ආහාර පෙට්ටියට ඇතුළත් කළහොත් එය සලාද ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය), කංසා ඇට (සෞඛ්ය වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ; ඒවා සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත යුතු අතර රසයට තරමක් ලුණු දැමිය හැකිය) සහ සියලුම බැදපු (වියළි) ගෙඩි වල - විශේෂයෙන් walnuts, ඔවුන්ට කෑලි 7-8 අවශ්ය වේ. ඔමේගා-3 සෝයා බෝංචි වලද දක්නට ලැබේ (ඒවා ආහාරයට ගැනීම සඳහා බැදපු හෝ තම්බා ගත යුතුය), ටෝෆු (මෙම පෝෂ්‍යදායී සහ නවීන සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර සැබෑ දිවා ආහාර වේලක් වේ!), වට්ටක්කා සහ නිවිති.
4. රසවත් දෙයක්... සමහර විට හැපෙනසුළුයි! නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම, චිප්ස් නොවේ - ඔබට නිවසේදී පිසූ පොප්කෝන් කළ හැකිය, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ සහ මධ්‍යස්ථ ලුණු ප්‍රමාණයක් සමඟ නොවේ (ඔබට පැපිකා, මිරිස් සහ සීනි හෝ රසයට ආදේශකයක් එකතු කළ හැකිය).
5. බොන්න. නැවුම් යුෂ, පානය කළ හැකි යෝගට් (විකල්පයක් ලෙස ගෙදර හැදූ) හෝ නවතම විද්‍යාව හා ආදරය සමඟ සාදන ලද අපූරු ස්මූති සමඟ ඔබේ යෞවනයා පාසලට ගෙන යාමට ඇති අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න. ඝන බීම පානය කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, පුළුල් බෙල්ලක් සහිත සුදුසු ප්රමාණයේ ක්රීඩා බෝතලයකට වත් කරන්න.
ද්රව්ය මත පදනම්ව