The What the Health වාර්තා චිත්‍රපටය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ Cowspiracy: The Sustainability Secret පිටුපස සිටින එකම කණ්ඩායම විසිනි. කතුවරුන් පශු සම්පත් කර්මාන්තයේ පාරිසරික බලපෑම් දෙස බලයි, ආහාර සහ රෝග අතර සම්බන්ධය ගවේෂණය කරයි, සහ සැකසූ මස් දුම්පානය තරම් නරක දැයි අධ්‍යක්ෂ කිප් ඇන්ඩර්සන් ප්‍රශ්න කරයි. පිළිකා, කොලෙස්ටරෝල්, හෘද රෝග, තරබාරුකම, දියවැඩියාව - චිත්‍රපටය පුරාවට, කණ්ඩායම විසින් සත්ව පාදක ආහාර සමහර බරපතල සහ ජනප්‍රිය සෞඛ්‍ය ගැටලුවලට සම්බන්ධ කළ හැකි ආකාරය ගවේෂණය කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් වැඩිපුර පලතුරු, එළවළු සහ ධාන්‍ය අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන විට, අපි රතු මස්, කිරි සහ බිත්තර වැනි සැකසූ ආහාර කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත්තෙමු. කෙසේ වෙතත්, වොක්ස් වෙබ් අඩවියේ සංස්කාරකවරුන්ට අනුව, චිත්‍රපටයේ, ඇතැම් ආහාර සහ රෝග පිළිබඳ යොමු කිරීම් බොහෝ විට සන්දර්භයෙන් බැහැරව භාවිතා වන අතර, ඇන්ඩර්සන්ගේ පර්යේෂණ ප්‍රති results ල සමහර විට නරඹන්නන් ව්‍යාකූල කළ හැකි ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරයි. එපමණක් නොව, සමහර ප්රකාශයන් ඉතා දරුණු වන අතර සමහර විට පවා සත්ය නොවේ.
උදාහරණයක් ලෙස, ඇන්ඩර්සන් පවසන්නේ එක් බිත්තරයක් සිගරට් පහක් පානය කිරීමට සමාන වන අතර, දිනපතා මස් අනුභව කිරීමෙන් මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම 18% කින් වැඩි වන බවයි. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා මෙම අගය 5% ක් වන අතර මස් අනුභව කිරීමෙන් එය එක් ඒකකයකින් වැඩි වේ.
“පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිත කාලය පුරාම මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සියයට පහක් පමණ වන අතර දිනපතා මස් අනුභව කිරීමෙන් එම සංඛ්‍යාව සියයට හයකින් පමණ වැඩි විය හැකියි” කියා වොක්ස් වාර්තාකරු ජූලියා බෙලට්ස් ලියයි. “මේ අනුව, බේකන් තීරුවක් හෝ සලාමි සැන්ඩ්විච් එකක් රස විඳීමෙන් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි නොවනු ඇත, නමුත් දිනපතා මස් අනුභව කිරීමෙන් එය ප්‍රතිශතයකින් වැඩි කළ හැකිය.”
වාර්තා චිත්‍රපටය පුරාවටම ඇන්ඩර්සන් ප්‍රමුඛ සෞඛ්‍ය සංවිධානවල භාවිතයන් ද ප්‍රශ්න කරයි. එක් සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී, ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයේ ප්‍රධාන විද්‍යාඥයා සහ වෛද්‍ය නිලධාරියා ඔහු කලින් කතා කළ බව කියන පෝෂණ අපහසුතා නිසා දියවැඩියාවට නිශ්චිත ආහාර හේතු සොයා බැලීම ප්‍රතික්ෂේප කරයි. චිත්‍රපටයේ උපදේශන ලද වෛද්‍ය වෘත්තිකයන් සියලු දෙනාම පාහේ නිර්මාංශිකයෝ වෙති. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් පොත් ප්‍රකාශයට පත් කර ඇති අතර ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් සකස් කර ඇත.
What the Health වැනි චිත්‍රපට ඔබව ඔබේ ආහාර වේල ගැන පමණක් නොව, ආහාර කර්මාන්තය සහ සෞඛ්‍ය සේවා අතර සම්බන්ධය ගැනද සිතීමට සලස්වයි. නමුත් සමබරතාවය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. චිත්‍රපටයේ පසුබිම් තොරතුරු අසත්‍ය නොවන නමුත්, එය තැන් තැන් වල යථාර්ථය විකෘති කරන අතර නොමඟ යවන සුළු විය හැක. චිත්‍රපටයේ පරමාර්ථය මිනිසුන්ට ඔවුන් කන දේ ගැන සිතීමට සැලැස්වීම වන අතර, එය තවමත් ඉතා දරුණු ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ.