රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සමබර උදෑසන ආහාරය විශිෂ්ට මනෝභාවයක් සහ ඵලදායී දිනයක් සඳහා යතුරයි. ප්රධාන දෙය නම් ඔහු සඳහා නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ රසවත් සංයෝජන සමඟ ඔබ සතුටු කිරීමයි. මෙම අර්ථයෙන් විවිධ ධාන්ය වර්ග ජයග්රාහී විසඳුමක් වනු ඇත. ඔවුන්ගෙන් කුමන රසවත් හා ප්රයෝජනවත් දේවල් පිළියෙළ කළ හැකිද, අපි "ජාතික" වෙළඳ ලකුණ සමඟ සාකච්ඡා කරමු.
පිබිදෙන කැඳ
කූස්කස් "නැෂනල්" යනු දවස ආරම්භ කිරීම සඳහා කදිම නිෂ්පාදනයකි. කූස්කස් යනු විශේෂ ආකාරයකින් සකස් කළ තිරිඟු ධාන්ය වර්ගයකි: දුරුම් තිරිඟු ධාන්ය (එනම් සෙමොලිනා) තෙතමනය කර බෝලවලට පෙරළා වියළා ගත් සාම්ප්‍රදායික උතුරු අප්‍රිකානු ආහාරයකි. කූස්කස් ටීඑම් “ජාතික” යනු විශාල කොටසක ලා කහ පැහැති ධාන්ය වර්ගයකි. අතුරු කෑමක් ලෙස එය සීතල හෝ උණුසුම් ලෙස පිළිගැන්විය හැකි අතර එය සලාද වලට එකතු කර හෝ පාන් කුඩු වෙනුවට හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි. කූස්කොස් ග්රෑම් 200 ක් උණු කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් විනාඩි 5 ක් වත් කරන්න. මේ කාලය තුළ අපි කොට්ටම්බා ස්වල්පයක් වියළි භාජනයකට දුඹුරු කර පිහියකින් ගොරෝසු ලෙස කපන්නෙමු. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට කපා මිදි මිදි ස්වල්පයක් සහ 1 තේ හැදි සමඟ බැද ගන්න. එල්. එළවළු තෙල් වල දුඹුරු සීනි. සියුම් රසයක් සඳහා කුරුඳු හා එනසාල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න. තැම්බූ කූස්කස් කැරමල් කළ පීච් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇට ඇට ඉසිය සහ දියර මී පැණි 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. මෙම උදෑසන ආහාරය ඔබට මුළු දවසම ශක්තියෙන් හා ධනාත්මක චිත්තවේගයන්ගෙන් අය කෙරේ.
සනී පෑන්කේක්
මෙනේරි "ජාතික" ආරක්ෂිතව උදෑසන නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ග්‍රිට්ස් මෙනේරි ටීඑම් “ජාතික” යනු උසස් තත්ත්වයේ ඔප දැමූ, ක්‍රමාංකනය කළ මෙනේරි ය. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන්නේ රතු මෙනේරි පමණක් වන අතර එයින් ලබා ගන්නේ දීප්තිමත් කහ මෙනේරි ය. නිෂ්පාදන ස්ථානයේ මෙනේරි අතිරේක පිරිසිදු කිරීම සහ ක්‍රමාංකනය කිරීම සිදු කරයි. මෙනේරි කැඳ සහ කැස්බරෝල් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි. එයින් අසාමාන්‍ය පෑන්කේක් සෑදීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු. මෙනේරි ග්රෑම් 250 ක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න. බිත්තර 2 ට බීට් කරන්න, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. වැනිලා ස්වල්පයක් සමඟ මීපැණි, ඇනූ ගසන්න. නැවුම් බෙරි අතලොස්සක් හෝ පළතුරු කැබලි ද මෙහි සුදුසු ය. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කර හැන්දකින් කුඩා පෑන්කේක් සාදා දෙපැත්තේ රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න. ස්වාභාවික යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හැකි තාක් දුරට ඒවාට අනුපූරක වනු ඇත.
උදේ සලාද
ක්විනෝවා සලාද උදෑසන ආහාරය සඳහා “ජාතික”-එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ප්‍රතිලාභ. ක්විනෝවා සැකසූ බත් මෙන් රසයි, අතුරු කෑමක් ලෙස සහ කැඳ පිසීමට හොඳින් ගැලපේ. ක්විනෝවා වල ඇමයිනෝ අම්ල සහ ශාක ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පළමුවෙන්ම, ක්විනෝවා ග්රෑම් 125 ක් වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් පුරවා සූදානම් වන තුරු උයන්න. ඒ සමඟම, අලිගැටපේර කැට කපා චෙරි තක්කාලි ගෙඩි 5-6 ක් හතරට කපා ගන්න. නිවිති කුඩා පොකුරක් සහ අරූගු අතු කිහිපයක් ගොරෝසු ලෙස කපන්න. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ඇට සහ සූරියකාන්ත බීජ අතලොස්සක් කබලෙන් ලිපට තෙල් නොමැතිව දුඹුරු කරන්න. දැන් සූදානම් කළ ක්විනෝවා, ෆෙටා, එළවළු සහ පැළෑටි සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර ටින් ඉරිඟු 100 ක් එක් කරන්න. සලාදයට ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 1 ක් සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1 ක් දමා ලුණු ස්වල්පයක් ඉස, බීජ ඉසිය යුතු ය. රසවත් රසවත් සටහන් එයට වියළි චෙරි ලබා දෙනු ඇත.
පෑන්කේක් සතුට
සෙමොලිනා “නැෂනල්” හි පෑන්කේක් ඕනෑම සතියේ දින උදෑසන අලංකාර කරයි. සියල්ලට පසු, සෙමොලිනා යනු සෙමොලිනා කැඳ පමණක් නොව තවත් බොහෝ රසවත් උදෑසන කෑම වේ. සෙමොලිනා ටීඑම් “ජාතික” තිරිඟු වලින් සාදා ඇත. එය ඉක්මනින් ජීර්ණය වේ, හොඳින් අවශෝෂණය වේ, අවම තන්තු ප්‍රමාණයක් (0.2%) අඩංගු වේ, එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ පිෂ් .ය බහුල වේ. කිරි මිලි ලීටර් 300 ක් සමග සෙමොලිනා ග්රෑම් 600 ක් පුරවා ඉදිමීමට මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. බිත්තර 3 තේ හැදි සමග පහර දෙන්න. l. මී පැණි සහ වැනිලා ඇටයක්, ක්‍රමයෙන් කිරි සමග සෙමොලිනාට එකතු කරන්න. ½ ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු සමග තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 3 ක් මෙතැනට ගෙන සිනිඳු පිටි ගුලියක් ඇනූ ගසන්න. අවසානයේ ලෙමන් භාගයක තැවරුනු හා යුෂ එක් කරන්න. ඊළඟට, සුපුරුදු පරිදි, පෙර රත් කළ එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි.
කැස්ඩ්රෝල් සමඟ වැඩිදියුණු කිරීම
ජාතික “අල්ටයිස්කායා” ග්‍රීක භාජනය සාමාන්‍ය උදෑසන ආහාර මෙනුව ප්‍රබෝධමත් කරන අතර එහි ප්‍රතිලාභ එක් කරයි. මෙය ඉතා උසස් තත්ත්වයේ ධාන්‍යයක් වන අතර එය ප්‍රවේශමෙන් සකසා, ක්‍රමාංකනය කර පිරිසිදු කර ඇත. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්නට එහි පෝෂණ ගුණය වැඩි වී ඇති අතර රසය පොහොසත් වී ඇත. ධාන්ය වර්ග ග්රෑම් 250 ක් උයන්න, සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයකට සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. බිත්තර 2 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැදි 3 ක්, ලෙමන් යුෂ මේස හැදි 2 ක්, සාමාන්‍ය සීනි තේ හැදි 1 ක්, වැනිලා සීනි තේ හැදි 1 ක් වෙන වෙනම ගසා ගන්න. තලා දැමූ අම්බෙලිෆර්, ගෘහ චීස් සහ බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධයෙන් මෘදු පිටි ගුලියක් knead. ඔබට මිහිරි භාජනයක් අවශ්‍ය නම් මුද්දරප්පලම් ස්වල්පයක් හෝ ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක් එක් කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සහිත පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇනූ ආලේප කර 30 ° C දී විනාඩි 200 ක් උඳුන තුල තබන්න.
නව දින පුඩිං
වටකුරු ධාන්ය සහල් “ක්‍රස්නෝඩර්” “ජාතික” සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මෘදු වර්ග වල සුදු බිම් වටකුරු සහල්. සාම්ප්‍රදායිකව රුසියානු පවුල්වල ආහාරයේ කොටසක් වන රස්-ධාන්ය සහල් වගා කරන ක්‍රස්නෝඩර් කලාපයට ගෞරවයක් වශයෙන් එයට මෙම නම ලැබුණි. සහල් කැඳ, පුඩිං, කැස්රෝල් සෑදීම සඳහා ක්‍රස්නෝඩර් සහල් ඉතා සුදුසුය. සහල් ග්රෑම් 200 ක් ජලය මිලි ලීටර් 500 ක් හා එකම කිරි ප්‍රමාණයක් පුරවන්න. තරමක් thick න ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා අඩු තාපයක් මත එය උයන්න. මී පැණි හැදි 2 ක් බීට් කර, පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, තුවායක් සමඟ පැය භාගයක් ඔතා. කැට 3 මිහිරි ඇපල්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සැහැල්ලුවෙන් ජලය සහ ඉස්ම එකතු කරන්න. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 2 තේ හැදි සමඟ පහර දෙන්න. l. ශක්තිමත් කඳු මුදුන්වල කුඩු කළ සීනි, ඇපල් හා සහල් කැඳ සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ආලේපිත සෙරමික් අච්චුවක ස්කන්ධය පැතිරී 2 ° C උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. මෙම උදෑසන ආහාරය උදෑසන රසවත් කරයි.
උදෑසන ආහාරය වඩාත් වැදගත් ආහාර වේ, එය මුළු දවස සඳහා මනෝභාවය සකසන නිසා. තවද මෙම සැකසුම සටහන් වලට සමාන කිරීමට, උදෑසන ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා "ජාතික" සන්නාමයේ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කරන්න. මේවා ඔබට අවදි වීමට සහ ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම උදේ පාන්දරින්ම ලබා දීමට උපකාරී වන නිර්දෝෂී ගුණාත්මක නිෂ්පාදන වේ.