අපි පිඟානට දාන දේ අපේ සෞඛ්‍යයට බලපාන බව නොරහසකි. ලුණු, සංතෘප්ත මේදය සහ සීනි අධික ආහාර වේලක් හෘද වාහිනී රෝග අවදානම වැඩි කරයි. නිරෝගී හදවතක් සඳහා වළක්වා ගත යුතු ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලන්න.

බොහෝ මිනිසුන් දිනකට ලුණු ග්‍රෑම් 9 සිට 12 දක්වා පරිභෝජනය කරයි, එය උපරිම නිර්දේශිත පරිභෝජනය මෙන් දෙගුණයකි. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස ලුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් අධි රුධිර පීඩනය වැඩි වන අතර හෘද වාහිනී රෝග, ආඝාතය සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. ප්‍රායෝගිකව, වැඩිහිටියන්ට දිනකට ලුණු ග්‍රෑම් 5 කට වඩා අඩුවෙන් හෝ තේ හැන්දකට සමාන ප්‍රමාණයක් WHO නිර්දේශ කරයි. ගැටළුව වන්නේ ලුණු සෑම තැනකම සැඟවී තිබීමයි (චීස්, සීතල මස්, සුප්, පීසා, ක්විච්, සූදානම් ආහාර, සෝස්, පේස්ට්රි, මස් සහ කුකුළු මස්). එබැවින් එහි කාර්මික නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සීමා කිරීමට සහ ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදන වලට අනුග්රහය දැක්වීමට ඇති උනන්දුව.

අධික මස් මාංශ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට අහිතකරයි. ජාතික සෞඛ්‍ය පෝෂණ වැඩසටහනට අනුව, අපගේ මස් පරිභෝජනය (කුකුළු මස් හැර) සතියකට ග්‍රෑම් 500 කට සීමා කළ යුතු අතර එය ස්ටීක් තුනක් හෝ හතරකට අනුරූප වේ. අධික ලෙස හරක් මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, එළුමස්, බැටළු මස් සහ අපවිත්‍ර ආහාර අනුභව කිරීම කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන සංතෘප්ත මේද අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, අපගේ සීනි ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 25 ට අඩු හෝ තේ හැඳි 6 කට සමාන විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කෝක් 33cl කෑන් එකක සීනි ග්‍රෑම් 28 ක් අඩංගු වන අතර එය දිනකට නොඉක්මවිය යුතු ප්‍රමාණය වේ. සෝඩා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බර වැඩිවීමට හේතු වන අතර එබැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි. ඒ වගේම සීනිවලින් පොහොසත් පලතුරු යුෂ ගැනත් අවධානයෙන් සිටින්න. ඔබම මිරිකා ගැනීම සඳහා පලතුරු භාවිතා කිරීම සහ පැණිරස නොකළ රසැති ජලය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය!

සොසේජස්, බේකන්, බේකන්, සලාමි, හැම්... ඩෙලි මස් සහ සැකසූ මස් සංතෘප්ත මේද අම්ල සහ ලුණු වලින් පොහොසත් ය. හෘද වාහිනී සෞඛ්ය සඳහා හානිකර කොක්ටේල්. නිදසුනක් වශයෙන්, සොසේජස් පෙති 5 සිට 6 දක්වා ලුණු ග්‍රෑම් 5 ක් අඩංගු වන අතර එය WHO විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන උපරිම දෛනික පරිභෝජන සීමාව වේ. ජාතික සෞඛ්‍ය පෝෂණ වැඩසටහනට අනුව, අපගේ සීතල මස් පරිභෝජනය සතියකට ග්‍රෑම් 150 කට සීමා කළ යුතු අතර එය සුදු හැම් පෙති තුනකට පමණ අනුරූප වේ.

සහයෝගිතා සහ සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ ස්ථානයට අනුව රූපවාහිනියේ සහ මාර්ගගත වීඩියෝ වේදිකාවල විකාශනය වන පරිදි, “මත්පැන් උපරිම වශයෙන් දිනකට බීම 2 ක් මිස සෑම දිනකම නොවේ”. පිළිකා, මස්තිෂ්ක රක්තපාත හා අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු මත්පැන් පරිභෝජනයෙන් පවා පවතී. එබැවින් ඔබ විශේෂ අවස්ථා සඳහා ඔබේ මත්පැන් පරිභෝජනය වෙන් කළ යුතුය.