එක්සත් ජනපදයේ මිනිසුන් මිලියන දෙකක් පමණ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා සමඟ ජීවත් වන නමුත් එය පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකාවෙන් මිය යනවාට වඩා හොඳයි, හරිද? මුල් අවධියේදී රෝගය හඳුනා ගැනීම සුවයක් සහතික කිරීමට සෑම අවස්ථාවක්ම ලබා දෙයි. නමුත් පිළිකාව පැතිරීමට පටන් ගත් පසු, එම අවස්ථාවන් බෙහෙවින් අඩු වේ. හාවඩ් විද්‍යාඥයන් මුල් අවධියේ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇති පිරිමින් දහසකට අධික සංඛ්‍යාවක් අධ්‍යයනය කළ අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි අස්ථි මෙටාස්ටේස් වැනි පිළිකා පුනරාවර්තනය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත්දැයි බැලීමට වසර ගණනාවක් ඔවුන් පසුපස ගියහ.
බිත්තර නොකන පිරිමින් හා සසඳන විට දිනකට බිත්තර එකකට වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගන්නා පිරිමින්ට පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව දෙගුණයකි. සම සමඟ කුකුළු මස් අනුභව කරන අයට තත්වය ඊටත් වඩා නරක විය, ඔවුන්ගේ අවදානම 4 ගුණයකින් වැඩි විය. පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ මෙය අනෙකුත් මස් වර්ග හා සසඳන විට කුකුළු මස් සහ තුර්කිය මාංශ පේශිවල පිළිකා කාරක (heterocyclic amines) ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා විය හැකි බවයි.
නමුත් බිත්තර ගැන කුමක් කිව හැකිද? එක් බිත්තරයක් දිනකට එක් වතාවකට වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම දෙගුණ වන්නේ ඇයි? හාවඩ් පර්යේෂකයන් යෝජනා කරන්නේ බිත්තරවල ඇති කොලීන් දැවිල්ල වැඩි කළ හැකි බවයි.
බිත්තර යනු ඇමරිකානු ආහාර වේලෙහි වඩාත්ම සාන්ද්‍ර සහ බහුල කොලීන් ප්‍රභවය වන අතර ඒවා පිළිකා ඇතිවීමේ, පැතිරීමේ සහ මියයාමේ අවදානම වැඩි කරයි.
"පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා මරණයට Choline වල බලපෑම" යන මාතෘකාවෙන් යුත් තවත් හාවඩ් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ කොලීන් අධික ලෙස පානය කිරීම මරණ අවදානම 70% කින් වැඩි කරන බවයි. තවත් මෑත අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇති සහ සතියකට බිත්තර දෙකහමාරක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් හෝ දින තුනකට වරක් බිත්තරයක් පරිභෝජනය කරන පිරිමින්ට මරණ අවදානම 81% කින් වැඩි වන බවයි.
ක්ලීව්ලන්ඩ් සායන පර්යේෂණ කණ්ඩායම මිනිසුන්ට මස් වෙනුවට තදින් තම්බා බිත්තර පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කළහ. ඔවුන් සැක කළ පරිදි, මෙම පුද්ගලයින්, රතු මස් අනුභව කරන්නන් මෙන්, ආඝාත, හෘදයාබාධ සහ මරණවල වැඩිවීමක් අත්විඳිති.
කර්මාන්තය ඇත්ත වශයෙන්ම බිත්තරවල කොලීන් අන්තර්ගතය ගැන පුරසාරම් දොඩමින් සිටීම හාස්‍යයට කරුණකි. ඒ අතරම, පිළිකා වර්ධනය සමඟ එහි සම්බන්ධය නිලධාරීන් හොඳින් දනී.