මම මගේ කාර්යාලයේ ජනේලයෙන් එබී බැලූ විට, අලංකාර භූ දර්ශනයක් සහ දීප්තිමත් කහ මල් වලින් වැසී ඇති කුඩා තණකොළ දැක, “ඇයි මිනිසුන් යාපහුව බලකොටුවට කැමති නැත්තේ?” යැයි මට සිතුනි. ඔවුන් මෙම "වල්පැලෑටි" ඉවත් කිරීම සඳහා නව විෂ සහිත ක්රම සමඟ පැමිණෙන විට, විටමින්, ඛනිජ සහ අනෙකුත් සංරචක ඉහළ මට්ටම් මත පදනම් වූ ඔවුන්ගේ වෛද්ය ගුණාංග මම අගය කරමි.
මෑතකදී, විද්‍යාඥයින් විසින් dandelion සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ ආකර්ෂණීය ලැයිස්තුවට superbugs සමඟ සටන් කිරීමේ හැකියාව එකතු කර ඇත. චීනයේ ලියාන්යුන්ගාං හි හුවායිහයි විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයින් විසින් සොයා ගන්නා ලද්දේ යාපහුව බලකොටුව පොලිසැකරයිඩ Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis සහ Staphylococcus aureus වලට එරෙහිව ඵලදායී වන බවයි.
මිනිසුන්ට සත්ව හෝ මිනිස් අසූචි සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් E. coli ආසාදනය විය හැක. එය කළ නොහැක්කක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණද, මෙම බැක්ටීරියාවෙන් ආහාර හෝ ජලය අපවිත්‍ර වී ඇති වාර ගණන ඔබව දැනුවත් කළ හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ ප්රධාන වැරදිකරු මස් වේ. මස් පිසීමේදී E. coli මස් වලට ඇතුළු විය හැකි අතර පිසීමේදී මස්වල අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 71 දක්වා ළඟා නොවන්නේ නම් ක්‍රියාකාරීව පැවතිය හැකිය.
දූෂිත මස් සමඟ ස්පර්ශ වන අනෙකුත් ආහාර ද ආසාදනය විය හැක. අමු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ද බුරුල්ල හරහා E. coli අඩංගු විය හැකි අතර සත්ව අසූචි සමඟ ස්පර්ශ වන එළවළු සහ පලතුරු පවා ආසාදනය විය හැක.
මෙම බැක්ටීරියාව පිහිනුම් තටාක, විල් සහ අනෙකුත් ජල කඳන් වල සහ වැසිකිළියට ගිය පසු අත් නොසෝදා සිටින පුද්ගලයින් තුළ දක්නට ලැබේ.
E. coli සෑම විටම අප සමඟ සිටි නමුත් දැන් විද්‍යාඥයින් පවසන්නේ එයින් ඇති වන මුත්‍රා ආසාදනවලින් 30% ක් පමණ ප්‍රතිකාර කළ නොහැකි බවයි. මම මගේ ඉදිරි පොත වන The Probiotic Miracle සඳහා පර්යේෂණ කරමින් සිටියදී, මීට වසර දහයකට පෙර ප්‍රතිරෝධී වූයේ සියයට පහක් පමණක් බව මට පෙනී ගියේය. ප්රතිජීවක අක්‍රිය කරන බීටා-ලැක්ටේමාස් නම් ද්‍රව්‍යයක් නිපදවීමේ හැකියාව E. coli විසින් වර්ධනය කර ඇති බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. "extended-spectrum beta-lactamase" ලෙස හඳුන්වන යාන්ත්රණයක් අනෙකුත් බැක්ටීරියා වල ද නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, මෙම යාන්ත්රණය ප්රතිජීවක වල ඵලදායීතාවය අඩු කරයි.
Bacillus subtilis (hay bacillus) වාතය, ජලය සහ පසෙහි නිරන්තරයෙන් පවතී. බැක්ටීරියාව මිනිස් සිරුර කලාතුරකින් යටත් විජිතයක් බවට පත් කරයි, නමුත් ශරීරය බැක්ටීරියා විශාල ප්‍රමාණයකට නිරාවරණය වුවහොත් අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය. එය රෙදි සෝදන ඩිටර්ජන්ට් සඳහා භාවිතා කරන subtilisin විෂ නිෂ්පාදනය කරයි. එහි ව්යුහය E. coli වලට බෙහෙවින් සමාන ය, එබැවින් එය බොහෝ විට රසායනාගාර පර්යේෂණ සඳහා භාවිතා වේ.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) එතරම් හානිකර නොවේ. ඔබ රෝහලේ ප්රතිජීවක-ප්‍රතිරෝධී සුපර්බග් ගැන ප්‍රවෘත්ති කියවන්නේ නම්, ඔබ MSRA, methicillin-resistant Staphylococcus aureus ගැන කියවනවා විය හැකිය. කැනඩාවේ සෞඛ්‍ය ඒජන්සියට අනුව, මෙම බැක්ටීරියාව ආහාර විෂ වීමට ප්රධාන හේතුවයි. සතුන් දෂ්ට කිරීමෙන් සහ වෙනත් පුද්ගලයෙකු සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් ද ආසාදනය ලබා ගත හැකිය, විශේෂයෙන් ඔවුන්ට ස්ටැප් තුවාල තිබේ නම්. රෝහල් සහ සාත්තු නිවාස වැනි ජනාකීර්ණ ස්ථානවල MSRA ව්‍යාප්තිය වැඩි වන අතර රෝග ලක්ෂණ කෙටි කාලීන ඔක්කාරය හා වමනය සිට විෂ සහිත කම්පන සහ මරණය දක්වා විය හැකිය.
චීන විද්‍යාඥයන් නිගමනය කර ඇත්තේ යාපහුව බලකොටුව, මෙම පිළිකුල් සහගත වල් පැලෑටියේ, ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ඉතා හොඳින් භාවිතා කළ හැකි ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර, මෙම බැක්ටීරියා ආසාදනය වීමේ අවදානම අඩු කරන බවයි. මෙම ශක්තිමත් කුඩා මල සඳහා තවත් ප්‍රතිබැක්ටීරීය භාවිතයන් සොයා ගැනීමට වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය වේ.