මඩ ගසන ලද යාපහුව බලකොටුවට ඇමරිකාවේ නුසුදුසු ලෙස දොස් පවරයි. මෙම වේගයෙන් වර්ධනය වන ශාකය පෝෂණය හා ඖෂධ අනුව ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර රසය අනෙකුත් හරිතයන්ට වඩා පහත් නොවේ. මෙම යාපහුව බලකොටුව සුප් වට්ටෝරුව උත්සාහ කර කරදරකාරී වල් පැලෑටි වලින් යාපහුව බලකොටුව රසවත් හරිතයන් බවට පරිවර්තනය කරන්න!
මෙය සාම්ප්රදායික ප්රංශ සුප් වර්ගයක් වන අතර එය යාපහුව බලකොටුවෙහි ඇති කහට සහ තිත්ත අනෙකුත් රසයන් සමඟ සාර්ථකව සමතුලිත කරයි. මෙය ඉතා රසවත්, මගේ මතය අනුව, මෙය යාපහුව බලකොටුව හරිතයන් ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. සාම්ප්රදායික ප්රංශ වට්ටෝරුව ඩිජොන් අබ භාවිතා කරයි. මම හිතන්නේ එය රසයට ගැඹුරක් ලබා දෙයි, නමුත් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය
900g (කෝප්ප 6 ක් පමණ) යාපහුව බලකොටුව හරිතයන්
1 වන. එල්. බටර් හෝ ඔලිව් තෙල්
එළවළු සුප් හොද්ද කෝප්ප 4 ක්
විශාල ලීක්ස් 2, සුදු සහ සැහැල්ලු කොටස පමණක්, පොතු ඉවත් කර කැට කපා
1 කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ කැට
2,5 කෝප්ප කිරි 1 තේ හැදි. ඩිජොන් අබ (විකල්ප)
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
අලංකාර කිරීම සඳහා යාපහුව බලකොටුව අංකුර සහ/හෝ පෙති
1. ඔබ විශාල හෝ ඉතා කටුක යාපහුව බලකොටුව භාවිතා කරන්නේ නම්, උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ ඔවුන් උනු, කාණු සහ මිරිකා, පසුව චොප්සි සහ පසෙකින් තබන්න. 2. මධ්යම තාපය මත විශාල සාස්පේන් දී තෙල් උණුසුම්, ඖෂධ පැළෑටි, කැරට් සහ ළූණු එකතු, විනාඩි 15 ආහාර පිසීමට, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්. 3. සුප් හොද්ද එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. මධ්යම තාපය අඩු කරන්න, කිරි කලවම් කරන්න, උයන්න, මිශ්රණය ඝණී වීමට පටන් ගන්නා තුරු, නිතර ඇවිස්සීම. 4. සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකට දමා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. උණුසුම් දියර සමඟ ප්රවේශම් වන්න! ඔබ කැමති නම් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අබ එකතු කරන්න. 5. මල් හෝ මල් පොහොට්ටු වලින් සැරසුණු ගැඹුරු භාජනවල සේවය කරන්න.