ම්ම්ම්...බටර්! සුවඳවත්, රන්වන් බටර් ගැන සඳහන් කළ පමණින් ඔබේ හදවත සහ බඩ දිය වී යන අතර වෛද්‍යවරු සිතන්නේ වෙනත් ආකාරයකටය.
ගිතෙල් හැර.
ගිතෙල් සෑදෙන්නේ කිරි ඝන ද්‍රව්‍ය වෙන් වන තෙක් බටර් රත් කිරීමෙන් පසුව ඉවත් කරමිනි. ගිතෙල් ආයුර්වේදයේ සහ ඉන්දියානු ආහාරවල පමණක් නොව, බොහෝ කාර්මික කුස්සියේ භාවිතා වේ. මන්ද? සූපවේදීන්ට අනුව, අනෙකුත් මේද වර්ග මෙන් නොව, ගිතෙල් ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ඊට අමතරව, එය ඉතා බහුකාර්ය වේ.
ගිතෙල් ප්‍රයෝජනවත්ද?
තාක්ෂණික වශයෙන් ගිතෙල් යනු කිරි නිෂ්පාදනයක් නොවන නමුත් බොහෝ දුරට සංතෘප්ත මේදය වන බැවින්, ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට බියෙන් තොරව එය පරිභෝජනය කළ හැකිය. තවද මෙය ආරම්භය පමණි.
විශේෂඥයන් පවසන පරිදි, ගිතෙල් කළ හැක්කේ: ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම මොළයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම බැක්ටීරියා තුරන් කිරීමට උදවු කිරීම විටමින් A, D, E, K, Omega 3 සහ 9 සෞඛ්ය සම්පන්න මාත්‍රාවක් ලබා දීම මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වැඩි දියුණු කිරීම කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර ලිපිඩ කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
ආ ඔව්... බර අඩු වීම
මුදල් ඉපයීමට මුදල් වියදම් කළ යුතුය යන කියමන මෙන්, මේදය දහනය කිරීම සඳහා ඔබ මේදය පරිභෝජනය කළ යුතුය.
"බටහිර ජාතිකයින් බොහෝ දෙනෙකුට ඇත්තේ මන්දගාමී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් සහ පිත්තාශයක්" යැයි සමෝධානික පෝෂණ ආයතනයේ ආයුර්වේද චිකිත්සක සහ උපදේශක ආචාර්ය ජෝන් ඩුයිලාඩ් පවසයි. "එයින් අදහස් වන්නේ ඵලදායී ලෙස මේදය දහනය කිරීමේ හැකියාව අපට අහිමි වී ඇති බවයි."
මෙය ගිතෙල් හා සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද? ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි ගිතෙල් පිත්තාශය ශක්තිමත් කරන අතර තෙල් සමඟ ශරීරය ලිහිසි කිරීමෙන් මේදය නැති කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් මේදය ආකර්ෂණය වන අතර මේදය බිඳ දැමීමට අපහසු වන විෂ ඉවත් කරයි.
ගිතෙල් සමඟ මේදය දහනය කිරීමට ඩුයිලාර්ඩ් පහත සඳහන් ක්‍රමය යෝජනා කරයි: “ලිහිසි තෙල්” ලෙස කාර්තුවකට වරක් දින තුනකට උදේ දියර ගිතෙල් ග්‍රෑම් 60 ක් පානය කරන්න.
ගිතෙල් මිලදී ගැනීමට හොඳම ස්ථානය කොහිද?
කාබනික ගිතෙල් බොහෝ සෞඛ්ය ආහාර වෙළඳසැල් වල මෙන්ම සම්පූර්ණ ආහාර සහ වෙළඳ ජෝගේ ද සොයාගත හැකිය.
ගිතෙල් වල අවාසි?
ගිතෙල් වල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ ප්‍රකාශයන් පිළිබඳව වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය බැවින් ගිතෙල් කුඩා මාත්‍රාවලින් භාවිතා කිරීමට සමහර ප්‍රවීණයන් යෝජනා කරයි: "ගිතෙල් සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බවට පැහැදිලි සාක්ෂි කිසිවක් මට හමු වී නැත" යනුවෙන් එහි නිර්මාතෘ සහ අධ්‍යක්ෂ ආචාර්ය ඩේවිඩ් කැට්ස් පවසයි. යේල් විශ්ව විද්‍යාලයේ වැළැක්වීමේ පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය. "ඒවයින් බොහොමයක් ජනප්‍රවාද පමණයි."