ආහාර නාස්තිය දේශගුණයට එතරම් විශාල බලපෑමක් ඇති කරයිද?
ඔව්, ආහාර නාස්තිය දේශගුණික විපර්යාස ගැටලුවේ විශාල කොටසකි. සමහර ඇස්තමේන්තු වලට අනුව, ඇමරිකානුවන් පමණක් ඔවුන් මිලදී ගන්නා ආහාර වලින් 20% ක් පමණ ඉවත දමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම ආහාරය නිෂ්පාදනය කිරීමට අවශ්ය සියලු සම්පත් අපතේ ගොස් ඇති බවයි. ඔබ කන ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර මිල දී ගන්නේ නම්, ඔබේ දේශගුණික අඩිපාර එය විය හැකි ප්‍රමාණයට වඩා විශාල වනු ඇත. මේ අනුව, අපද්රව්ය අවම කිරීම විමෝචනය අවම කිරීම සඳහා තරමක් සරල ක්‍රමයක් විය හැකිය.
අඩුවෙන් ඉවතට විසි කරන්නේ කෙසේද?
බොහෝ හැකියාවන් ඇත. ඔබ උයන්නේ නම්, ඔබේ ආහාර වේල සැලසුම් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න: සති අන්තයේ, ඔබ පිසින ආහාර පමණක් මිල දී ගැනීමට හැකි වන පරිදි ඊළඟ සතිය සඳහා අවම වශයෙන් රාත්‍රී භෝජන තුනක්වත් සැලසුම් කිරීමට විනාඩි 20ක් ගත කරන්න. ඔබ ආහාර ගැනීමේදී සමාන රීතියක් අදාළ වේ: ඔබට අවශ්ය ප්‍රමාණයට වඩා ඇණවුම් නොකරන්න. ආහාර නරක් නොවන පරිදි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. ඉක්මනින් නොකන දේ කැටි කරන්න.
මම කොම්පෝස්ට් කළ යුතුද?
ඔබට හැකි නම්, එය නරක අදහසක් නොවේ. වෙනත් කසළ සමඟ ආහාර කසළ රඳවනයකට දමන විට, එය දිරාපත් වී වායුගෝලයට මීතේන් මුදා හැරීමට පටන් ගනී, පෘථිවිය උණුසුම් කරයි. සමහර ඇමරිකානු නගර මෙම මීතේන් වලින් කොටසක් අල්ලා එය බලශක්තිය සඳහා සැකසීමට පටන් ගෙන ඇතත්, ලෝකයේ බොහෝ නගර එසේ කරන්නේ නැත. කොම්පෝස්ට් සෑදීමෙන් ඔබට කණ්ඩායම් වශයෙන් සංවිධානය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, නිව් යෝර්ක් නගරයේ, මධ්යගත කොම්පෝස්ට් වැඩසටහන් සකස් වෙමින් පවතී. කොම්පෝස්ට් නිවැරදිව සිදු කළ විට, ඉතිරි වන ආහාරවල ඇති කාබනික ද්‍රව්‍ය බෝග වගා කිරීමට සහ මීතේන් විමෝචනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්?
කඩදාසි සාප්පු බෑග් විමෝචනය අනුව ප්ලාස්ටික් ඒවාට වඩා ටිකක් නරකයි. සුපිරි වෙළඳසැල්වල ප්ලාස්ටික් බෑග් පිරිහීම අනුව වඩාත් නරක ලෙස පෙනේ. රීතියක් ලෙස, ඒවා ප්රතිචක්රීකරණය කළ නොහැකි අතර පෘථිවියේ වැඩි කාලයක් රැඳී සිටින අපද්රව්ය නිර්මාණය කළ නොහැක. නමුත් සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, ඇසුරුම්කරණය ගෝලීය ආහාර ආශ්‍රිත විමෝචනයෙන් 5% ක් පමණ වේ. ඔබ ගෙදර ගෙන එන පැකේජය හෝ බෑගයට වඩා දේශගුණික විපර්යාස සඳහා ඔබ කන දේ ඉතා වැදගත් වේ.
ප්රතිචක්රීකරණය ඇත්තෙන්ම උපකාරී වේද?
කෙසේ වෙතත්, පැකේජ නැවත භාවිතා කිරීම හොඳ අදහසකි. වඩා හොඳයි, නැවත භාවිතා කළ හැකි බෑගයක් මිලදී ගන්න. ප්ලාස්ටික් බෝතල් හෝ ඇලුමිනියම් කෑන් වැනි වෙනත් ඇසුරුම් වළක්වා ගැනීමට අපහසු නමුත් බොහෝ විට ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැක. ඔබ ඔබේ අපද්රව්ය ප්රතිචක්රීකරණය කරන්නේ නම් ප්රතිචක්රීකරණය උපකාරී වේ. අවම වශයෙන් මෙය කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. නමුත් ඊටත් වඩා ඵලදායී වන්නේ අපද්රව්ය අඩු කිරීමයි.
ලේබලය කාබන් පියසටහන ගැන අනතුරු අඟවන්නේ නැත්තේ ඇයි?
සමහර විශේෂඥයින් තර්ක කරන්නේ නිෂ්පාදන පාරිසරික ලේබල් තිබිය යුතු බවයි. න්‍යායාත්මකව, මෙම ලේබල් උනන්දුව දක්වන පාරිභෝගිකයින්ට අඩු බලපෑම් මට්ටම් සහිත නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට සහ ගොවීන්ට සහ නිෂ්පාදකයින්ට ඔවුන්ගේ විමෝචනය අඩු කිරීමට වැඩි දිරිගැන්වීමක් ලබා දිය හැකිය.
සයන්ස් සඟරාවේ මෑතකදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සිල්ලර වෙළඳසැලේ බොහෝ සමාන පෙනුමක් ඇති ආහාර ඒවා සාදන ආකාරය අනුව වෙනස් දේශගුණික අඩිපාරක් තිබිය හැකි බවයි. කොකෝවා වගා කිරීම සඳහා වැසි වනාන්තර කපා දැමුවහොත් කිලෝමීටර 50 ක ගමනක් යන විට එක් චොකලට් බාර් එකක් දේශගුණයට සමාන බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. තවත් චොකලට් බාර් එකක් දේශගුණයට ඉතා සුළු බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර. නමුත් සවිස්තරාත්මක ලේබල් කිරීමකින් තොරව, ගැණුම්කරුට වෙනස තේරුම් ගැනීම අතිශයින් දුෂ්කර ය.
කෙසේ වෙතත්, නිසි ලේබල් කිරීමේ යෝජනා ක්‍රමයක් සඳහා තවත් බොහෝ නිරීක්ෂණ සහ විමෝචන ගණනය කිරීම් අවශ්ය වනු ඇත, එබැවින් එවැනි පද්ධතියක් සැකසීමට විශාල උත්සාහයක් ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, බොහෝ ගැනුම්කරුවන්ට මෙය තනිවම නිරීක්ෂණය කිරීමට සිදුවනු ඇත.
නිගමන
1.නූතන කෘෂිකර්මාන්තය අනිවාර්යයෙන්ම දේශගුණික විපර්යාස සඳහා දායක වේ, නමුත් සමහර නිෂ්පාදන අනෙක් ඒවාට වඩා වැඩි බලපෑමක් ඇති කරයි. හරක් මස්, බැටළු මස් සහ චීස් දේශගුණයට වැඩිම හානියක් සිදු කරයි. සියලුම වර්ගවල ශාක සාමාන්යයෙන් අවම බලපෑමක් ඇත.
2. ඔබ කන දේ ඔබ ගබඩාවෙන් ගෙදර ගෙන ඒමට භාවිතා කරන බෑගයට වඩා වැදගත් වේ.
3. ඔබේ ආහාර වේලෙහි සහ අපද්රව්ය කළමනාකරණයේ කුඩා මාරුවීම් පවා ඔබේ දේශගුණික අඩිපාර අඩු කළ හැකිය.
4. ආහාර ආශ්‍රිත විමෝචනය අවම කිරීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් අඩුවෙන් මිල දී ගැනීමයි. ඔබට අවශ්ය දේ පමණක් මිලදී ගන්න. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන සම්පත් කාර්යක්ෂමව වියදම් කර ඇති බවයි.
පෙර පිළිතුරු මාලාව: