කොපමණ කාලයක් චොකලට් උයන්නද?

අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් එකක් දමා ජල ස්නානයක බටර් සහ කොකෝවා බටර් උණු කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත කොකෝවා අඹරා තෙල් වලට එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, ස්පාටුලයකින් නිතර ඇවිස්සීමේදී ජල ස්නානයේ අන්තර්ගතය උණු කරන්න. ස්කන්ධය සම්පුර්ණයෙන්ම සමජාතීය වූ විට ඔබට තාපය නිවා දැමීමට අවශ්‍ය වේ. චොකලට් අයිස් අච්චුවකට වත් කර හොඳින් සිසිල් කර පැය 4-5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

නිවසේදී චොකලට් සාදන ආකාරය

නිෂ්පාදන

ගාන ලද කොකෝවා - ග්රෑම් 100 යි

කොකෝවා බටර් - ග්‍රෑම් 50 යි

සීනි - ග්රෑම් 100 යි

බටර් - ග්රෑම් 20 යි

ගෙදර හැදූ චොකලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. බඳුන් 2 ක් ගන්න: එකක් විශාලයි, අනෙක - එය පළමු එකට දැමිය හැකි අතර එය අසාර්ථක නොවේ.

2. විශාල භාජනයක් තුළට ජලය වත් කරන්න, එවිට දෙවන භාජනය ස්ථාපනය කිරීමෙන් පසු ජල ස්නානයට ගැලපේ.

3. ගින්දරට ​​වතුර භාජනයක් දමන්න.

4. ඉහළින් කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත සාස්පාන් තබන්න.

5. වතුර නොමැතිව සාස්පාන් තුළ බටර් සහ කොකෝවා බටර් දමන්න.

6. සිහින් කෝණයන් මත කොකෝවා ගාන ලද අතර තෙල්වලට එකතු කරන්න.

7. ගින්නෙන් උයන්න, ඉහළ සාස්පාන් වල අන්තර්ගතය ස්පාටුලයකින් ඇවිස්සීම.

8. මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වූ විට, තාපය නිවා දමන්න.

9. අයිස් කැට තැටියකට චොකලට් වත් කරන්න, තරමක් සිසිල් කර පැය 4-5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සැහැල්ලු චොකලට් වට්ටෝරුව

චොකලට් සෑදිය යුත්තේ කුමක් ද?

කිරි - 5 හැදි

බටර් - ග්රෑම් 50 යි

සීනි - 7 හැදි

කොකෝවා - 5 හැදි

පිටි - 1 tablespoon

පයින් ගෙඩි - 1 තේ හැදි

අයිස් කියුබ් තැටියක් චොකලට් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ..

ඔබම චොකලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. කුඩා සාස්පාන් දී කිරි, කොකෝවා, සීනි මිශ්ර කරන්න. සාස්පාන් ගින්න මත තබන්න.

2. නභිගත කර තෙල් එකතු කරන්න.

3. චොකලට් මිශ්‍රණය කලවම් කරන විට, පිටි එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.

4. පිටි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමෙන් පසු පෑන් ඉවත් කර සිසිල් කර ස්ථර වලට වත් කරන්න: පළමුව - චොකලට්, පසුව - කැඩුණු පයින් ගෙඩි, ඉන්පසු - නැවත චොකලට්.

5. ශීතකරණය තුළ චොකලට් අච්චුව දමන්න. පැය 5-6 කට පසු, චොකලට් දැඩි වනු ඇත.

රසවත් කරුණු

- ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් චොකලට් වලට බොහෝ සමානකම් දැක්වීමට කොකෝවා බටර් අවශ්‍ය වේ. එය තරමක් මිල අධිකයි, ග්‍රෑම් 200 කෑල්ලකට රුබල් 300-500 ක් වැය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ගෙදර හැදූ ආලේපන සෑදීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

- ගාන ලද කොකෝවා ද ගබඩාවෙන් සොයාගත හැකිය - එහි මිල රුබල් 600 / කිලෝග්‍රෑම් 1 සිට, එය සාමාන්‍ය කොකෝවා කුඩු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. 2019 ජූලි සඳහා මොස්කව්හි මිල ගණන් සාමාන්‍යයෙන් දක්වා ඇත.

- නිවසේදී චොකලට් සෑදීම සඳහා සාමාන්‍ය සීනි භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් වැඩි ස්වාභාවික භාවයක් සඳහා එය උක් සීනි සමඟ ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෘදු මෘදු රසයක් සඳහා සීනි වර්ග දෙකම කලින් කුඩු කර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට මීපැණි ද භාවිතා කළ හැකිය.

- අයිස් සඳහා සිලිකොන් අච්චු වලින් චොකලට් ඉවතට ගැනීම හෝ පැතලි තහඩුවක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත - සහ ening න වීමෙන් පසු ඔබේ දෑතින් චොකලට් බිඳ දමන්න.