වොන්ගෝලයක් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

පිසීමට පෙර වොංගෝලයේ කවච වර්ග කර සෝදා ගන්න. වතුර ස්වල්පයක් තම්බා, ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. තම්බා ගත් වොංගෝලියාව ඒකාකාරව ලුණු දැමීම තරමක් අපහසු ය. සින්ක් වල උතුරන වතුර සමග සාස්පාන් එකක වොංගෝලය දමා විනාඩි 2 ක් උයන්න. කබර වල මෙන් වොංගෝලය තුළ රෝම නොමැත, එබැවින් ඔබට එය පිරිසිදු නොකර කෙලින්ම ෂෙල් වෙඩි වල සේවය කළ හැකිය.

වොන්ගෝල් උයන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදන

ක්ලාම්ස් - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි

Parsley - 1 පොකුර

ඔලිව් තෙල් - 4 හැදි

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

ලුණු - ලුණු තේ හැඳි 4 ක්

නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

1. ජලය ගලා බසින ෂෙල් වෙඩි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සෝදන්න, කැඩුණු හා නරක ඉවත් කරන්න.

2. මුහුදු පත්ල බඳුනක තබා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න එවිට ජලය මුහුදු පත්ල ආවරණය කරයි.

3. වතුර භාජනයකට ලුණු තේ හැන්දක 1 ක් දමන්න.

4. ෂෙල් වෙඩි ඔබේ දෑතින් සෝදන්න එවිට සියලු වැලි හා අංශු පිටතට පැමිණේ.

5. වොන්ගෝල් ද්‍රාවණය තුළ පැය 1,5 ක් තබන්න, එම කාලය තුළ ජලය වෙනස් කරන්න, ජලය පැහැදිලි වන තෙක් ලුණු තේ හැන්දක බැගින් එක් කරන්න. රීතියක් ලෙස, එය ජල වෙනස්කම් 1-4 ක් ගනී.

6. පැය 1,5 කට පසු, ජලය යට ෂෙල් වෙඩි සෝදා විනාඩි 5 ක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉවුම් පිහුම්

1. ol න බිත්ති සහිත සාස්පාන් වලට ඔලිව් තෙල් හැදි 4 ක් වත් කර මධ්‍යම තාපය මත තබන්න.

2. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක් තෙල්වල ෆ්රයි.

3. වොන්ගෝල් සායක් තුළ තබා විනාඩි 3 ක් පමණ මධ්‍යම තාපය මත උයන්න.

4. උතුරන වතුර වීදුරු භාගයක් වත් කර විනාඩි 4 ක් ගින්නෙන් තබා ගන්න.

5. සියලුම ෂෙල් වෙඩි විවෘත වූ විට සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය හා කලවම් කරන්න.

6. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා ගින්දරට ​​ෂෙල් වෙඩි අඳුරු කර සේවය කරන්න.

රසවත් කරුණු

- වොන්ගෝල් (ඒවා මුහුදු කුකුළන් ලෙසද හැඳින්වේ) - it කැම්පේනියා කලාපයේ නේපල්ස් බොක්කෙහි අස්වනු නෙළන සමුද්‍ර මොලස්කාවන්.

- වොන්ගෝලයක් සමඟ උයනවා පීසා, අතුරු කෑම සහ පැස්ටා සඳහා සෝස්, නැවුම්ව අනුභව කිරීම, බෙල්ලන් මාළු ෂෙල් එකෙන් ඉවතට ගැනීම.

- වොන්ගෝලයක් පිසීමේදී, ෂෙල් වෙඩි අධික ලෙස භාවිතා නොකිරීම වැදගත්ය, එසේ නොවුවහොත් ඒවා “රබර්” බවට පත්වේ.

- කවදා ද මිලදී වොන්ගෝල් පරෙස්සම් විය යුතුය: නැවුම් බෙල්ලන් මාළු තදින් වසා ඇති කපාට ඇත.

- කැලරි වටිනාකම vongole - 49 kcal / 100 ග්රෑම්.

- සාමාන්‍යය පිරිවැය 2017 ජුනි මාසය සඳහා මොස්කව්හි වොන්ගෝල් රූබල් 1000 / ශීත කළ කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සහ සජීවී වොන්ගෝල් කිලෝග්‍රෑම් 1300/1 සිට. ඉන්දියාවේ ලාභ සජීවී වොන්ගෝල්, රූබල් 100 ක් / කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ වේ.

- ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ වොන්ගෝලවල ආයු කාලය දින 2 කි.