Aquacotta ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්?

ඇක්වාකෝටා පැය 1 ක් උනු.

Aquacotta සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිෂ්පාදන

සුදු පාන් - පෙති 12 යි

අර්තාපල් - 3 මධ්යම

වට්ටක්කා - 100 ග්රෑම්

ඇස්පරගස් ගෝවා (බ්රොකොලි) - ග්රෑම් 100 යි

චිකෝරි - 2 තේ හැදි

චාර්ඩ් - ග්රෑම් 100 යි

මිරිස් ගම්මිරිස් (peperoncino) - 1 කෑල්ලක්

දුන්න - කාර්තු හිස

සුදුළූණු - 2 කුට්ටි

තක්කාලි පේස්ට් - 60 ග්රෑම් (3 හැදි)

ඔලිව් තෙල් - එක් එක් සේවය සඳහා මේස හැන්දක්

ලුණු - රස කිරීමට

ජලය - ලීටර් 1,7 යි

Aquacotta උයන්නේ කෙසේද?

1. නැවුම් හෝ වියලන ලද චිකරි සිහින් ව තැකීමක්, සාස්පාන් දී උතුරන වතුර (1 කුසලාන) වත්, විනාඩි 10 සඳහා අවම තාප මත ආහාර පිසීමට.

2. තක්කාලි පේස්ට්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, XNUMX / XNUMX ලූනු, කැඩුණු මිරිස් සාස්පාන් බවට පත් කරන්න.

3. ජලය (ලීටර් 1,5), ලුණු සහ උනු වත් කරන්න.

4. කැඩුණු ස්විස් චාර්ඩ් කොළ සාස්පාන් තුළ තබා, විනාඩි 5 පසු - තැම්බූ චිකරි; සුප් කලවම් කරන්න.

5. භාවිතෙය්දී සෝදාගත් අර්තාපල් රළු ලෙස කපන්න, සුප් දමා, උනු, විනාඩි 10 ක් උයන්න.

6. ගෝවා (බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා) එකතු කරන්න, කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

7. පරණ පාන් පෙති දෙකක් පිඟන් වලට දමන්න.

8. රොටි මත සුප් හොද්ද වත් කරන්න, පාන් මත එළවළු දමා, ඉහළ ඔලිව් තෙල් ත්යාගශීලී ප්රමාණයක් වත්.

රසවත් කරුණු

- Acquacotta (ඉතාලි භාෂාවෙන් "තැම්බූ ජලය") - සම්භාව්ය ඝන එළවළු සුප් ඉතාලියේ ටස්කනි ප්‍රදේශයෙන්.

- දිගු කලක් තිස්සේ Aquakotta සකස් කරන ලද්දේ ශාරීරික ශ්රමයේ නියැලී සිටින සාමාන්ය මිනිසුන් විසිනි - ගොවීන්, අශ්ව එඬේරුන්, දර කපන්නන්. සුප් ඇතුළත් වේ ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය: ජලය, පරණ පාන්, ළූණු, තක්කාලි, ඔලිව් තෙල්, සමහර විට බැදපු බේකන්.

- එකක් ප්රධාන අමුද්රව්ය aquacotta - තිරිඟු පාන් - සාම්ප්රදායිකව ලුණු නොමැතිව ඝන පිටිවලින් පුළුස්සනු ලැබේ. ඔහු නිර්දය විය යුතුය. වියළි (තෙල් නොමැති) කබලෙන් ලිපට වියළීමකින් පසු, ඔබට නැවුම් පාන් භාවිතා කළ හැකිය.

- චාර්ඩ් කොළ (බීට් වර්ගය) අවසර ඇත ආදේශකයකි නිවිති.

- ෆ්ලෝරන්ස් හි ටස්කන් අවන්හලක් ඇත (ඉතාලි සමඟ පටලවා නොගත යුතුය!) ආහාර ලෙස හැඳින්වේ සුප් ගෞරවය සඳහා.

තවත් සුප් බලන්න, ඒවා පිසින ආකාරය සහ පිසීමේ වේලාවන්!