ඇස්ප් පිසීමට කොපමණ කාලයක් තිබේද?

ප්‍රමාණය අනුව මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් උනු.

සුදු සෝස් වල ඇස්ප් උයන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදන

ඇස්ප් - ග්රෑම් 600 යි

මාළු සුප් හොද්ද-මිලි ලීටර් 500-700

බෙචමෙල් සෝස් - මිලි ලීටර් 80 යි

ලෙමන් - අඩක්

සැල්දිරි මූල - ග්රෑම් 60 යි

ලීක්ස් - ග්‍රෑම් 100 යි

බටර් - ග්රෑම් 50 යි

ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්

රස ගම්මිරිස්

සුදු සෝස් වල ඇස්ප් උයන්නේ කෙසේද?

1. අළු සෝදන්න, කොරපොතු ඉවත් කරන්න.

2. ඇස්, හිස, වලිගය, වරල් ඉවත් කරන්න.

3. උදරයේ කැපීමක් කරන්න, ඇස්පට් කරන්න.

4. භාවිතෙය්දී ඇති ඇස් නැවත පිටත හා ඇතුළත සෝදන්න, තුවායෙන් වියළන්න.

5. ඇස්පීස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කොටස් වලට කපන්න.

6. ලීක්ස් සහ සැල්දිරි සෝදන්න, වළලු භාගයකට කපා ගන්න.

7. කැඩුණු ලීක්ස් සහ සැල්දිරි ගැඹුරු ඉස්ටුවක් පතුලේ තබා, ඉහළින් - ඇස් කැබලි.

8. මාළු සුප් හොද්ද සමඟ ඇස්ප් වත් කරන්න, සාස්පාන් පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.

9. මධ්යම තාපය මත ඇස්ප් සමග ස්ටූපන් තබන්න, සුප් හොද්ද උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, විනාඩි 10-15 ක් උයන්න.

10. සාස්පාන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සුප් හොද්ද බඳුනකට දමන්න.

11. මාළු බඳුනකට මාරු කරන්න.

12. සුප් හොද්ද නැවත සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න, පියනක් නොමැතිව තවත් විනාඩි 10-15 ක් උයන්න, එවිට එහි පරිමාව අඩකින් අඩු වේ.

13. සුප් හොද්ද තුළට බෙචමෙල් සෝස් වත් කරන්න, උණුසුම් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න.

14. ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සෝස් බඳුනකට වත් කරන්න.

15. අඩු තාපයක් මත මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.

16. ලෙමන් භාගයක යුෂ ඔබේ අත්වලින් මිරිකා ගන්න.

17. සෝස් සමඟ බඳුනකට ලෙමන් යුෂ, බටර් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

18. තම්බා ගත් ඇස්ප් වෙත සුදු සෝස් සේවය කරන්න.

රසවත් කරුණු

- ඇස්පන් ෆිලට් ආලේපඑබැවින් හොඳම රසය සඳහා එය ෆ්රයි හෝ පිළිස්සීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මාළු සුප් පිසීමට ප්‍රමාණවත් හිස් තිබේ.

- කන්නයේ උච්චතම අවස්ථාව asp asp - මැයි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා.

- කැලරි වටිනාකම asp - ග්‍රෑම් 100 යි.

- කාර්මික පරිමාණයෙන් මාළු බෝවන්නේ නැත. මේ සම්බන්ධයෙන්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල මාළු සොයා ගැනීම ගැටළු සහගතය. ඇස්ප් රස බැලීමටමත්ස්‍ය වාසභූමියේ මසුන් අල්ලන ධීවරයින් සම්බන්ධ කර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.