බාර්ලි විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් තම්බා, පසුව ජලය බැස විනාඩි 15 ක් පියන යට තබන්න.
බාර්ලි බහු -කුකර් එකක විනාඩි 30 ක් “අම්බෙලිෆර්” ආකාරයෙන් උයන්න.
බාර්ලි කැඳ උයන්නේ කෙසේද?
කැඳ සඳහා නිෂ්පාදන
බාර්ලි - 1 වීදුරු
ජලය - වීදුරු 2,5 යි
බටර් - ඝන මීටර් 3 සෙ.මී.
ලුණු - රස කිරීමට
බාර්ලි කැඳ උයන්නේ කෙසේද?
පුළුල් තහඩුවකට බාර්ලි ඇඹරුම් වත් කර ගල් හා ශාක සුන්බුන් ඉවත් කරන්න.
බාර්ලි පෙරනයක් තුළ තබා සීතල වතුර යට හොඳින් සේදීම.
සාස්පාන් එකකට සීතල වතුර වත් කර ධාන්‍ය එකතු කර සාස්පාන් මධ්‍යස්ථ ගින්නක් මත තබන්න. ජලය උතුරන විට ගින්න අඩු කරන්න, ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 35 ක් උයන්න, පසුව ගින්න නිවා දමන්න, වාෂ්ප වීම සඳහා පෑන් ආවරණයකින් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා ගන්න. කැඳ විනාඩි 30 ක් පුරවන්න.
මන්දගාමී උදුනක බාර්ලි කැඳ
සේදූ බාර්ලි බහු කුකර් පෑන් එකකට වත් කරන්න, වතුර එකතු කරන්න, ලුණු සහ බටර් එක් කරන්න. බහු-කුකර් පියනක් සමඟ වසා දමන්න.
බහු කුකර් “අම්බෙලිෆර්” මාදිලියට සකසන්න, බාර්ලි කැඳ විනාඩි 30 ක් උයන්න.
බාර්ලි බීම සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බලන්න!
බාර්ලි රසකාරක කරුණු
- බාර්ලි යනු ක්‍රි.පූ 8 වන සියවසේදී මිනිසුන් නැවත ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත් පැරණිතම නිෂ්පාදනයයි. පාන් දිගු කලක් තිස්සේ බාර්ලි වලින් සාදා ඇත. බාර්ලි බොහෝ විට බාර්ලි සමඟ ව්‍යාකූල වී ඇත, බාර්ලි බාර්ලි බැවින්, සැකසූ, භාවිතෙය්දී හා ඔප දැමූ.
- බාර්ලි සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳයි, පුරාණ රෝමයේ ග්ලැඩියේටර්වරුන් “බාර්ලි අනුභව කිරීම” ලෙස හැඳින්වූයේ කිසිම දෙයකට නොවේ. මාංශ පේශි ස්කන්ධය සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාම, ශරීරය විෂබීජහරණය, බඩවැල් ක්‍රියාවලීන්ගේ සමබරතාවය, සාමාන්‍ය අස්ථි වර්ධනයට බාර්ලි දායක වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා, බාර්ලි කැස්ස සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමටත්, හැන්ගෝවර් එකකින් ඔබව බේරා ගැනීමටත්, ආතති සහගත අවස්ථාවන්හිදී ටායිචාර්ඩියා ඉවත් කිරීමටත් උපකාරී වේ.
- පිසීමේදී බාර්ලි ග්‍රිට් 3 ගුණයකින් වැඩි වේ.
බාර්ලි කැඳ පිසීමේදී ජලය වෙනුවට ඔබට කුකුළු මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද හෝ කිරි භාවිතා කළ හැකිය.
- පැණිරස නොකළ බාර්ලි කැඳ සඳහා කුළුබඩු - බිම කළු සහ මිහිරි ගම්මිරිස්, කහ.
- අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක බාර්ලි ඇඹරුම් ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ, රාක්කයේ ආයු කාලය වසර 1 කි.
- බාර්ලි වල කැලරි ප්‍රමාණය - 354 kcal / ග්‍රෑම් 100. බාර්ලි ඉහළ කැලරි සහිත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.