වට්ටක්කා පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

නැවුම් වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.

ශීත කළ වට්ටක්කා විනාඩි 15-17 අතර කාලයක් උයන්න.

වට්ටක්කා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මිනිත්තු 25 ක්, මන්දගාමී උදුනක - විනාඩි 15 ක් උයන්න.

වට්ටක්කා උයන්නේ කෙසේද?

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත - වට්ටක්කා, ජලය

1. කොළ සිට වට්ටක්කා පීල්, පුෂ්ප මංජරිය මත අඳුරු පැල්ලම් කපා සෝදා.

2. ගොයම් ගහ දිගේ ගෝවා කපන්න.

3. මල් වට්ටක්කා මල් වලට බෙදන්න.

4. සාස්පාන් තුළට වතුර වත් කර ගින්නක් දමන්න.

5. වතුරට ලුණු දමන්න.

6. නිවාගත් ජලය තුළ ගෝවා දමන්න.

7. පිසීමේදී ගෝවා අඳුරු නොවන පරිදි විනාකිරි වතුරට වත් කරන්න.

8. විනාඩි 20 ක් සඳහා මධ්ය තාපාංක සමග මධ්යම තාපය මත ගෝවා කුක්.

9. ජලය බැස යාමට වට්ටක්කා කොලන්ඩරයකට දමන්න.

ඔබේ වට්ටක්කා පිසිනු ඇත!

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ වට්ටක්කා පිසින ආකාරය

1. වට්ටක්කා (ග්‍රෑම් 500) සේදීම, පුෂ්ප මංජරිය වෙන් කර මධ්‍යයේ පුෂ්ප මංජරිය සමඟ මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත කෑමක් තුළ තබන්න, මධ්‍යයේ සිට කඳන්.

2. කුඩා ජල ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, මයික්රෝවේව් තුළ පිඟන් කෝප්ප තබන්න, මයික්රෝවේව් පියනක් සමඟ පූර්ව ආවරණය කිරීම.

3. වොට් 800 කින් විනාඩි 5-7 විනාඩි උයන්න.

4. ලුණු සමග කන්නය, තවත් විනාඩි 4 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා වාෂ්ප කරන්නේ කෙසේද

1. වට්ටක්කා හොඳින් සෝදන්න, කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා බහු කුකර් තැටියේ තබන්න.

2. ගෝවා වලින් අඩක් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය කන්ටේනරය තුළට වත් කර පියන වසා දමන්න.

3. Steamer මාදිලියේ විනාඩි 20 ක් උයන්න.

වට්ටක්කා වාෂ්ප කරන්නේ කෙසේද

1. පළමුව, පිඟන් සකස් කරන්න. වාෂ්ප පිසීම සඳහා, ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ සාස්පාන් සහ ලෝහ පෙරනයක් සරල ඉදිකිරීමක් අවශ්ය වේ.

2. වට්ටක්කා හොඳින් සෝදන්න, කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා, පෙරනයක් තුළට දමා පියනක් ආවරණය කරන්න.

3. ගිනි තබන්න, ජලය උනු.

4. පිහියකින් පරීක්ෂා කළ හැකි ටෙන්ඩර් තෙක් ගෝවා උයන්න.

5. භාවිතයට පෙර සැහැල්ලුවෙන් ලුණු.

බැදීමට පෙර වට්ටක්කා පිසින ආකාරය

බැදීමට පෙර වට්ටක්කා තම්බා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් කඳන් විශාල නම්, තාපාංකය ඒවා මෘදු කිරීමට උපකාරී වේ.

1. වට්ටක්කා සෝදන්න, කොළ ඉවත් කරන්න.

2. ෙපණුනි බවට ගෝවා විසුරුවා.

3. උදුන මත ජලය සමග සාස්පාන් දමා, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සම්පූර්ණ ආවරණය ගණනය සමග ජලය වත්.

4. ජලය සහ ලුණු උනු.

5. ගෝවා පහත් කරන්න.

6. අඩු තාප මත විනාඩි 7 සඳහා අඩක් පිසින තෙක් කුක්.

7. තාපයෙන් ඉවත් කර colander භාවිතයෙන් සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

8. ගෝවා රෝස් කිරීමට සූදානම්.

වට්ටක්කා ගෝවා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

වට්ටක්කා ගෝවා සුප් නිෂ්පාදන

වට්ටක්කා - නැවුම් ග්රෑම් 300 ක් හෝ ශීත කළ ග්රෑම් 500 ක්

කුකුල් මස් (මේද, සුප් හොද්ද සඳහා - කකුල් හෝ කලවා) - 200 ග්රෑම්

අර්තාපල් - 3 කෑලි

ළූණු - 1 කෑල්ලක්

කැරට් - 1 කෑල්ලක්

තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්

සුදුළූණු - 2 කණු

හරිතයන්, බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

වට්ටක්කා ගෝවා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

1. 5-ලීටර් සාස්පාන් බවට ජලය ලීටර් 4 වත් කරන්න, ගින්න මත තබා, තාපාංක විට, කුකුල් මස් දමා, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව මස් දමා සිසිල්, ඇටකටු වෙන් සහ සුප් හොද්ද වෙත ආපසු.

2. පීල් සහ කැරට්, සුදුළූණු සහ ළූණු කපන්න, එළවළු තෙල් ෆ්රයි, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.

3. පීල් සහ අර්තාපල් කැට, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න; ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.

4. ගෝවා සුප් ලුණු සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.

5. තක්කාලි උතුරන වතුර වත් කරන්න, පීල්, කපා ගෝවා සුප් එකට එකතු කරන්න.

6. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ගෝවා සුප් කුක්.

ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටක්කා සුප් සේවය කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා අස්වැන්න සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ

ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2 යි

වතුර ලීටර් 1 යි

විනාකිරි 9% - මේස හැන්දක්

ලුණු - 2 හැදි

සීනි - 2 හැදි

කරාබුනැටි - 5 කෑලි

ඩිල් සහ parsley - අතු 5 බැගින්

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?

1. මල් වට්ටක්කා මල් වලට බෙදන්න.

2. ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ පුෂ්ප මංජරිය ගිල්වන්න, විනාඩි 10 ක් උයන්න.

3. වට්ටක්කා කොලන්ඩරයක තබා සීතල වතුරෙන් සිසිල් කරන්න.

4. ඩිල් සහ parsley හරහා ස්ථර වල තැබීම, විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ ගෝවා දමන්න.

5. උණුසුම් marinade සමග වත් කරන්න (වතුර, ලුණු, සීනි, කරාබුනැටි මිශ්ර, උනු, තාපය නිවා දමා විනාකිරි එකතු කරන්න).

6. ගෝවා භාජන විෂබීජහරණය කරන්න - විනාඩි 10 යි.

එනමල් බඳුනක වට්ටක්කා තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය.

රසවත් කරුණු

වට්ටක්කා සුදු කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට වට්ටක්කා හිම සුදු පැහැයක් ලබා දිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය එකතු කිරීම සමඟ විවෘත භාජනයක පිසිය යුතුය:

- හෝ කිරි (වතුර ලීටර් 300 කට මිලි ලීටර් 2);

- හෝ ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැන්දක;

- හෝ සිට්රික් අම්ලයේ ස්ඵටික කිහිපයක්;

- හෝ විනාකිරි සාරය.

වට්ටක්කා පිසීමට කුමන ජලයේද?

එනමල් සාස්පාන් එකක පියනක් යට වතුර ස්වල්පයක වට්ටක්කා තම්බා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ පිසූ ගෝවා පෑන් පිටතට දැමිය යුතුය.

වට්ටක්කා වල වාසි සහ ශක්ති වටිනාකම

සුදු ගෝවා වලට වඩා වට්ටක්කා වල ප්‍රෝටීන් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය වැඩිය. මිනිස් සිරුරට විටමින් සී සැපයීමට වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 50 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.

වට්ටක්කා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (ආමාශයේ බර, ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයේ වණ), අන්තරාසර්ග, ශ්වසන රෝග සහ මුත්රා මාර්ගයේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී වේ.

වට්ටක්කා දරුවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

නැවුම් වට්ටක්කා වල ආයු කාලය දින 10 කට වඩා වැඩි නොවේ. ශීත කළ වට්ටක්කා වල ආයු කාලය මාස 2 කට වඩා වැඩි නොවේ.

වට්ටක්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 ක කැලරි 21 ක් අඩංගු වේ.

නැවුම් වට්ටක්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

කචන් නැවුම් කොළ සහිත ඒකාකාර සුදු පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය, සුදුමැලි නොවේ. විනිවිද පෙනෙන බෑගයක ශීත කළ ගෝවා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය - ගෝවා හිම වලින් තොර විය යුතුය, සැහැල්ලු වර්ණ සහ මධ්යම පුෂ්ප මංජරිය සහිත විය යුතුය.

වට්ටක්කා මිල

නැවුම් වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා මිල - රූබල් 250 සිට, ශීත කළ - රූබල් 200 සිට. (ජූනි 2017 වන විට දත්ත). ඔබ නැවුම් වට්ටක්කා මිලදී ගන්නා විට, ඔබ වැඩි ප්රතිලාභ තෝරා ගන්නා බව මතක තබා ගන්න, නමුත් කොළ සහ කඩුල්ල නිසා, අඩු සැකසූ නිෂ්පාදන බර. ශීත කළ වට්ටක්කා තෝරා ගැනීමෙන් අඩු ප්‍රතිලාභයක් ඇත, නමුත් තේරුම් ගත හැකි ප්‍රමාණය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව.

අපගේ වට්ටක්කා හොදි වට්ටෝරු බලන්න!

කිරි සෝස් සමග තම්බා වට්ටක්කා

නිෂ්පාදන

වට්ටක්කා - 450 ග්රෑම් (ශීත කළ)

කිරි - කෝප්ප 1,5

බටර් - ග්රෑම් 50 යි

තක්කාලි ඉස්ම - මේස හැන්දක්

පිටි - 1 tablespoon

සුදුළූණු - කරල් දෙකක්

ලුණු - තේ හැඳි 1,5 යි

ජලය - ලීටර් 1 යි

නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

1. තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට විනාඩි 2 ක් පිටි tablespoon ෆ්රයි. පිටි ගෙඩි සුවඳක් ගනීවි.

2. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකක් කපන්න.

3. කිරි අංශක 60 දක්වා රත් කරන්න.

වට්ටක්කා පිසීම

1. වට්ටක්කා උනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලුණු තේ හැන්දක ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ පුෂ්ප මංජරිය ග්රෑම් 450 ක් තබන්න. විනාඩි 5 ක් උයන්න.

2. ජලය ඉවතට, සහ colander දී ෙපණුනි තබන්න.

සෝස් සකස් කිරීම

පිසීමේ සෑම අදියරකදීම සෑම විටම අමුද්රව්ය කලවම් කරන්න.

1. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර බටර් ග්රෑම් 50 ක් විසුරුවා හරින්න. ගින්න කුඩායි.

2. තක්කාලි ඉස්ම, ලුණු ස්වල්පයක්, ටෝස්ට් පිටි එකතු කරන්න.

3. උණුසුම නතර නොකර කුඩා කොටස්වල කිරි වත් කරන්න.

4. කිරි අවසන් කොටස එකතු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 5 ක් සඳහා කුක්

5. සුදුළූණු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, වහාම උනුසුම් වීම නතර කරන්න.

පිඟානක් මත ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය දමා සෝස් මත වත් කරන්න.