උතුරන වතුරෙන් පසු විනාඩි 2 ක් කුඩා බඩ ඉරිඟු උයන්න.
ටොම් ඛා කායි උයන්නේ කෙසේද?
නිෂ්පාදන
චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 450 යි
චිකන් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 600 යි
පොල් කිරි - 400 මිලි
නැවුම් හතු - ග්රෑම් 200 යි
තක්කාලි - 3 මධ්යම
නොගැඹුරු - හිස් 3 යි
සුදුළූණු - 20 ග්රෑම්
ඉරිඟු කුඩා - 200 ග්රෑම්
උණුසුම් තායි කුකුළු ගම්මිරිස් - 2 මධ්යම
කිංසා - 1 පොකුර
දෙහි යුෂ - 20 ml
ලෙමන්ග්‍රස් - කඳන් 3 යි
කෆීර් දෙහි කොළ - 3 මධ්යම
මාළු සෝස් - 20 ml
Galankal - 1 විශාල
පාම් සීනි - 10 ග්රෑම්
ලුණු - රස කිරීමට
Tom kha Kai සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
1. අඩු තාප මත චිකන් සුප් හොද්ද දමන්න.
2. පැඟිරි, ළූණු, දෙහි කොළ, කොත්තමල්ලි පොකුර 1/2, සෝදා සුප් හොද්ද තුළ තබන්න.
3. සුදුළූණු සහ galangal පීල් සහ චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
4. උණුසුම් ගම්මිරිස් දිගට කැබලි කිහිපයකට කපා, බීජ තබා, සුප් හොද්ද තුළ තබා.
5. සුප් හොද්ද සඳහා පාම් සීනි එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, පැය 1/4 ක් අඩු තාප මත සුප් උයන්න.
6. colander හරහා සුප් හොද්ද සමත්, සියලු පිසූ ආහාර ඉවත් කරන්න.
7. කුකුළු මස් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා සුප් එකට දමන්න.
8. හතු සහ ඉරිඟු විශාල කැබලිවලට කපා සුප් හොද්ද තුළට දමන්න.
9. සුප් එකට පොල් කිරි මිලි ලීටර් 400 ක්, මාළු සෝස් මිලි ලීටර් 20 ක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.
10. තක්කාලි කපා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
11. ඉතිරි කොත්තමල්ලි පොකුර 1/2 සහ දෙහි යුෂ මිලි ලීටර් 20 සුප් එකට කපා ගන්න. උනු.
රසවත් කරුණු
- කැලරි වටිනාකම කුඩා ඉරිඟු - 114 kcal / 100 ග්රෑම්.
- මිනි ඉරිඟු අනුභව කරනු ලැබේ සමස්ත, ආරම්භය ඇතුළුව.
- කුඩා බඩ ඉරිඟු ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය අමු.
- සාමාන්‍යය පිරිවැය මොස්කව්හි කුඩා ඉරිඟු රූබල් 100 / ග්රෑම් 100 සිට (2016 නොවැම්බර් වන විට දත්ත).
- කුඩා ඉරිඟු කරල් වැඩියි විටමින් A, B, E, මෙන්ම කෙඳි සහ ප්රෝටීන්. ඒවා පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සින්ක් සහ යකඩ වලින් පොහොසත් ය.
- තම්බා බබා ”පැස්ටා සමඟ හොඳින් යයි, ඉස්ටුවක් බහුලව භාවිතා වේ ආසියානු ආහාර පිසීමේදී.
කුඩා බඩ ඉරිඟු නැවුම් කරල් ගබඩා කර ඇත + 10 ... + අංශක 3 ක උෂ්ණත්වයකදී දින 7 ක් දක්වා.