සාස්පාන් තුළ ජලය තම්බා එයට නූඩ්ල්ස් එක් කරන්න, මිනිත්තු 1-2 ක් උයන්න එහි විශාලත්වය අනුව. මකුළු දැල් වර්මිසෙලි මිනිත්තු 1 ක් උයන්න. නූඩ්ල්ස් කොලන්ඩරයකට විසි කර, වතුරෙන් සෝදා, එළවළු තෙල් පුරවා කලවම් කරන්න. තම්බා ගත් නුඩ්ල්ස් වලට ඔබට චීස් සහ බටර් එකතු කළ හැකි නමුත් මේ අවස්ථාවේදී එය කොලන්ඩරයකට නැමීමෙන් පසු සේදීම අවශ්‍ය නොවේ. උණුසුම් නූඩ්ල්ස් පිඟාන මත සකසන්න, ගාන ලද චීස් සමඟ පිළිගන්වන්න.
නූඩ්ල්ස් පිසීම කොතරම් පහසුද?
ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත - වර්මිසෙලි, ජලය, ලුණු, රස කිරීමට තෙල්
- පොඩි කළ නූඩ්ල්ස් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:
- ජලය උනු කොට ජලය විශාල ප්රමාණයක් ඇති බවට වග බලා ගන්න - වර්මිසෙලි ග්‍රෑම් 50 ක් සඳහා අවම වශයෙන් දියර ලීටර් භාගයක්වත්.
- පිසීමට පෙර වර්මිසෙලි සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
- ඉවුම් පිහුම් කරන විට තෙල් ස්වල්පයක් එක්කර ආහාර පිසීමෙන් පසු වතුර යට මෙයට පිළියෙළ කර රසයට තෙල් එක් කරන්න.
- මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, පසුව එය උත්සාහ කර එය ටිකක් රළු නම් තවත් මිනිත්තු 1 ක්, එනම් උපරිම මිනිත්තු 2 ක්.
ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 1-2 කට පෙර වියළි නූඩ්ල්ස් සුප් වලට එක් කරන්න.
චීස් සමග වර්මිසෙලි
නිෂ්පාදන
නූඩ්ල්ස් මේස හැඳි 3,5-4, බටර් තේ හැන්දක, චීස් ග්‍රෑම් 100 (සාමාන්‍යයෙන් කුළුබඩු සහ මෘදුයි, නමුත් ඔබට ඒවායින් එකක් ලබා ගත හැකිය).
චීස් සමඟ නූඩ්ල්ස් පිසීම
නූඩ්ල්ස් පිසින අතරතුර, චීස් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න. තම්බා ගත් වර්මිසෙලි කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න, ජලය බැස යන්නට ඉඩ හරින්න. ඉන්පසු වර්මිසෙලි නැවත උණුසුම් සාස්පාන් බවට පත් කර බටර් සහ චීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සතුටින් සේවය කරන්න, ඉක්මනින් කන්න: වර්මිසෙලි ඉක්මනින් සිසිල් වේ.
නූඩ්ල් සුප් වට්ටෝරුව
නිෂ්පාදන
චිකන් ෆිලට්-ග්‍රෑම් 300 ක්, කැරට් 1 ක්, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු ගෙඩි 1 ක්, වර්මිසෙලි වීදුරුවක් 1 ක්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි රස බැලීමට.
නූඩ්ල් සුප් සෑදීම
වර්මිසෙලි තම්බා සෝදා හරින්න. කුකුළු මස් තම්බා, සුප් හොද්දෙන් එළියට දමා, සිසිල් කර, සිහින් ව තැකීමක් කර සුප් හොද්ද වෙත ආපසු යන්න. ගාන ලද කැරට් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සූරියකාන්ත තෙල් වල රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න, චිකන් සුප් හොද්දට එකතු කරන්න. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග කන්නය, තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
රසවත් කරුණු
වර්මිසෙලි උදෑසන ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසුයි - වඩාත් පොදු ආහාරය වන කිරි වර්මිසෙලි වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අතර ජනප්‍රියයි, චීස් සමඟ රසවත් නූඩ්ල්ස් සහ නූඩ්ල්ස් භාජන වත්, තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් බොහෝ විට සුප් වලට එකතු වේ. පිරිසිදු වර්මිසෙලි පිසිනු ලබන්නේ අඩුවෙන් - එහි සියුම් භාවය නිසා උසස් තත්ත්වයේ වර්මිසෙලි පවා එකට නොගැලපෙන පරිදි පිසීම ඉතා අපහසු වන අතර, පිසූ විගස වර්මිසෙලි ආහාරයට ගත යුතුය. නූඩ්ල්ස් එකට ඇලී තිබේ නම්, ඔබ එය තම්බා හෙට වන තුරු තැබුවහොත් එය නියත වශයෙන්ම සිදු වේ. සමහර විට වෙනත් පැස්ටා වර්ග වලට වඩා වැදගත්ම වෙනස මෙයයි.
ඔබ වර්මිසෙලි තම්බා එය එකට හිර වී ඇත්නම්, භාජනයක් සාදා ගැනීමෙන් ඔබට එය පහසුවෙන් ඉතිරි කර ගත හැකිය. නූඩ්ල්ස් වලට බිත්තර, කිරි සහ සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර අංශක 10 ට විනාඩි 180 ක් උඳුන තුල තබන්න.
තෝරාගැනීමේදී, සංයුතියේ පිටි ඇඟවීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කෙරේ. නමේ වෙනස කුඩා නමුත් වර්මිසෙලි කැඳ මෙන් වේ ද නැද්ද යන්න මත රඳා පවතී. එය “ප්‍රිමියම් ඩුරුම් තිරිඟු පිටි” යැයි පැවසුවහොත් එය හොඳයි. අමුද්‍රව්‍යයක නමට තේරුම්ගත නොහැකි එකතු කිරීම් තිබේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, “වාරික පැස්ටා සඳහා දූරම් තිරිඟු පිටි”, මෙය සැකයක් ඇති කරයි. සියලුම දුරුම් තිරිඟු, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ දුරුම් ප්‍රභේදයට අයත් නොවන බවයි. ඉහළම ශ්‍රේණිය කුමක්ද - පිටි හෝ පැස්ටා යනු කුමක්ද යන්න පැහැදිලි නැත. විවිධ වර්මිසෙලි සඳහා අවශ්‍යතා පිටිවලට වඩා අඩු නිසා. “බිත්තරවල හෝඩුවාවන් පැවතිය හැකිය,” සහ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සමාන අනතුරු ඇඟවීම් ගැනුම්කරු දැනුවත් කළ යුතුය.
නූඩ්ල්ස් වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම පහසුය: උතුරන වතුරෙන් නූඩ්ල්ස් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න, ආවරණය කර මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. වර්මිසෙලි උතුරන වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබුවහොත්, මෙය ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වැනි අඩු ගුණාත්මක වර්මිසෙලි (සම්භාව්‍ය නූඩ්ල්ස් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය). එවැනි නූඩ්ල්ස් කැස්ඩරෝල් හෝ කිරි නූඩ්ල්ස් මත තැබිය හැකිය, සුප් වල එය සම්පූර්ණයෙන්ම උනු වේ. වර්මිසෙලි ස්ථීරව පවතින අතර තරමක් නම්‍යශීලී වන්නේ නම් - එවැනි වර්මිසෙලි විශිෂ්ට තත්ත්වයේ ඇති අතර එහි බිත්තර නොමැති නම්, එය සුප් වලින් කැඳ සාදන්නේ නැත, ඔබට එය අතුරු කෑමක් සඳහා පිසීමට සහ බටර් සහ චීස් සමඟ සේවය කළ හැකිය .