අන්තර්ගතය
සුදු ඇස්පරගස් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
සුදු ඇස්පරගස් පිසින ආකාරය
1. ඇස්පරගස් මුලින් මිලදී ගත්තේ පොකුරකින් නම්, ඇස්පරගස් බෙදන්න.
2. වියළන ලද කොටස් කපා දමන්න.
3. කරල් වලින් සම කපා දමන්න.
4. තාපාංකයෙන් පසු පහසුවෙන් හැසිරවීම සඳහා කරල් පොකුරුවලට බැඳ තබන්න.
5. ගැඹුරු, ඉහළ සාස්පාන් තුළට ජලය වත් කරන්න, එවිට පීල් කරන ලද ඇස්පරගස් පොකුරක් පිසීමේදී සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී යයි.
6. ජලය තම්බා, ඇස්පරගස් පොකුරක් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
7. ඇස්පරගස් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
ජලය ඉවතට ගන්න, ඇස්පරගස් සේවය කිරීමට සූදානම්!
රසවත් කරුණු
- සමය සුදු ඇස්පරගස් අප්රේල් සිට ජුනි දක්වා. ආහාරයට ගත හැකි සුදු ඇස්පරගස් ප්‍රධාන වශයෙන් ජර්මනියේ වගා කෙරේ (ඇස්පරගස් සමයේදී ඔබට ජර්මනියේ සෑම අවන්හලකම පාහේ මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ කෑම ඇණවුම් කළ හැකිය). රුසියාවේ සුදු ඇස්පරගස් අඩුවෙන් වගා කෙරේ, වෙළඳසැල්වල ඇති සියල්ලම පාහේ විදේශයන්හි වගා කෙරේ.
- සුදු ඇස්පරගස් වර්ණයක් නැත මක්නිසාද යත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම භූමියේ ගිලී ඇති හෙයිනි (හරිත ඇස්පරගස් මෙන් නොව).
- සුදු ඇස්පරගස් වැඩීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගතවන බව සලකනු ලබන අතර, පෝෂණ අගය වැඩි වේ සුදු ඇස්පරගස් මිල වැඩි යකොළ පාටට වඩා.
සුදු ඇස්පරගස් තෝරා ගැනීමට නැවුම් ලෙස අනුගමනය කරයි - එය තෙතමනය කැපූ හා ස්ථිර සමක් ඇත. වියළි කප්පාදුවක් සහිත සුදු ඇස්පරගස් නැවුම් නොවේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය අඩු පෝෂ්‍යදායී හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වන බවයි.
- පරීක්ෂා කිරීම පහසු කිරීම සඳහා සූදානම ඇස්පරගස් සහ පොකුරේ හැඩය බිඳීම සඳහා, පොකුර පිසීමට නිර්දේශ කර ඇති අතර සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඇස්පරගස් පොඩ් 1 ක් වෙන් වෙන් වශයෙන් වෙන් කර ඇත.
- පිරිවැය නැවුම් සුදු ඇස්පරගස් - කිලෝග්‍රෑම් 1500 සිට (2017 ජූනි වන විට මොස්කව්හි සාමාන්‍යයෙන්).
- කැලරි වටිනාකම සුදු ඇස්පරගස් - 35 kcal / 100 ග්රෑම්.