අමුද්රව්ය නිවැරදිව මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද
පිටි ගුලිය ඇනීමට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පමණක් යීස්ට් ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව වැඩ කරන බැවින්, පිටි ගුලිය ඉහළ නැංවීම සඳහා සියලු නිෂ්පාදන කල්තියා සූදානම් කරන්න. උණුසුම් කිරි වල යීස්ට් දියකර සීනි සමඟ විසුරුවා හරින්න. ඒවා ඒකාකාරව හා ඉක්මනින් විසුරුවා හැරීම සඳහා, යීස්ට් කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් කේක් ආකාරයෙන් කපන්න.
පිටි පෙරනයක් හරහා පෙරා, ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කරන්න, මේ අවස්ථාවේ දී, බේක් කළ භාණ්ඩ වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත. පිටි මධ්‍යයේ සාදන ලද වලකට යීස්ට් වත් කරන්න, ඉන්පසු බිත්තර එකතු කරන්න, ලුණු දමා ඇනූ වලට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. එය ඇනූ වඩාත් ප්රත්යාස්ථ අනුකූලතාවයක් ලබා දීමට සහ එය සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා පසුකාලීන ක්රියා පටිපාටිය සරල කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
ඇනූ knead කෙසේද
ඔබට පිටි ගුලිය අතින් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතා කළ හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබට ප්රමාණවත් ශක්තියක් තිබේදැයි කල්තියා සිතන්න, මෙම ක්රියාවලිය අවම වශයෙන් පැය හතරෙන් පංගුවක් ගතවනු ඇත. ඇනූ වල සූදානම සඳහා වන නිර්ණායකය නම් එය ප්රත්යාස්ථ අනුකූලතාවයකි, එය අත්වලට හෝ එය දණ ගසන ලද බහාලුමට නොගැලපේ.
ඔබට පහසු භාණ්ඩ ලෙස ලී spatula හෝ හැන්දක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් දිගු හසුරුව සහිත උපාංගයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ, මෙය ඔබේ දෑත් අඩු වෙහෙසට පත් කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, පැරණි දිනවල, පිටි ගුලිය ලී සවලකින් බාල්දියක දණ ගසන ලද අතර එය කුඩා පැඩලයක් මෙන් දිස් විය, මන්ද දෙවැන්න විශාල ආහාර සමඟ වැඩ කිරීමට වඩාත් සුදුසු බැවිනි.
ඔබ ආහාර සකසනයක් භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට සැහැල්ලු බීටර් සමඟ තද පිටි ගුලිය කළ නොහැකි බැවින් නිවැරදි ඇනූ ඇමුණුම තෝරන්න.
ඇනූ ඉලාස්ටික් බවට පත් වූ පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මේසයක් හෝ වෙනත් කැපුම් මතුපිටකට පහර දෙන්න, මෙය අතිරේක ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වීමට ඉඩ සලසයි. නිමි පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කර කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවායක් ආවරණය කරන්න, පැය භාගයක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට එය පයි සෑදීමට සහ වෙනත් ඕනෑම රසවත් යීස්ට් බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.