අන්තර්ගතය
නිවසේදී රෝස සැමන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරුව. වීඩියෝ
රෝස සැමන් මස් වල ප්‍රසන්න සියුම් රසයක් සහ විටමින් ඉහළ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා එය රසකැවිලි සහ නිසි පෝෂණය සඳහා ආධාර කරන්නන් අතර අගය කරනු ඇත. මෙම මාළුවාගෙන් ඔබට බොහෝ කෑම වර්ග උයන්නත් පුළුවනි. උදාහරණයක් ලෙස ලුණු දැමූ රෝස සැමන් මත්ස්‍ය ආහාරයක් ලෙස සුදුසු ය.
රෝස සැමන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද: ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැමන් මළකඳ
- 2,5 වන. ලුණු හැදි
- එළවලු තෙල්
- රස කිරීමට කුළුබඩු
- 1 කලාව. සීනි හැන්දක්
අච්චාරු දැමීම සඳහා මාළු සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කොරපොතු වලින් පිරිසිදු කර, අවශ්‍ය නම් එය ගසාගෙන, හිස, වලිගය සහ වරල් කපා දමන්න - ඒවා රසවත් මාළු සුප් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. රෝස සැමන් මළකඳ දිගට කොටස් දෙකකට කපා, කඳු මුදුන ඉවත් කරන්න. ගලා යන ජලය යට සෝදා කඩදාසි තුවායකින් හොඳින් වියලා ගන්න. කොටස් වලට කපා හෝ එලෙසම තබන්න.
වෙනම භාජනයකට සීනි සහ ලුණු එකතු කර රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න. සකස් කළ මිශ්‍රණය සමඟ මාළු හොඳින් දෙපස අතුල්ලන්න. මාළු ලුණු දැමිය හැකි වීදුරු භාජනයක් පතුලේ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න. රෝස සැමන් එහි දමා ඉතිරි ලුණු ඉසිය යුතු ය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආවරණය කර පැය 3 ක් තබන්න. ඉන්පසු එය දිනකට ශීතකරණයේ තබන්න. නියමිත වේලාවට පසු රෝස සැමන් සූදානම් වනු ඇත. කුළු බඩු වලින් පීල් කර කපා පිළිගන්වන්න, පිඟානක් මත ලස්සනට තබන්න.
රෝස සැමන් මත්ස්‍යයා ඉක්මවා යාමට බිය නොවන්න - එය තවමත් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ලුණු ගන්නේ නැත. ප්රධාන දෙය නම් නිශ්චිත වේලාවකට පසු එයින් ලුණු ඉවත් කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ගොර්බුනා
- 2,5 වන. ලුණු හැදි
- 1 කලාව. සීනි හැන්දක්
- ඩිල් පොකුරක්
- සුදු ගම්මිරිස්
ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ලුණු දැමීම සඳහා මාළු සූදානම් කරන්න. සෙන්ටිමීටර 3 ක් පළල කැබලිවලට කපන්න. සෑම එකක්ම සුදු ගම්මිරිස් ඉසිය, ලුණු සහ සීනි මිශ්‍රණයකින් අතුල්ලන්න. ඩිල් කපන්න, රෝස සැමන් සමඟ එය ඉසිය යුතු ය. මාළු කැබලි ප්ලාස්ටික් එතුම මත තබන්න, ඉතිරි ලුණු සහ සීනි ඉසිය, හැකිතාක් තදින් එකිනෙකා තද කරන්න. ආහාර පටලය ඔතා. දිනකට රෝස සැමන් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු කුළු බඩු ඉවත් කර මේසයට පිළිගන්වන්න.
පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා, හැකි තරම් නැවුම් රෝස සැමන් අච්චාරු දැමීමට උත්සාහ කරන්න
සැර සෝස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ රෝස සැමන්
නිවසේදී මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් රෝස සැමන් ආහාර පිසීමට ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ:
- නැවුම් සැමන් ෆිලට් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
- 2 වන. ලුණු හැදි
- 1 කලාව. සීනි හැන්දක්
- D ඩිල් පොකුරක්
- 2 තැඹිලි
සෝස් සඳහා:
- මීටර් 20 මී පැණි
- 20 ග්රෑම් සම්පූර්ණ ධාන්ය ප්රංශ අබ
- ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 40 ක්
- විනාකිරි ග්රෑම් 20 යි
රෝස සැමන් ෆිලට් සෝදා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න. දොඩම් පීල් කර පෙති වලට කපන්න. ලුණු සහ සීනි මිශ්‍රණයකින් රෝස සැමන් අතුල්ලන්න. ඩිල් සමඟ ඉසිය සහ දෙපස තැඹිලි පෙති වලින් අතිච්ඡාදනය කරන්න. දිනකට වීදුරු භාජනයක ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට අවශ්‍ය සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කර මී පැණි අබ සෝස් සාදන්න. රෝස සැමන් ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපා, parsley සහ ඔලිව් වලින් සරසා පිඟානක් මත ලස්සනට සකසන්න. සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න.
මෘදු චීස් සමඟ සලාද සෑදීමේ වට්ටෝරුව ගැන ඊළඟ ලිපියෙන් ඔබ කියවනු ඇත.