අන්තර්ගතය
ටිරාමිසු සහ කේක් ක්රීම් වල මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?
සියුම් ක්රීම් සහිත මැස්කර්පෝන් චීස් භාවිතා කරන්නේ උණුසුම් කෑම, සලාද සැරසිලි සහ පැණිරස අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා ය. නමුත් මෙම චීස් ඉතා මිල අධික වන අතර එය දැන් වෙළඳසැල් වල සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. මෙම මැස්කර්පෝන් යනු කුමක්ද සහ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?
මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරු.
ටිරාමිසු වල මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?
මැස්කර්පෝන් සෑදී ඇත්තේ අධික ක්රීම් ක්‍රමය පදනම් කරගෙන ය. මෙම ඉතාලි චීස් අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් අතුරුපසක් සඳහා පදනම වේ - ටිරාමිසු. නමුත් ඔබ කැමති නම් ඉතාලි චීස් නොමැති විට අමුත්තන් පුදුම කළ හැකිය.
මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද? ඔබට රිකෝටා හෝ වෙනත් කිරි නිෂ්පාදන වැනි වෙනත් මෘදු චීස් මිලදී ගත හැකිය - Bonjour, Almette, Philadelphia. නමුත් ඔබට මැස්කර්පෝන් වල ඇනලොග් එකක් ඔබම සකස් කළ හැකිය.
ටිරාමිසු සඳහා චීස් අවශ්‍ය නම් සරල වට්ටෝරු දෙකක් උත්සාහ කරන්න:
- මේදය ඇඹුල් ක්රීම් කිලෝග්‍රෑම් එකක් කපු බෑගයක බහා එක රැයකින් එල්ලා යුෂ බැස යන්න. උදෑසන ඔබට මැස්කර්පෝන් වැනි කිරි රාත්තලක් ලැබේ.
ටිරාමිසු සඳහා මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට වඩා තවත් විකල්පයක් නම් ටිකක් සංකීර්ණයි. ඔබ එම ප්‍රමාණයටම ඇඹුල් ක්රීම් සහ මේද කෙෆීර්, ලුණු ගෙන හොඳින් බීට් කළ යුතුයි. අන්තර්ගතය කපු බෑගයක අසුරා බේසමක හෝ බේසමක එල්ලා තබන්න. දින කිහිපයකට පසු, නිෂ්පාදිතය තරමක් ඝන වන අතර එය තිරාමිසු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
එවැනි ආදේශක වලින් සාදන ලද තිරාමිසු ප්‍රායෝගිකව මුල් රසයට වඩා වෙනස් නොවේ.
කේක් ක්රීම් වල මැස්කර්පෝන් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම ඉතාලි චීස් බොහෝ විට කේක් ක්රීම් සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෙම නඩුවේදී මැස්කර්පෝන් ආදේශ කළ හැකිද? ඇයි නැත්තේ. මැස්කර්පෝන් වලින් සාදන ලද ක්රීම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ:
- මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300;
- ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 (30%);
- බිත්තර 2;
- අයිසිං සීනි ග්‍රෑම් 100 යි.
ක්රීම් සෑදීම පහසුය. පළමුව, කුඩු කළ සීනි වලින් අඩක් කහ මදයට ගසන්න. ප්‍රෝටීන සමඟද එසේ කරන්න. ඉන්පසු ඒ සියල්ල ක්රීම් වලින් ගසා ගන්න.
මැස්කර්පෝන් මෙන් රසැති ඊටත් වඩා සරල ක්රීම් එකක් සෑදී ඇත්තේ අධික ක්රීම් ලීටරයකින් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් ය. පළමුව, ක්රීම් එක නභිගත නොකර රත් කර විනාඩි XNUMX ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගත යුතුය. ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ එකතු කර තවත් විනාඩි පහක් රත් කරන්න. පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කර එහි ඇති දෑ චීස්ක්ලෝත් වලින් ඔතා ගන්න. තෙතමනය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න, පසුව ක්රීම් වන තුරු සීනි සමඟ බීට් කරන්න.
ගෙදර හැදූ මැස්කර්පෝන් සෑදීම සඳහා ක්රීම් මේදය ගත යුතු නමුත් ඝන නොව දියර විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ක්රීම් වාතයෙන් හා රසයෙන් ඉතාලි අතුරුපස වලට වඩා නරක නොවනු ඇත.