සලාද කොළ ඉතා මෘදු වන අතර නිසි සැලකිල්ලක් නොදක්වන්නේ නම් ඉක්මනින් වියළී යයි. ඔවුන්ගේ නැවුම් කාලය උපරිම කිරීමට උපකාරවත් වන්නේ කුමක්ද?
නිවැරදි වියළීම
මිලදී ගත් වහාම සලාද සේදීමට ඔබ පුරුදු වී සිටී නම්, ගබඩා කිරීමට පෙර එය වියළා ගැනීමට වග බලා ගන්න. සේදීම සහ වියළීම අතරතුර, සලාද කොළ කොළ මිරිකා හෝ තුවාල නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා කළු වී වියළී යනු ඇත.
ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ: තෙත් කොළ සොලවන්න, ජලය බැස යාමට පෙරනයක් තුළට දමන්න, ඉන්පසු ඒවා තුවායක් හෝ තුවායක් මත තබන්න. පිරිසිදු සලාද පියනක් සහිත කන්ටේනරයක තබන්න, අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය වන පරිදි පියන යට කඩදාසි තුවායක් දමන්න. විකල්පයක් ලෙස, එය හුදෙක් කපු තුවායක් ඔතා එළවළු සමග රාක්කය මත තබා ගන්න.
හොඳ ඇසුරුම් - කාඩ්බෝඩ් සහ චිත්රපටය
ඔබ පිසීමට පෙර සලාද සේදීමට කැමති නම්, ගබඩා කිරීම සඳහා, නොසෝදා ඇති කොළ කාඩ්බෝඩ් මත ලිහිල්ව තබා ඉහළට ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කරන්න. ඔබේ ශීතකරණයේ පහළම රාක්කයේ ඒවා ගබඩා කරන්න.
සලාද කොළ ජලයට ආදරෙයි
එමනිසා, එය නැවුම්ව තබා ගැනීමට තවත් විශිෂ්ට ක්රමයක් වන්නේ සලාද වතුර භාජනයක තැබීමයි. දඩු කැබලි මිලිමීටර් 2-3 කින් කපන්න, ඉහළ කොටස ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් තදින් ඔතා නොගන්න, පහළ කොටස නොගැඹුරු වතුර භාජනයකට පහත් කරන්න. එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
දැන ගැනීම වැදගත්ය:
- අතින් පිසීමේදී සලාද කොළ කොළ ඉරා දමන්න, ලෝහ සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් පසු සලාද ඉක්මනින් වියළී යනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ.
- දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සලාද කොළ කොළ කැටි කිරීමට නොහැකි ය, ඒවා තෙතමනය ගොඩක් අඩංගු වන අතර, defrosting පසු උදාසීන හා රසයෙන් තොර වනු ඇත.
- ඔබට සලාද කොළ කොළ සැහැල්ලුවෙන් බ්ලැන්ච් කර පොඩි කළ අර්තාපල් වල බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දිය හැකිය, කුඩා කැබලිවලට කැටි කරන්න, සහ ශීත ඍතුවේ දී මෙම ඉස්ම වලින් සෝස් සාදා හෝ සුප් එකට එකතු කරන්න.