අමුද්රව්ය ලින්ගොන්බෙරි ජෑම්
| ලින්ගන්බෙරි | 1000.0 (ග්රෑම්) |
| සීනි | 500.0 (ග්රෑම්) |
| ජලය | 0.5 (ධාන්ය වීදුරු) |
| ලෙමන් තැවරුනු | 5.0 (ග්රෑම්) |
| කුරුඳු | 10.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
වර්ග කළ ලින්ගන්බෙරි බඳුනකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, වහාම ඒවා පෙරනයක් මත තබා ජලය බැස යන්නට ඉඩ හරින්න. එවිට ලින්ගන්බෙරි ජෑම් සඳහා භාජනයකට දමා, සීනි වලින් ආවරණය කර, වතුර වීදුරුවක් 1/2 ක් (හෝ මී පැණි වත් කරන්න), කුරුඳු කැබැල්ලක්, 3 ක් දමන්න. කරාබු නැටි හෝ දෙහි ගෙඩි ටිකක් දමා මෘදු වන තුරු උයන්න. බේසමක සිට භාජනයක් තුළට තද ජෑම් වත් කර සිසිල් වූ පසු වීදුරු භාජනයකට මාරු කර පාච්මන්ට් කඩදාසියකින් ආවරණය කර බැඳ තබන්න. සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. මෙම තදබදයට බදින ලද කුකුළු මස් සහ ක්‍රීඩාව මෙන්ම බදින ලද හරක් මස්, එළුමස් සහ බැටළු මස් ද පිරිනැමේ.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 160.8 kcal | 1684 kcal | 9.5% | 5.9% | 1047 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 0.5% | 0.3% | 19000 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.5% | 0.3% | 18667 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 19.1% | 11.9% | 523 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.3 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 6.5% | 4% | 1538 ග්රෑම් |
| ජල | 53.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.4% | 1.5% | 4241 ග්රෑම් |
| අළු | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 4.2% | 1500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.06 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 0.05 .g | 400 .g | 800000 ග්රෑම් | ||
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 ග්රෑම් |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 ග්රෑම් | ||
| පොස්පරස්, පී | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 ග්රෑම් | ||
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| බෝර්, බී | 0.7 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 0.9 .g | 1000 .g | 0.1% | 0.1% | 111111 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 0.004 .g | 70 .g | 1750000 ග්රෑම් | ||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 0.04 .g | 4000 .g | 10000000 ග්රෑම් | ||
| සින්ක්, සින් | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 ග්රෑම් | ||
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 4.1 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 160,8 kcal වේ.
කව්බෙරි ජෑම් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: මැංගනීස් - 17%
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
වට්ටෝරු වල කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය ලින්ගන්බෙරි ජෑම් PER 100 ග්රෑම්
- 46 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 47 kcal
- 247 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 160,8 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය Lingonberry jam, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ