ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය යනු ශරීරයට හානි කළ හැකි ඕනෑම දෙයකින් ආරක්ෂා වීමේ ක්‍රමයයි. එය පිටතින් පිටසක්වල සියල්ලෙන් ආරක්ෂා වන අතර අසාර්ථක හෝ යල් පැන ගිය සෛල විනාශ කරයි. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී හිරු නොමැතිකම සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ නොමැතිකම නිසා අපගේ ප්රතිශක්තිය දුර්වල වේ. ඖෂධ පැළෑටි නිෂ්පාදන ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන අතර, දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණය ඉහළ නංවයි.
සෙරස්
බොහෝ විට, අපට දැනටමත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති විට අපි පැඟිරි පලතුරු මත රඳා සිටිමු. කෙසේ වෙතත්, විටමින් C ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ගොඩනැගීමට උපකාර කරයි, මන්ද එය සුදු රුධිරාණු නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි. අපගේ ශරීරය මෙම විටමින් නිෂ්පාදනය හෝ ගබඩා නොකරයි, එබැවින් එය සෑම දිනකම, විශේෂයෙන් වසන්තයේ දී ගත යුතුය. දොඩම්, මිදි, ටැංජරීන්, ලෙමන් සහ අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු අනුභව කරන්න.
රතු සීනුව ගම්මිරිස්
පැඟිරි පලතුරු වල විටමින් සී වැඩිම ප්රමාණයක් අඩංගු යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ වැරදියි. රතු පැණිරස හෝ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල විටමින් සී මෙන් දෙගුණයක් අඩංගු බව පෙනේ! එහි බීටා-කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක් ද අඩංගු වන අතර එය සමේ සහ ඇස්වල සෞඛ්‍යය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
බ්රොකොලී
බ්රොකොලි යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි! මෙම එළවළු ඔබේ කෑම මේසය මත තැබිය හැකි හොඳම නිෂ්පාදනයයි. එහි විටමින් A, C, E, මෙන්ම ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු අඩංගු වේ. ඔබේ ශරීරයට විටමින් ලබා ගැනීම සඳහා, බ්රොකොලි දිගු කාලයක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ නොකරන්න. හොඳම විකල්පය වන්නේ එළවළු අමු ආහාරයට ගැනීමයි.
සුදුළුනු
සුදුළූණු යනු ඔප්පු කරන ලද පිළියමක් වන අතර, එහි සුව ගුණ අපගේ ආච්චි දැන සිටියහ. කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේදී මිනිසුන් ඉතා දිගු කාලයක් තිස්සේ එහි වටිනාකම හඳුනාගෙන ඇත. සුදුළූණු වල ප්රතිශක්තිකරණ ගුණය ඇති වන්නේ එහි ඇලිසින් වැනි සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගවල අධික සාන්ද්රණය නිසාය. එබැවින් එය ප්රධාන කෑම වර්ග, සලාද, ආහාර රුචිය සඳහා එකතු කර එහි සුවඳට බිය නොවන්න.
ඉඟුරු
ඉඟුරු යනු අසනීප වූ පසු හැරෙන තවත් නිෂ්පාදනයකි. එය දැවිල්ල අඩු කිරීමට, උගුරේ අමාරුව සමනය කිරීමට සහ ඔක්කාරය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. මෑත අධ්යයනයන්ට අනුව ඉඟුරු නිදන්ගත රෝග අඩු කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ. ලෙමන් සමඟ ඉඟුරු බීර, එය ප්රධාන කෑම සහ සලාද සැරසිලි වලට එකතු කරන්න.
නිවිති
නිවිති මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් නිසා පමණක් නොවේ. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ බීටා-කැරොටින් ද අඩංගු වන අතර එමඟින් ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ හැකියාව වැඩි කරයි. බ්රොකොලි මෙන්, එය දිගු වේලාවක් ආහාර පිසීම නොකිරීමට වඩා හොඳය. හොඳම ක්රමය වන්නේ එය හරිත ස්මූති අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, සුළු තාප පිරියම් කිරීම විටමින් A සාන්ද්රණය වැඩි කරන අතර අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ නිදහස් කරයි.
ආමන්ඩ්
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ සටන් කිරීම සම්බන්ධයෙන්, විටමින් E විටමින් C වලට වඩා අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, විටමින් E සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට යතුරයි. එය නිසි ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතු මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ගයකි. ආමන්ඩ් වැනි ඇට වර්ග වල මෙම විටමින් E පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අඩංගු වේ. සම්පූර්ණ ඇට වර්ග 46ක් පමණ වන ආමන්ඩ් කෝප්ප භාගයක් නිර්දේශිත දෛනික විටමින් E ප්‍රමාණයෙන් 100%ක් පමණ සපයයි.
හරිත තේ
කොළ සහ කළු තේ දෙකෙහිම ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, හරිත තේ වල ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන epigallocatechin gallate (හෝ EGCG) වැඩිය. EGCG ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. කළු තේ පැසවීම ක්රියාවලිය මෙම ප්රතිඔක්සිකාරකයේ විශාල ප්රමාණයක් විනාශ කරයි. හරිත තේ තැම්බූ අතර පැසවීම සිදු නොවේ, එබැවින් EGCG සංරක්ෂණය කර ඇත. එය L-theanine නම් ඇමයිනෝ අම්ලයේ හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය සන්සුන් හා සැහැල්ලු මනසක් ප්‍රවර්ධනය කරයි.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාර වන ආහාර අනුභව කිරීමට අමතරව, පහත සඳහන් නීති අනුගමනය කිරීම හොඳය:
1. හොඳින් නිදාගෙන ආතතියෙන් වළකින්න. නින්ද නොමැතිකම සහ ආතතිය හේතුවෙන් කෝටිසෝල් හෝමෝනය නිෂ්පාදනය වැඩි වන අතර එය වැඩි වීම ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය යටපත් කරයි.
2. දුම්කොළ දුමෙන් වළකින්න. මෙය මූලික ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව අඩාල කරන අතර සෑම කෙනෙකුටම බ්‍රොන්කයිටිස් සහ නියුමෝනියාව මෙන්ම ළමුන්ගේ මැද කණ ආසාදන අවදානම වැඩි කරයි.
3. මත්පැන් ප්රමාණය අඩු කරන්න. අධික පරිභෝජනය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල කරන අතර පෙනහළු ආසාදනවලට ගොදුරු වීමේ අවදානම වැඩි කරයි. ඉතා මැනවින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමන්න.
4. Probiotics අනුභව කරන්න. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම අතිරේක මගින් ශ්වසන සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ආසාදන ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරන බවයි.
5. එළිමහනේ ඇවිදින්න. හිරු එළිය විටමින් ඩී නිෂ්පාදනයට හේතු වේ ඇත්ත වශයෙන්ම, සීතල සමයේදී, මෙම විටමින් මට්ටම අඩු වේ, එබැවින් ඇවිදීමේ කාලය වැඩි කළ හැකිය. අඩු විටමින් ඩී මට්ටම් ශ්වසන ආසාදන සඳහා වැඩි අවදානමක් ඇති කරයි.
6. ප්රතිශක්තිකරණ ඖෂධ පැළෑටි උත්සාහ කරන්න. Eleutherococcus, Asian ginseng, astragalus ශරීරය ආසාදනයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. ශ්වසන වෛරස් වලට එරෙහිව ආරක්ෂා කරන echinacea tincture හෝ තේ පාඨමාලාවක් අතේ තබා ගැනීම හෝ පානය කිරීම ද හොඳය.