සෘතු අනුව නිෂ්පාදන බෙදීමේ පෙරදිග මූලධර්මය නම් ඒවා පිරිමි සහ ගැහැණු ස්වභාවයට බෙදීමයි. යින් සහ යැං, හැකි තරම් ආහාරවල ගුණාංග සහ ඒවා මිනිස් ජීවිතයට ඇති කරන බලපෑම තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.
නැඟෙනහිර රටවල, සම්ප්‍රදායිකව වර්ෂය සිදුරු වලට බෙදා ඇති අතර, එක් සංශෝධනයක් සහිතව: ශීත spring තුව, වසන්තය, ගිම්හානය සහ සරත් සමයට අමතරව, එළඹෙන සමයක් ද ඇත. අපි කතා කරන්නේ අධිපති between තු අතර සංක්‍රාන්ති කාලය ගැන ය. සෑම කන්නයක්ම අපගේ ශරීරයේ ඇතැම් කාර්යයන්හි ක්‍රියාකාරිත්වයට අනුරූප වේ. එමනිසා, ආහාරයේ සංයුතිය මෙම අවශ්‍යතාවයෙන් ශරීරය තෘප්තිමත් කරන අමුද්‍රව්‍ය වලින් අනුගමනය කෙරේ. අපි රස පහක් ගැන කතා කරන්නේ එබැවිනි. ප්රධාන රසය අතිරේක වර්ණවලින් සංතෘප්ත වේ: උදාසීන, අනුපූරක සහ .ණ. රසය යනු කුමක්ද සහ ශරීරයට ඇති බලපෑම කුමක්දැයි සොයා ගැනීම අපහසු නොවනු ඇත: උදාසීනව එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත, negative ණාත්මකව අපට හානි කරයි, සහ අනුපූරක සංතෘප්ත හා ශක්තිමත් කරයි. බොහෝ විට අප තෝරා ගන්නා ආහාරය අපේක්ෂිත ප්‍රති .ල කරා අපව යොමු කරයි.
ඔබේ රුචි අරුචිකම් පමණක් නොව පෙරදිග වෛද්‍ය විද්‍යාව වැනි වඩාත් සියුම් කාරණා අවබෝධ කර ගැනීම අවශ්ය වේ. මිනිස් සෞඛ්‍යයට බලපාන පෝෂණය පිළිබඳ දැනුම වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ එකතු කර ගෙන ඇත්තේ නැගෙනහිරින් ය. බොහෝ පෝෂණ න්‍යායන් සමඟ නොගැලපෙන මෙම අත්දැකීම අපගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා තේරුම් ගැනීමට භාෂාව ලබා දෙයි. Asons තු සඳහා පෝෂණයේ ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ ශරීරයේ ශක්තිය, යහපැවැත්ම සහ විභවය අහිමි නොවී සමය හා නොපෙනෙන ලෙස එක් කන්නයක සිට තවත් කන්නයකට මාරුවීමයි. ටාවෝට අනුව, වසන්තය උපත හා මල් හට ගනී, ගිම්හානය වර්ධනය හා ඉදීමේ ආරම්භය ලබා දෙයි, සරත් සමය අපට අවසාන ඉදෙමින් හා අස්වැන්න ලබා දෙයි. ශීත us තුව අපට සාමය හා ශක්තිය රැස් කරයි.
වසන්තය
සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා හොඳම කාලය වසන්තයයි. අවට ස්වභාවය ශිශිරතරණයෙන් පිටතට පැමිණෙන අතර සැලකිය යුතු ලෙස වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී. මෙය වර්ධනයේ සහ නව ආරම්භයන් කරා කිමිදෙන කාලයකි. අපගේ ශරීරය වෙනස් වෙමින් පවතී, එය නව සංඥා නිකුත් කරයි. ශිශිරතාවය සහ අස්ඵටික බව අතීතයට අයත් දෙයකි. සීතල කාලගුණය සහ නිස්කලංක තෙතමනය සහිත කාලයන් ශක්තිය හා ආශාවන්හි ඊළඟ මල් පිපීමට පෙර විවේකයක් ලෙස සම්මත වේ. සෑම දෙයක්ම අලුත් කිරීමට හා නව රිකිලි සමඟ වැඩීමට ඉක්මන් වේ. වසන්තයේ දී, ඉහළ කැලරි සහ මේද ආහාර අවශෝෂණය නතර කිරීමට කාලයයි, අපි ආරම්භ කරමු. නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී වඩාත්ම දුෂ්කර කාලය වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මුල් වසන්තයයි. අපි දැනටමත් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කර ඇති සෑම දෙයක්ම අනුභව කරමින් සිටින අතර, නව, නැවුම් බලවේග සමඟ සංතෘප්ත තවමත් වර්ධනය වී නැත. නැවුම් සතා සිවුපාවා ඇති වන තෙක් අප බලා සිටින අතර, අපගේ ශරීර වසන්ත ඇස්ටේනියාවෙන් සීමා වී ඇත. දුර්වලකම, උදාසීනත්වය සහ නිදිබර ගතිය දැනීම, අවදියෙන් සිටීම නැතිවීම, සමහර විට කෝපයක් දක්වා වර්ධනය වීම සහ එක් දෙයක් කෙරෙහි පූර්ණ අවධානය යොමු නොවීම.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපගේ ආහාර රුචිය සහ සම්පූර්ණ කාර්ය සාධනය නැති වී යයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, විටමින් සමග සංතෘප්ත සංරක්ෂණය, සංරක්ෂණය, අච්චාරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ ශීත ඍතුව සඳහා වියලන ලද පළතුරු උපකාර විය හැක. යුෂ, කොම්පෝට්, කල් තබා ගැනීම, ජෑම් සහ ශීත කළ බෙරි දුර්වල වූ ශරීරයට සහාය විය හැක. එසේ මත නැවුම්, නිවිති, ළූණු, සුදුළූණු, parsley, සුදුළූණු සහ nettle අපගේ මේසය මත පෙනුම තෙක්. විටමින් සමඟ ශරීරයේ සංතෘප්තියේ මොහොත ප්රමාද නොකරන්න. අපගේ ස්වභාවික කොටස් නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ නැවත පිරවීම ආරම්භ කරන්න. වැඩිපුර පරිභෝජනය කිරීම වටී කුමන ආහාරද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා, උපරිම ඌනතාවයට ලක්වන ශරීර පද්ධති මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. මෙම කන්නයේ අමාරුම දෙය වන්නේ ගාලු මුත්රාශය සහ අක්මාව සඳහා (අපගේ විශේෂ ද්රව්ය බලන්න). ඔවුන්ගේ විභවය යථා තත්වයට පත් කිරීම ගෝවා, ලෙමන්, හොජ්පොජ් සමඟ රාත්‍රී කෑම මේසයේ සංතෘප්තියට උපකාරී වේ. කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ආහාර වේලට අනුපූරක වනු ඇත, තෝරාගැනීමේදී ඔබට ඔබේ රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් සඳහා නිදහස් පාලනයක් ලබා දිය හැකිය, විශේෂයෙන් ශරීරය අපව රවටා නොගන්නා බැවිනි.
එවැනි අවස්ථාවක, ධාන්ය වර්ග ගැන අමතක නොකිරීම වැදගත්ය: රයි සහ තිරිඟු පිටි විවිධ වර්ග භාවිතා කරමින් බේක් කළ භාණ්ඩ සහ ධාන්ය වර්ග සුදුසු වනු ඇත. මේද සහ ප්‍රෝටීන විවිධ ප්‍රභේද සහ වර්ගවල ඔබේ ප්‍රියතම ඇට වර්ග සහ බීජ නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ. බීට් සහ අනෙකුත් මූල භෝග වසන්ත ආහාරය පොහොසත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. මස් නිෂ්පාදන වලින් කුකුළු මස් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය: කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ තාරා ඔබට අවශ්ය දේ. අභ්‍යන්තර අවයව ගතිකව පිරිසිදු කිරීමට සහ අපගේ රාමුව ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන සුප් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට කාලයයි, බන්ධනීයන්ට සහ.
කන්නයේ ප්‍රමුඛ රසයන් ලුණු, උදාසීන පැණිරස සහ කටුක වනු ඇත. ආහාර කුළුබඩු වළක්වා ගත යුතුය. අපි දරුවන් ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ පෝෂණය ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සමඟ සංතෘප්ත විය යුතුය, විශේෂයෙන්, විටමින් වර්ණාවලිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. පෘථිවිය අපට ලබා දෙන සෑම දෙයක්ම දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ආපසු හැරවිය නොහැකි එකතු කිරීමක් වනු ඇත. බෙරි, එළවළු සහ පලතුරු, අර්තාපල්, කැරට්, ගෝවා, බීට්, බෙරි සිට විවිධ නැවුම් යුෂ සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. බෙරි සහ පලතුරු වලින් කසාය ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ප්‍රෝටීන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ශරීරයේ හොඳ පෝෂණය සහ සමබර සන්තෘප්තිය සඳහා මස්, මාළු සහ කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී.
ගිම්හානය
ගිම්හාන සමය බහුල ලෙස පිරී ඇත. හරියටම එවිට යින් සුමටව හා නොනවතින ලෙස ගලා යයි යැං… නැගෙනහිර, ආමාශයික යුෂ වසරේ මේ අවස්ථාවේ දී මන fant කල්පිත විය යුතු අතර නැවතුම් සහ ව්‍යතිරේකයකින් තොරව රිද්මයානුකූලව ගමන් කළ යුතුය. ශරීරය නව ශක්තියකින් හා පරිපූර්ණ සමබරතාවයකින් පිරී යන්නේ එලෙසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගිම්හානයේ තාපය සහ අනෙකුත් අප්රසන්න සගයන් ශරීරයේ සාමාන්ය තත්වයට බලපානු ඇති අතර, එමඟින් සාමාන්ය රෝගාබාධ, දුර්වලතාවය සහ ගිම්හාන රෝග වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව ඇත. මෙය ඉහළ ශරීර උෂ්ණත්වයක් සහ අධික දහඩිය දැමීම නිසාය. මෙම තත්වයෙන් මිදීමට මාර්ගයක් වනුයේ එළවළු සහ පලතුරු වන අතර එමඟින් අපගේ ශරීරය ද්‍රවයෙන් පමණක් නොව සමබරතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට අවශ්ය අංශු මාත්‍රවලින් ද පිරී යයි.
ශිෂ් ization ාචාරය අපට ලබා දෙන පුරුදු සමඟ සටන් කිරීම දුෂ්කර ය. සිසිල් බීම පානය කිරීමෙන් ශරීරය සිසිල් කිරීමට අපි පුරුදු වී සිටිමු. නමුත් මුඛයේ ඇති වන සතුට ගැටලුවක් බවට පත්වන බව අමතක නොකරන්න. අභ්‍යන්තර අවයවවල වැඩ කටයුතු කඩාකප්පල් වේ, ශරීරයේ තාපගතිකරණය අක්‍රීයයි. ස්වාභාවික ක්‍රියාවලීන්ට පටහැනිව, අධික උනුසුම් වීමෙන් මිදීම වෙනුවට තාපය රඳවා ගැනීමට අපි ශරීරයට බල කරමු. අධික කැලරි සහිත ආහාර සමඟ ශරීරය අධික ලෙස පටවා නොගෙන ගිම්හානයේදී කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු, බෙරි සහ පළතුරු මත ඔබේ අවධානය නතර කිරීම වටී. ශරීරයේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් විශාල නොවේ නම් මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය අඩු කළ යුතුය. හෘද පේශි සහ කුඩා අන්ත්රය වඩාත් ක්රියාකාරී වේ. පිඟන් වලට තිත්ත රසකාරක සහ සෝස් එකතු කිරීමෙන් පවා තිත්ත රසයක් ඇති ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී. ගිම්හානයේදී ලුණු සහිත ආහාර සහ පිඟන් වලට ලුණු එකතු කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
සරත් සෘතුවේ
සරත් සමය ආරම්භ වීමත් සමඟ යැං සෙමින් යින් බවට හැරෙන අතර බීට්, ඇපල් සහ කැරට් වලින් සාදන ලද කෑම සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. ශරීරයේ ගතිකත්වය අඩු වේ, විශාල අන්ත්රය මත බර පැටවීම, ආදිය. කුළුබඩු රසයන් ඔබට පොහොසත් ආහාර වේලක් සිසිල් කිරීමට සහ සරත් සෘතුවේ සඳහා පවා රුචිය කරා ගමන් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. මස් නිෂ්පාදන, කුළුබඩු සහ ළූණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී. සහල් සහ අම්බෙලිෆර් කෑම විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ගිම්හානයේදී එකතු වන ශරීරයේ සංචිත ක්ෂය නොවී අමතර ශක්තියක් ලබා ගැනීමට වියළි පලතුරු ඔබට උපකාර කරයි. බේකරි සහ පිටි නිෂ්පාදන, බැටළු පැටවා පරිභෝජනය අඩු කිරීම වටී. ගේම්, හරක් මස්, කිරි, පලතුරු, ඇට වර්ග සහ කොමඩු වැනි විශාල බෙරි, සම්පූර්ණ වගුව සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඔබ රසකැවිලි සහ ලුණු සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
ශීත ඍතු
ශීත ඍතුවේ කාලය අපට ශක්තිය හා සමතුලිතතාවය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඉහළ කැලරි සහිත නමුත් ඉතා මේද සුප් සහ උණුසුම් බීම සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. ඒවා සංරක්ෂණය, කැටි කිරීම සහ වියලන ලද ආකාරයෙන් නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් කළ හැකිය. සහ ගෝවා, පැඟිරි පලතුරු, කළු වියළි මිදි යොදයි ශීත කාලගුණය තුළ අත්යවශ්ය නිෂ්පාදන බවට පත් වනු ඇත. වඩා හොඳ කාර්ය සාධනයක් සඳහා, ශරීරයේ ලුණු අන්තර්ගතය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වැදගත් වේ. අතුරු කෑමක් සඳහා, ඔබ අර්තාපල්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, අම්බෙලිෆර්, පොහොසත් සෝස් සහ අච්චාරු සමග පදම් කළ යුතුය.
අවාරය
Off-කන්නයේ දී, හොඳම උපක්රමය වනුයේ ශීත ඍතුවේ සිට වසන්තයේ සිට ගිම්හානයේ සිට සරත් සෘතුවේ සිට ආහාර වේල ක්රමානුකූලව ප්රතිව්යුහගත කිරීමයි. ප්රධාන රසය මිහිරි ය, සංක්‍රාන්ති කාලය නව රසයන් සමඟ විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වන්නේ ඔහු ය. පලතුරු, එළවළු සහ - පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම තේරීම. කටුක රසය අතිරේක බවට පත්වේ. වියළි පලතුරු සහ බැටළු මස් ආහාරයට වටිනාකමක් එකතු කරනු ඇත. කිරි නිෂ්පාදන වැනි ආම්ලික ආහාර අත්හැරීම වටී.