අමුද්රව්ය මස් සලාද
| හරක් මස්, ටෙන්ඩර්ලොයින් | 200.0 (ග්රෑම්) |
| අර්තාපල් | 5.0 (කෑල්ල) |
| පිපිඤ්ඤා | 2.0 (කෑල්ල) |
| සලාද | 100.0 (ග්රෑම්) |
| මෙයෝෙන්ස් | 150.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
තම්බා හෝ බදින ලද මස්, ලෙලි තැම්බූ අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤා පෙති වලට කපා, පිඟානකට දමා, මෙයොනීස්, ලුණු සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, ඉන්පසු සියල්ල මිශ්‍ර කර, ස්ලයිඩයක් ආකාරයෙන් සලාද භාජනයකට දමා සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, පෙති වලින් සරසා ගන්න. පෙති සහ මස් කෑලි.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 205.1 kcal | 1684 kcal | 12.2% | 5.9% | 821 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.3% | 4.5% | 1070 ග්රෑම් |
| මේදය | 15.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 27.7% | 13.5% | 361 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.5% | 2.2% | 2212 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5.5% | 2.7% | 1818 ග්රෑම් |
| ජල | 81 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.6% | 1.8% | 2806 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 10.8% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1.6% | 3030 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.9% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.3% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 12 .g | 400 .g | 3% | 1.5% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.5 .g | 3 .g | 16.7% | 8.1% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 4.6% | 1059 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 18.9% | 259 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 0.9% | 5556 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.0786 mg | 20 mg | 15.4% | 7.5% | 650 ග්රෑම් |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 438.8 mg | 2500 mg | 17.6% | 8.6% | 570 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 27.1 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1476 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.9% | 1240 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 68.9 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.4% | 1451 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 55.9 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.2% | 4114 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 633.7 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 72.9 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 101.2 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.3% | 1125 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5.9 .g | 150 .g | 3.9% | 1.9% | 2542 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.9 .g | 10 .g | 49% | 23.9% | 204 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 46.9 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1758 mg | 2 mg | 8.8% | 4.3% | 1138 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 152.4 .g | 1000 .g | 15.2% | 7.4% | 656 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 8.1 .g | 70 .g | 11.6% | 5.7% | 864 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 5.2 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 16.3 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 292.2 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 37.1 .g | 4000 .g | 0.9% | 0.4% | 10782 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 9 .g | 50 .g | 18% | 8.8% | 556 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.975 mg | 12 mg | 8.1% | 3.9% | 1231 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 8 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.4 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 205,1 kcal වේ.
මස් සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් බී 12 - 16,7%, විටමින් ඊ - 38,7%, විටමින් පීපී - 15,4%, පොටෑසියම් - 17,6, 11,6, 49%, පොස්පරස් - 15,2%, කොබෝල්ට් - 11,6%, තඹ - 18%, මොලිබ්ඩිනම් - XNUMX%, ක්‍රෝමියම් - XNUMX%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 කට මස් සලාද
- 218 kcal
- 77 kcal
- 14 kcal
- 16 kcal
- 627 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 205,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය මස් සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ