කිරි අස්ථි බිඳීම යන විශ්වාසය සමහර අයට දුෂ්කර ය. කිරි අස්ථිවලට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් ය යන විශ්වාසය, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිතිපතා කිරි පරිභෝජනය කිරීම ඇටකටු බිඳ දමයි, අති විශාල විද්‍යාත්මක සාක්ෂි වලින් පෙනී යයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ස්වීඩනයේ සිදු කරන ලද විශාල අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කරන්නේ ගවයින්ගේ කිරි පරිභෝජනය සහ අස්ථි බිඳීම් හා මරණය පවා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි බවයි. අධ්යයනය අතරතුර, විද්යා scientists යින් විසින් කාන්තාවන් 60 ක් අවුරුදු 20 ක් සහ පිරිමින් 45 දහසකට වඩා අවුරුදු 15 ක් සඳහා ආහාර පුරුදු සොයා ගත්හ. කිරි ඇටකටු ශක්තිමත් කරන බව ඔබ සිතනවාද? එය කෙසේ වෙතත් - සියල්ල නිවැරදි බව පෙනේ, ඊට පටහැනිව! ආහාරයේ ඇති කිරි අස්ථි බිඳීමේ අවදානම අඩු කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, දිනකට කිරි වීදුරු තුනක් පානය කළ කාන්තාවන්ට අස්ථි බිඳීම් වලට ගොදුරු වීමේ ඉඩකඩ වැඩිය. දිනකට කිරි වීදුරුවකට වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගත් ස්ටීමි හා සසඳන විට, මෙම පානය අධික ලෙස ප්‍රිය කළ අයට උකුල් ඇටය බිඳීමේ අවදානම 60% ක් සහ ඕනෑම අස්ථි වලට බරපතල තුවාල වීමේ අවදානම 16% කි.
අහෝ, නමුත් මෙම ගැටළුව පවා එතැනින් අවසන් නොවේ. වැඩිපුර කිරි පානය කළ පුද්ගලයින්ට ඕනෑම හේතුවක් නිසා මරණයට පත්වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත (කාන්තාවන් - 15% කින්, පිරිමින් - 3% කින්). එනම්, “කිරි ඇටකටු වලින් කැල්සියම් කාන්දු වේ” යන කුප්‍රකට වාක්‍යය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තරමක් ස්ථිර සාක්ෂි වලින් තොර බව පෙනේ.
කිරි එවැනි ප්‍රතිවිපාක ඇති කරන්නේ ඇයි?
කිරි පානය කරන්නන්ගේ රුධිරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය හා දැවිල්ල වැඩි ජෛව සලකුණු ඇති බව පර්යේෂකයෝ සොයා ගත්හ. විශේෂ experts යන් යෝජනා කර ඇත්තේ කිරි මූලද්‍රව්‍ය දෙකක සීනි මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි - ලැක්ටෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස්. වයස්ගත වීමේ සලකුණු ඇති කිරීම සඳහා ඩී-ග්ලැක්ටෝස් අඩු මාත්‍රාවන් බොහෝ විට සත්ව අධ්‍යයනයන්හි භාවිතා වේ.
පර්යේෂණ මගින් ඩී-ග්ලැක්ටෝස් කෙටි ආයු කාලය, ඔක්සිකාරක ආතතිය, නිදන්ගත දැවිල්ල, ස්නායු උත්පාදනය, ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය අඩුවීම සහ ජාන වෙනස්වීම් සමඟ සම්බන්ධ කර ඇත. සතුන් තුළ මෙම ප්‍රති results ල ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන මාත්‍රාව පුද්ගලයෙකු පානය කරන දිනකට කිරි වීදුරු XNUMX සිට XNUMX දක්වා සමාන වේ.
මේ අනුව, අස්ථි සහ සන්ධි ශක්තිමත් කරන නිෂ්පාදන ශ්‍රේණිගත කිරීමෙන් කිරි ආරක්ෂිතව බැහැර කළ හැකිය. නමුත් කිරි මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැකි නම්, කුමක් කළ යුතුද? අස්ථි බිඳීමේ අවදානම අවම කිරීමට සහ ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වන හොඳම ආහාර 10 මෙන්න.
1. හරිත තේ
අස්ථි හා සන්ධි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ඔබ අනුභව කළ යුතු ආහාර මොනවාදැයි ඔබ විශේෂ ist යෙකුගෙන් ඇසුවොත්, ප්‍රධාන නිර්දේශයන්ගෙන් එකක් අනිවාර්යයෙන්ම හරිත තේ ගැන සැලකිලිමත් වනු ඇත.
මධ්‍යධරණි ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අධ්යයනය (මධ්‍යධරණි ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අධ්යයනය) දිනකට හරිත තේ කෝප්ප 3 ක් කාන්තාවන් සහ පිරිමින් 30 ට වැඩි උකුල් ඇටය බිඳීමේ අවදානම 50% කින් අඩු කළ හැකි බව පෙන්වා දී ඇත.
ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයෝ සොයා ගත් පරිදි හරිත තේ වල පොලිෆෙනෝල් මිලිග්‍රෑම් 500 ක් මාස තුනකට පසු අස්ථි සෞඛ්‍යය සහ මාස හයකට පසු මාංශ පේශි ශක්තිය වැඩි දියුණු කරන ලදී. මෙම මාත්‍රාව හරිත තේ කෝප්ප හතරක් හෝ හයක් තුළ දක්නට ලැබේ. හරිත තේ සංයෝග ඔස්ටියෝබ්ලාස්ට් (අස්ථි සෑදෙන සෛල) වල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර ඔස්ටියොක්ලාස්ට් (අස්ථි පටක විනාශ කරන සෛල) වල ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි.
2. නවතයි
ඔසප් වීමේදී අස්ථි පටක කැඩී සිහින් වීමට පටන් ගන්නා බව දන්නා කරුණකි (මේ සියල්ලම ඩිම්බ කෝෂ වල ක්‍රියාකාරිත්වය ගැන ය - ඒවා එස්ටජන් හෝමෝනය නිපදවීම නවත්වයි). ෆ්ලොරිඩා ප්‍රාන්ත විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්යා scientists යින් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයක කේන්ද්‍රය මෙය විය.
මාස 12 ක් තිස්සේ විශේෂ experts යන් ඔසප් වීමේදී කාන්තාවන් 100 දෙනෙකුගේ අස්ථි ity නත්වය අධ්යයනය කළහ. ඔවුන්ගෙන් අඩක් දිනකට වියළි පිසිනු ලබන්නේ 10 ක් පමණ ආහාරයට ගනිමිනි. ඉතිරි අය වියළි ඇපල් කෑවා.
අත්හදා බැලීම අවසානයේ විශේෂ experts යින් විසින් කප්පාදු කළ කාන්තාවන් වියළන ලද ඇපල් අනුභව කළ අයට වඩා කොඳු ඇට පෙළේ හා නළලේ අස්ථි ඛනිජ dens නත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි බව සොයා ගත්හ. වෙනත් අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ කප්පාදු කිරීම අස්ථි බිඳීම මන්දගාමී කරන බවයි.
3. අත්බෝම්බ
“අස්ථි හා සන්ධිවලට හොඳ ආහාර මොනවාද?” යන ප්‍රශ්නයට. ඔබට බොහෝ විට පිළිතුර ඇසෙනු ඇත - “දෙළුම්”. පුදුම නොවන්න - විද්වතුන් කිසිවක් පටලවා නැත. මෙම රතු බීජ පරිභෝජනය හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන කරුණට අමතරව (කාරණය වන්නේ පුනිකලැජින් නම් ද්‍රව්‍යය - එයට නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමේ හැකියාව ඇත), දෙළුම් කාටිලේජ පටක විරූපණය මන්දගාමී කරන බව දන්නා කරුණකි.
මීට අමතරව, දෙළුම් වලට අස්ථි බිඳීම ඇතුළු ඔසප් වීමේ රෝග ලක්ෂණ වලින් සහනයක් ලබා ගත හැකිය. 2004 දී ජර්නල් ඔෆ් එත්නොෆර්මෙකොලොජි හි පළ කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඩිම්බ කෝෂ ඉවත් කළ මීයන් අස්ථි බිඳීම වේගවත් වන බවයි. මෙය ඔසප් වීමේ සාමාන්‍ය රෝග ලක්ෂණයකි. නමුත් දෙළුම් යුෂ සාරය සහ දෙළුම් බීජ පානය කිරීමෙන් සති දෙකකට පසු ඛනිජ dens නත්වය නැතිවීමේ වේගය යථා තත්ත්වයට පත් විය.
4. දොඩම්
අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන වෙනත් ආහාර මොනවාද? මේ සම්බන්ධයෙන් විටමින් සී බහුල පලතුරු සහ එළවළු හොඳින් ඔප්පු වී ඇත. කාරණය නම් ශරීරයේ එය නොමැති වීම අස්ථි වල අස්ථාවර බව වැඩි වීමට හේතු වන බැවිනි - ඔස්ටියෝපොරෝසිස් බොහෝ විට හැඳින්වෙන්නේ “අස්ථි වල කැක්කුම” ලෙස ය.
මීයන් තැඹිලි මස් වලින් ආහාරයට ගැනීමෙන් අස්ථි ශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ බව සත්ව අධ්‍යයනයන්හිදී සොයා ගන්නා ලදී. අනෙකුත් අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ විටමින් සී අතිරේකයන් ගන්නා කාන්තාවන්ගේ අස්ථි ඛනිජ ඝනත්වය වැඩි බවයි. අස්ථි වල සෞඛ්‍ය සඳහා විටමින් සී බහුල පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට ගන්න. දොඩම්, ස්ට්‍රෝබෙරි, පැපොල්, බ්‍රසල්ස් පැළ සහ වට්ටක්කා, බෙල් පෙපර්, කොමඩු, අන්නාසි සහ කිවී තෝරන්න.
5. දුරු
ඔබ මෙය බලාපොරොත්තු නොවීමට ඉඩ ඇතත්, ඔබ රතිck් orා හෝ චීස් සමඟ භාවිතා කිරීමට පුරුදු වූ කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු වල අස්ථි ඝනත්වය ආරක්ෂා කිරීමේ වාසිදායක ගුණාංග ඇත.
2008 දී සත්ව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වූයේ කැරවායි බීජ අස්ථි dens නත්වය හා අස්ථි ශක්තිය නැති වීම වළක්වන බවයි. මදක් සිතා බලන්න, එහි බලපෑම එස්ටජන් හා සැසඳිය හැකිය!
6 චොකලට්
අස්ථි ඝනත්වය මැග්නීසියම් මට්ටමට සම්බන්ධයි. නමුත් වයස සමඟ අස්ථි පටක වල මැග්නීසියම් මට්ටම අඩු වේ. විටමින් ඩී එහි ක්‍රියාකාරී ස්වරූපයට ගෙන ඒමට සහ කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ශරීරයට මැග්නීසියම් අවශ්‍ය වේ.
නිර්දේශිත දෛනික මැග්නීසියම් පරිභෝජනය පිරිමින් සඳහා මිලිග්‍රෑම් 420 ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා මිලිග්‍රෑම් 320 කි. ග්‍රෑම් 100 යි අඳුරු චොකලට් වල මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 176 ක් අඩංගු වේ. අවම වශයෙන් 70% ක කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත කාබනික චොකලට් පමණක් තෝරන්න. කොකෝවා ප්‍රමාණය වැඩි වන තරමට සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම මැග්නීසියම් අඩංගු චොකලට් පමණක් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස බෝංචි සහ parsley කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් යන දෙවර්ගයේම හොඳ ප්‍රභවයකි. ශක්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අස්ථි සඳහා මෙම සැර රතු බෝංචි සහ parsley සුප් වලට ඔබ කැමති වේ.
7. අමරන්ත්
අස්ථි වර්ධනය සඳහා ඔබට ආහාර අවශ්‍ය නම්, අමරන්ත්, විශේෂයෙන් කොළ, ධාන්ය වර්ග සහ අමරන්ට් තෙල් දෙස බලන්න. ඇමේරන්ට් කොළ වලට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ශාකයේ මාතෘකාව සඳහා තරඟ කළ හැකිය!
ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයකට අමතරව, නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව ක්‍රියාකාරීව සටන් කරන පෙප්ටයිඩ අමරන්ට් වල අඩංගු වේ. වැදගත්ම දෙය නම්, මෙම නිෂ්පාදනයේ බර මාත්‍රාවක කැල්සියම් අඩංගු වේ. අමරන්ත් කොළ බොහෝ විශේෂ experts යින් විසින් ඔවුන්ගේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය ඛනිජ ලවණ අස්ථි වලක්වා ගැනීම වැළැක්වීම ලෙස සලකනු ලැබේ.
8. සුදු බෝංචි
අස්ථි, සුදු බෝංචි සඳහා කැල්සියම් අඩංගු ආහාර වර්ගීකරණය කිරීම දිගටම කරගෙන යාම. මෙය පුදුමාකාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය පිරවීම සඳහා විශිෂ්ට වනවා පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වනවා පමණක් නොව, එය කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වල වටිනා ප්‍රභවයකි - ශක්තිමත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අස්ථි සඳහා වගකිව යුතු ටැන්ඩමය . මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් ඔබේ දෛනික කැල්සියම් අවශ්‍යතාවයෙන් 1/5 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව මතක තබා ගන්න.
9. සාඩින්
ඔවුන්ගේ සිත් ඇදගන්නාසුලු ප්‍රයෝජනවත් සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම කුඩා හා ඉතා සාමාන්‍ය පෙනුමක් ඇති මසුන් ඇටකටු සඳහා කැල්සියම් අඩංගු ආහාර සඳහා “තරඟයේ” නායකයෙකුගේ මාතෘකාව සඳහා තරඟ කළ හැකිය. ඔබේ දෛනික කැල්සියම් අවශ්‍යතාවයෙන් තුනෙන් එකක් සපුරාලීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සාඩින් 7-8 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ෆිලට් පමණි. ඉතා ආකර්ශනීය අපේක්ෂාවක් - විශේෂයෙන් සාඩින් සෑහෙන තරම් දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක් බව සලකන විට.
10. තල ඇට
ඔව්, පෙනෙන විදිහට නිහතමානී බීජ. තවද ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය සීමිත වන්නේ පිඟානේ අලංකාර අංගයෙන් පමණක් බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය එසේ නොවේ - නොකැඩූ තල ඇට ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ කැල්සියම් ග්‍රෑම් 1,4 ක් පමණ අඩංගු වේ! මෙය වැඩි හෝ අඩු නොවේ - සාමාන්‍ය පුද්ගලයාගේ දෛනික අනුපාතය. ඊළඟ වතාවේ ඔබ ඔබේ නිවස සඳහා හරිත එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පිසින විට තල ඇට ස්වරූපයෙන් “අලංකරණයේ” ත්‍යාගශීලී කොටසක් සමඟ මේසයට සේවය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
මේ සියල්ල ඇටකටු සඳහා හොඳ ආහාර නොවේ. ඊට අමතරව, ඒවා පරිභෝජනය කරන විට, කෝපි පානය කිරීමේ පුරුද්ද වැනි ඇතැම් සාධක කැල්සියම් මට්ටම අඩු කරන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙම සම්පත තුළ ඔබට කැල්සියම් ශාක ප්‍රභව ලැයිස්තුවක් සහ එහි අවශෝෂණයට බලපාන සාධක ලැයිස්තුවක් සොයාගත හැකිය.
ታድያ ወተት ለአጥንት ጥንካሬ አይጠቅምም ማለት ነው?
Vip . Flm