පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| මේදය | 6.4 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 11.4% | 9.7% | 875 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.9% | 4.2% | 2047 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 12% | 10.3% | 833 ග්රෑම් |
| ජල | 74.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 2.8% | 3047 ග්රෑම් |
| අළු | 1.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ | 13 .g | 900 mcg | 1.4% | 1.2% | 6923 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.4% | 6250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4% | 2143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 10.9% | 783 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 7.8 mg | 90 mg | 8.7% | 7.4% | 1154 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 11.4% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 7 mg | 20 mg | 35% | 29.9% | 286 ග්රෑම් |
| Niacin | 4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 17.6% | 485 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.8% | 3077 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 223 mg | 1300 mg | 17.2% | 14.7% | 583 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 10.2% | 842 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.3% | 2000 |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 7.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 1.6 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් |
ශක්ති අගය 117 kcal වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ලිංගික ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරීත්වයට අත්‍යවශ්‍ය හෘද මාංශ පේශි සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවය රතු රුධිර සෛල වල රක්තපාතය නිරීක්ෂණය කරන විට, ස්නායු ආබාධ.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුර තුළ නිකුත් වන ශක්ති ප්රමාණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. "ආහාර කැලරි" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන, ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීමට භාවිතා කරන Kilocalorie, එම නිසා (කිලෝ) කැලරි උපසර්ගයේ කැලරි අගයක් සඳහන් කරන්නේ නම්, බොහෝ විට කිලෝව මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ පුළුල් වගු ඔබට දැකිය හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සමූහයක්, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සිටීම.
විටමින් වේමිනිස් හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් වලට වෙනස්ව උනුසුම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.