බොහෝ විට, අක්මාව පිසීමේදී, අපි සියල්ලෝම එකම වැරැද්දක් කරමු. ජලය උතුරන විට හෝ පෑන් තුළට දැමූ වහාම අපි එය ලුණු දැමීමට පටන් ගනිමු.
නමුත් තාප පිරියම් කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස අක්මාව මෘදු වීමට සහ එහි ඉස්ම සහිත බව නැති නොවීමට නම්, ගින්න නිවා දැමීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ලුණු එකතු කළ යුතු බව පෙනේ. මෙය පිඟානේ රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කර ලුණු ප්‍රමාණය අවම කරයි. ඊට අමතරව, ලුණු තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි, මෙය අක්මාව වියළී යා හැක.
ඒ වගේම සරල ඉඟි කිහිපයක් ඔබට රසවත් අක්මාව ආහාර පිසීමට උපකාරී වනු ඇත.
1. පොඟවා ගැනීම. අක්මාව ටෙන්ඩර් කිරීමට නම්, එය මුලින්ම සීතල කිරි පොඟවා ගත යුතුය. ප්රමාණවත් තරම් විනාඩි 30-40, නමුත් පළමුව, අක්මාව කොටස් වලට කපා ගත යුතුය. එවිට එය පිටතට ගෙන වියළා ගත යුතුය. ඔබට සාමාන්ය කඩදාසි තුවායක් භාවිතා කළ හැකිය.
2. නිවැරදි කැපීම... බදින විට අක්මාව වාතයෙන් හා මෘදු බවට හැරවීම සඳහා, ඒවායේ ඝණකම සෙන්ටිමීටර 1,5 ක් පමණ වන පරිදි කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය.
3. ඉස්ටුවක් සඳහා සෝස්. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් ද පිසීමේ ක්රියාවලියේදී එකතු කළහොත් අක්මාවෙහි ඉස්ම සහිත බව, මෘදු බව සඳහා දායක වේ. ඔබ විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඔවුන් තුළ ගිල්විය යුතුය.
ඔබ වෙනුවෙන් රසවත් කෑම වර්ග!