පීච්, වාසිදායක ගුණාංග. වීඩියෝ
පීච් යනු ලෝකයේ වඩාත් ජනප්‍රිය පලතුරු කිහිපයකි. සමේ ලාක්ෂණික දියරයක් සහිත ඉස්ම සහිත, මාංසමය, සුවඳැති පලතුරු අමු ලෙස අනුභව කර, අතුරුපසට දමා, කොම්පෝට් ඒවායින් පිසිනු ලැබේ. පීච් තෙල් ජන වෛද්ය විද්යාව හා රූපලාවන්ය විද්යාවෙහි බහුලව භාවිතා වේ.
පීච්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පීච් වල පෝෂණ අගය
පීච් යනු ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය විවිධ විටමින්, ඛනිජ සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පලතුරකි. පීච් වල ෆෝලික්, නිකොටිනික් සහ පැන්ටොතනික් අම්ල මෙන්ම විටමින්: - A (බීටා-කැරොටින්); - සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය); - ඊ (ඇල්ෆා-ටොක්ෆෙරෝල්); - K (phylloquinone); - බී 1 (තයමින්); - බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්); - බී 3 (නියාසින්); - බී 6 (පිරිඩොක්සීන්).
පීච් යනු ඛනිජවල සැබෑ නිධානයකි. ඒවායේ අඩංගු වන්නේ: - කැල්සියම්; - පොටෑසියම්; - මැග්නීසියම්; - යකඩ; - මැංගනීස්; - පොස්පරස්; - සින්ක්; - සෙලේනියම්; - තඹ. පීච් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 43 ක් පමණක් වන අතර තන්තු ග්‍රෑම් 2 ක් සහ මේදය ග්‍රෑම් 0,09 ක් සහ ජලය ග්‍රෑම් 87 ක් පමණ අඩංගු වේ.
පීච් දෙමුහුන්, නෙක්ටරීන්, වැඩි කැලරි සහ අඩු තන්තු ඇත
පීච් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
ඔවුන්ගේ සංයුතිය නිසා පීච් විවිධ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන ඔවුන් ඔබේ සෛල නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන අතර වයසට යාම වළක්වයි. ඒවායේ ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය නිසා පීච් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්, ඉලෙක්ට්රෝලය සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සහ ඉහළ ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පොටෑසියම් නොමැතිකම හයිපොකැලේමියාවට හේතු විය හැක, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අක්රමවත් හෘද ස්පන්දනය සහ මාංශ පේශි ශක්තිය නැති වී යයි.
පීච් වල පිළිකා නාශක සහ පිළිකා නාශක ගුණ ඇති ෆීනෝලික් සංයෝග සහ කැරොටිනොයිඩ් වලින් පොහොසත් ය. ඔවුන් පියයුරු, පෙනහළු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි විවිධ වර්ගයේ පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. පීච් වල ඇති ක්ලෝරොජනික් අම්ලය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෛල වලට බලපාන්නේ නැතිව පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වමින් හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව පර්යේෂණ මගින් ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ බීටා-කැරොටින් පියයුරු පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඵලදායී වන බවයි. ශරීරයේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය වන එම බීටා-කැරොටින්, නිරෝගී පෙනීම පවත්වා ගැනීමට, xerophthalmia සහ රාත්‍රී අන්ධභාවය වැනි විවිධ රෝග වළක්වා ගැනීමට කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කැරොටිනොයිඩ් ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් න්‍යෂ්ටික ඇසේ සුද සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඵලදායී වන අතර වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානියෙන් ඇස් ආරක්ෂා කරයි.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පීච් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඔවුන් අපේක්ෂා කරන මව සහ කලලයට ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් අඩංගු වේ. විටමින් C නූපන් දරුවාගේ අස්ථි, දත්, සම, මාංශ පේශි සහ රුධිර නාල වල නිරෝගී වර්ධනයට උපකාරී වේ. ගර්භණී සමයේදී අතිශයින්ම වැදගත් වන යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට ද එය උපකාරී වේ. පීච් වල ඇති ෆෝලික් අම්ලය භ්රෑණ ස්නායු නාල දෝෂ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පීච් වල පොටෑසියම් තිබීම ගර්භණී සමයේදී මාංශ පේශි කැක්කුම සහ සාමාන්‍ය තෙහෙට්ටුව වැළැක්වීමට උපකාරී වන අතර තන්තු මල බද්ධය වළක්වා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
පීච් ගස් පැමිණෙන චීනයේ, ඔවුන්ගේ පලතුරු අමරණීයත්වයේ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීමට පීච් හොඳයි. පලතුරු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු මගින් ජලය අවශෝෂණය කර මලබද්ධය, අර්ශස්, ආමාශයේ වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ අක්රමවත් මලපහ පිටවීම වැනි ආමාශ ආබාධ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පීච් වල ඇති විරේචක ගුණය නිසා වකුගඩු සහ මුත්‍රාශයේ ගල් දිය කිරීමටද උපකාරී වේ.
පීච් වල මැග්නීසියම් තිබීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්නායු පද්ධතියක් පවත්වා ගනිමින් ආතතිය සහ කාංසාව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මැග්නීසියම් ඌනතාවය මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට බලපාන අතර ස්නායු සංඥා වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී 6 බහුල පීච් වැනි ආහාර දරුවන්ගේ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ අධි උද්දීපනයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ප්රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.
පීච් වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ සින්ක් පොහොසත් වන අතර එය නිරෝගී ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. විටමින් C සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, මැලේරියාව, නියුමෝනියාව සහ පාචනය වැනි ආසාදන හා රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ. අනෙක් අතට, සින්ක් ප්‍රතිදේහ නිපදවීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇති වන සෛලීය හානිය මර්දනය කරයි. පිරිමින් සඳහා, එය ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වන අතර එය ප්‍රජනනයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
පලතුරු වල පීල් සහ පල්ප් වල ඇති ෆීනෝලික් සංයෝග "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතිය ආශ්‍රිත රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
පීච් අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ. විද්‍යාඥයින් යෝජනා කරන්නේ පීච් ගසේ පලතුරු වල ඇති ෆීනෝලික් සංයෝග පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ට එරෙහි සටනේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි.
පීච් විවිධ කීම්, ස්ක්‍රබ්, ජෙල් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. පීච් වල විවිධ අම්ල තිබීම එහි පල්ප් සහ සම ඵලදායි පිටකිරීමක් බවට පත් කරයි. පීච් වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පැරණි සෛල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර නව සෛල මොයිස්චරයිසින් සහ පෝෂණය කරයි. කැළැල්, කුරුලෑ සහ අනෙකුත් අඩුපාඩු සමඟ සම්බන්ධ විවිධ රෝගවලින් පසු සමේ වේගවත් ප්රකෘතිමත් වීම සඳහා ප්රතිඔක්සිකාරක දායක වේ.