සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා නිමක් නැතිව වැඩිදියුණු කළ හැකිය. පවුලේ වට්ටෝරු වල සියුම්කම් ඉගෙන ගන්න, සූපශාස්ත්‍ර ගුරුවරුන්ගේ රහස් ඉගෙන ගන්න, රුචි අරුචිකම් අත්හදා බලන්න සහ ඔබේම කලාකෘති නිර්මාණය කරන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම, KENWOOD මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය වැඩිදියුණු කර පරිවර්තනය කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් කිසි විටෙක එතරම් සුවපහසු, පහසු සහ ප්‍රසන්න නොවීය. නව කෙන්වුඩ් චෙෆ් ටයිටේනියම් මාදිලියට ස්තූතියි. එය මුළුතැන්ගෙයෙහි වෙහෙසකර පුරුද්දක් සැබෑ නිර්මාණශීලීත්වයක් බවට හරවන අතර අසීමිත හැකියාවන් විවර කරයි.
වඩා හොඳ සඳහා වෙනස්කම්
නව කෙන්වුඩ් සූපවේදී ටයිටේනියම් මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය වෙළඳ නාමයේ වෙනත් මාදිලි වලින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කුමක් ද? පළමුවෙන්ම, මෙය වොට් 1500 ක බලයක් සහිත වැඩිදියුණු කළ එන්ජිමකි. නමුත් මෙය පවා සීමාව නොවේ. තවත් එක් මාදිලියක් - බඳුන් පරිමාව වැඩි කරන නව චෙෆ් ටයිටේනියම් එක්ස්එල් - ආකර්ෂණීය 1700 W මෝටරයක් සහිත වඩාත්ම “ශක්තිමත්” මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය වන අතර එය වෙළඳපොලේ කිසිදු ප්‍රතිසමයක් නොමැත. මුළුතැන්ගෙයි සහායකයා දිගු හා දැඩි බරක් සහිතව වුවද, අධික වේගයෙන් සහ අසමසම බලය නිරන්තරයෙන් පෙන්නුම් කරයි.
මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයේ පෙර නොවූ විරූ බලයට ඉහළම ගුණාත්මක වැඩ සහ කට්ටලයේ ඇති සුවිශේෂී ඇමුණුම් කට්ටලයක් සහාය වේ. පෑන්කේක්, පැස්ටා හෝ ස්පොන්ජ් කේක්-ඔබ හිමි ආහාරය කුමක් වුවත් හිමිකාර කේ හැඩැති තුණ්ඩය ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරයි. ශක්තිමත් කරන ලද සර්පිලාකාර හැඩැති පිටි ගුලිය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ගෙදර හැදූ කේක් සෑදීම සඳහා ය. ඉක්මනින් හා කිසිදු උත්සාහයකින් තොරව ඔබට මුහුන් නොදැමූ, යීස්ට් හෝ බටර් පිටි ගුලියෙන් කාලය ඉතිරි කර ගත හැකිය. පුළුල් නම්‍යශීලී තල වලට ස්තූති වන මෘදු මිශ්‍රණ තුණ්ඩය භාජනයේ අභ්‍යන්තර මතුපිට සිට අවසාන බිංදුව දක්වා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. තවද ග්‍රහ භ්‍රමණය හේතුවෙන් ඒවා හොඳින් සිනිඳු ක්රීම් හෝ ගලා යන පිටි ගුලියකට ඇනීම සිදු කෙරේ. වාතනය තුණ්ඩය මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර ඒවා සැහැල්ලු වායු ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි. එය සමඟ, හොඳම පේස්ට්‍රි සාප්පු වල මෙන් ඔබේ මෙරිංගු, මූස් සහ සුෆල් සෑම විටම පරිපූර්ණ වනු ඇත. මූලික ඇමිණුම් වලට අමතරව, සිතා ගැනීමට පවා නොහැකි තරම් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා අතිරේක කට්ටල 20 ක් මෙම කට්ටලයට ඇතුළත් ය.
කෙසේ වෙතත්, නව KENWOOD Chef ටයිටේනියම් යන්ත්‍රයේ වැඩිදියුණු කිරීම් එතැනින් අවසන් නොවේ. මිශ්‍ර කිරීමේ පාත්‍රය ඉස්මතු කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය මඟින් ඇතුළත සිදුවන ක්‍රියාවලීන් දෘශ්‍යමය වශයෙන් වඩා හොඳින් පාලනය කිරීමට සහ වඩා හොඳ ප්‍රති .ල ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සෑම විටම මෙන් අන්තිම විස්තරය සඳහා අසමසම හා කල්පනාකාරී නිර්මාණය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔප දැමූ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති සුමට මතුපිට, උසස් තත්ත්වයේ, සිනිඳු රේඛා සහ වක්‍ර, අලංකාර ලැකොනික් මෝස්තර - මේ සියල්ල නව්‍ය ගෘහ උපකරණවල විශිෂ්ටතම කෘතියක් බවට පත් කරයි. මෙම “බුද්ධිමත්” සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි සහකාරිය මුළුතැන්ගෙයි සැරසිලි බවට පත්වන අතර ඕනෑම අභ්‍යන්තරයකට බාධාවකින් තොරව ගැලපෙනු ඇත.
ඕනෑම සේවිකාවක් කෙන්වුඩ් සූපවේදී ටයිටේනියම් මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයක් ලබා ගැනීමට සතුටු වනු ඇත. ඔබේ ආදරණීය මවට, සහෝදරියට හෝ මිතුරෙකුට ආපසු හැරවිය නොහැකි සහායකයකු ලබා දිය හැකි අතර ඔහු බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් දේ කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නා අතර තෙහෙට්ටුව දන්නේ නැත. ඇයට ස්තූතියි, ආහාර පිසීමේ වෙහෙසකර ක්‍රියාවලිය සෑම විටම සතුට ගෙන දෙන ආකර්ෂණීය ක්‍රියාවක් බවට පත්වනු ඇත.
හොඳම මිතුරන් සඳහා පීසා
කෙන්වුඩ් සූපවේදී ටයිටේනියම් මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රය ක්‍රියාකාරීව පරීක්ෂා කර පිඟන් කිහිපයක් පිසීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු. රසවත් පීසා වලට ඔබේ මිතුරන්ට සැලකීම ගැන කුමක් කිව හැකිද?
අපි ඒ සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලියක් සාදන්නෙමු. එය ඉක්මනින් සවි කිරීම සඳහා, ප්‍රත්‍යාස්ථ වයනය ලබා ගැනීම, තුනී හා සියුම් වීම සඳහා, අපි ඇනූ ඇනීම සඳහා කොකු ඇමිණුම භාවිතා කරමු. හොඳින් සිතා බැලූ හැඩය සහ ග්‍රහලෝක භ්‍රමණය හේතුවෙන් සියළුම අමුද්‍රව්‍ය ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව මෘදු මෘදු පිටි ගුලියකට ඇනූ ඇත. ඊට අමතරව, පිටි ග්ලූටන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් නිමි පීසා වල රසය වැඩි කරයි. මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයේ භාජනයට උණු වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් යීස්ට් මල්ලක් වත් කර සීනි මේස හැදි 1 ක් මිශ්‍ර කරන්න. පිටි ගුලිය පැතිරෙන විගස ලුණු තේ හැදි 400 ක් සමඟ පිටි ග්රෑම් 1 ක් එකතු කර ඇනූ ඇඹරීම ආරම්භ කිරීමට කොකු ඇමිණුම භාවිතා කරන්න. අපි එය ගැඹුරු භාජනයකට දමා පිරිසිදු තුවායකින් ආවරණය කර පැයක් තාපය තුළ තබමු. ඊළඟට, අපි පිටි ගුලිය නැවත බඳුනකට දමා, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 80 ක් වත් කර, එකම කොකු ඇමිණුම සමඟ ඇනූ තවරා ගන්න. අපි එය තුනී වටකුරු ස්ථරයකට පෙරළා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු.
දැන් අපි පිරවීම සමඟ ආරම්භ කරමු. අපි mozzarella ග්රෑම් 200 ක් දැලක යුතුය. අඩු වේගයකින් යුත් කෝණයන්-slicer ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වන්නේ විශාල කෝණයන් සහිත ඩ්රම් එකක් පමණක් ස්ථාපනය කිරීමයි. තත්පර කිහිපයකින්, ඔබට පිළිවෙලට චීස් චිප් එකක් ලැබෙනු ඇත. අපි දුම් පියයුරු ග්රෑම් 150 ක් සහ ටින් අන්නාසි ග්රෑම් 100 ක් ද කැට කපා ගත යුතුයි. මෙහිදී ඩයිසිං සඳහා තුණ්ඩය ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත. තියුණු තල ක්ෂණිකව ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් පිළිවෙලට, කැට බවට පත් කරයි. ශීතකරණය තුළ මස් තරමක් කැටි කිරීමට අමතක නොකරන්න.
අපේ පීසා එකතු කිරීම සඳහා එය ඉතිරිව ඇත. චීස්, කුකුළු මස් සහ අන්නාසි වලින් අඩක් ඉසිය, කෙචප් සමඟ පාදම ආලේප කරන්න. චෙරි තක්කාලි භාගයක් සහ ඔලිව් මුදු වලින් පීසා අලංකාර කරන්න, නැවත චීස් ඉසිය යුතු ය. අපි එය විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් 200 ° C උඳුන තුල පිළිස්සෙමු. රසවත් ලෙස දිග හැරෙන චීස් නූල් සමඟ පීසා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
ආමන්ඩ් විම්
විශිෂ්ට අතුරුපසක් නැති බැචලෝරෙට් සාදයක් යනු කුමක්ද? එය අද ආමන්ඩ් චීස්කේක් වේවා. පළමු පියවර වන්නේ දුඹුරු සීනි ග්රෑම් 100 ක් සමඟ ඕට් පිටි ග්රෑම් 50 ක් අඹරන අතර වියළි ආමන්ඩ් කර්නල් ග්රෑම් 80 ක් අඹරන්න. මෙය කිරීමට වඩාත් පහසුම ක්‍රමය වන්නේ බහුකාර්ය බහු-ඇඹරුම් තුණ්ඩයක ආධාරයෙන් ය. පරිපූර්ණව මුවහත් කළ තියුණු තලවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය ක්ෂණිකව solid න අමුද්‍රව්‍ය කුඩා ප්‍රමාණයක් අඹරන අතර ඒවා පරිපූර්ණ කැබැල්ලක් බවට පත් කරයි.
අපි ඕට් මස් සීනි සහ කැඩුණු ඇට වර්ග මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයේ බඳුනට මාරු කරමු. මෘදු කළ බටර් ග්රෑම් 100 ක් සහ පිටි ග්රෑම් 50 ක් එකතු කර ඇනූ ගසන්න. මෙහිදී අපට කේ හැඩැති මිශ්‍ර තුණ්ඩයක් අවශ්ය වේ. විශේෂ සැලසුම සහ ග්‍රහලෝක භ්‍රමණය හේතුවෙන් පාත්‍රයේ බිත්ති සහ පතුලේ සුමටව ලිස්සා යාමට ඉඩ සලසයි. තුණ්ඩයේ තල වලින් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර සිනිඳු පිටි ගුලියකට අනා ගන්න. ඔබට ක්‍රියාවලිය නැරඹිය හැක්කේ පිටතින් පමණි. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් වටකුරු ෙබ්කිං පිඟානක පිටි ගුලිය වහාම පැතිරවිය හැකිය. 180 ° C දී විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල තබන්න, මේ අවස්ථාවේදී අපි ක්රීම් කරන්නෙමු.
පළමුවෙන්ම, ඔබ ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් සරුසාර ශක්තිමත් ස්කන්ධයකට දැමිය යුතුයි. සාම්ප්‍රදායික මික්සර් සමඟ, ඔබට මෙය ඉතා දිගු කාලයක් සිදු කිරීමට සිදුවනු ඇත, එය ඔබේ අතකින් රවුමක එක හා එකම දිශාවට කරකවන්න. කස පහර සඳහා සුදුළුනු ඇමිණීම කාලය හා ශ්‍රමය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ප්‍රත්‍යාස්ථ ගෝලාකාර සැලසුම සක්‍රියව වාතය පොම්ප කරන අතර එමඟින් සමස්ත ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පුරාම පරිමාව රඳවා ගන්නා පරිපූර්ණ වායු අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. වෙනමම, ඔබට ඕනෑම ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 35 ක් පරාජය කළ යුතුය. මේ සඳහා කස පහර සඳහා සුදුළුනු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් අමුද්‍රව්‍ය දෙකම එකට මිශ්‍ර කිරීම සඳහා අද්විතීය වායු තුණ්ඩයක් භාවිතා කරන්න. එය සියුම් වයනය සමඟ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර හැකිතාක් සියුම් ලෙස වාතය ආරක්ෂා කරයි.
සාදන ලද ක්රීම් ක්රීම් ඝන තට්ටුවකින් සිසිල් කළ කේක් එක මත පැතිරී, ස්පාටුලයකින් සමතලා කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තැබීමට ඉඩ සලසයි. නිමි චීස්කේක් ආමන්ඩ් පෙති, නැවුම් රාස්ප්බෙරි සහ මින්ට් පෙති වලින් සරසා ඇත.
කෝපි ෆැඩ්
ඔබට කොක්ටේල් සාදයක් සංවිධානය කර ඔබේ මිතුරන්ට කෝපි ග්‍රැනිටා සමඟ සංග්‍රහ කළ හැකිය. ආරම්භ කිරීම සඳහා අපි ශක්තිමත් කළු කෝපි මිලි ලීටර් 500 ක් සාදන්නෙමු. කොග්නැක් හෝ රම් මේස හැදි 3-4 ක් වත් කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න. අපි වැනිලා ස්වල්පයක් සමඟ වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 200 ක සිරප් උයන්නෙමු. සෑම දෙයක්ම හොඳින් සිසිල් වූ විට අපි සිරප් සහ කෝපි එකට මිශ්‍ර කරමු.
දැන් අපි sorbet වැනි දෙයක් සෑදිය යුතුයි. සාම්ප්‍රදායික බහාලුමක් සහ ශීතකරණයක් භාවිතයෙන් ඔබ එය “අතින්” පිසිනවා නම්, එයට පැය කිහිපයක් ගත වේ. ඊට අමතරව, අයිස් කබොලකින් ආවරණය නොවන පරිදි ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමට ඔබට සිදුවේ. අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදක තුණ්ඩය භාවිතා කිරීම වඩා පහසු සහ පහසුය. ඔබ කළ යුත්තේ මුළු රාත්‍රිය පුරාම විශේෂ ශීතකරණ බඳුනක් ශීතකරණය තුළ තැබීමයි. ඉතිරි වැඩ කටයුතු K හැඩැති මිශ්‍ර තුණ්ඩයකින් සිදු කෙරේ. එය එකවරම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර සිසිල් කර සැබෑ අයිස්ක්‍රීම් හෝ සෝර්බෙට් බවට පත් කරයි. ඒ සමඟම, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා මිනිත්තු 20-30 ක් ගතවනු ඇති අතර, ඔබේ පැත්තෙන් කිසිදු උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. සිසිල් කළ මිහිරි කෝපි මිශ්‍රණය පෙර සිසිල් කළ අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකුට වත් කර, ප්‍රධාන පාත්‍රය වෙනුවට එය ස්ථාපනය කර තුණ්ඩය ධාවනය කරන්න.
150 තේ හැදි සමඟ ඝන ක්රීම් මිලි ලීටර් 1 ක් ගසන්න. එල්. කුඩු කළ සීනි. කස පහර දීම නිසා අපි නැවත අපව බේරා ගනිමු. මිනිත්තු කිහිපයක්-ඔබේ භාජනයේ තද හිම-සුදු කඳු මුදුන් දිස් වේ. අපි ශීත කළ කෝපි ග්‍රැනීටා මාර්ටිනි වීදුරු වලට දමා තැඹිලි පැහැති මත්පැන් ස්වල්පයක් වත් කර සෑම කොටසක්ම විප් ක්රීම් සළුවකින් සරසා ගන්නෙමු. වියළි කොකෝවා වලින් කුරුඳු සමඟ ඒවා සැහැල්ලුවෙන් කුඩු කර දැමිය හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
නව කෙන්වුඩ් සූපවේදී ටයිටේනියම් මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්‍රයට නවීන ගෘහණියන් පුදුම කිරීමට හා සතුටු කිරීමට යමක් තිබේ. එය වඩාත් බලවත්, භාවිතයට පහසු සහ වඩා ක්‍රියාකාරී වී ඇත. ඒ අතරම, එය ඉහළම තත්ත්වයේ ප්‍රමිතීන්, විශ්වසනීයත්වය, කල්පැවැත්ම සහ ආකර්ශනීය පෙනුම රඳවා තබා ගෙන ඇත. මේ සියල්ල ස්මාර්ට් කෙන්වුඩ් යන්ත්රය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි විධායක සහායකයෙකු බවට පත් කරයි. ඇය සමඟ එක්ව, ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීම, වඩාත් සාමාන්‍ය කෑම පිසීමට ආශ්වාදයක් ලබා ගැනීම සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි සතුටින් කාලය ගත කිරීම පහසුය.