අන්තර්ගතය
අපගේ ප්‍රියතම චිත්‍රපට අපට ධනාත්මක හැඟීම් පමණක් නොව ආශ්වාදයක් ද ලබා දෙයි. සූපශාස්ත්‍රය ඇතුළුව. තිරයේ ඇති චරිත එය අනුභව කරන සතුට දෙස බලා නිසැකවම ඔබට පිඟාන උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වී තිබේ. ඔබගේ ආශාවන් ඉටු කිරීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු, එබැවින් අපි ඔබ වෙනුවෙන් සූපශාස්ත්‍ර හා සිනමා තේරීමක් සූදානම් කර ඇති අතර, එමඟින් අපි චිත්‍රපට වලින් හොඳම වට්ටෝරු එකතු කර ඇත්තෙමු.
මස් වල රහස් අමුද්රව්යය
ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ හොඳම චිත්‍රපටවලින් එකක් “ජූලී සහ ජූලියා. අපි වට්ටෝරුව අනුව සතුට සූදානම් කරමු. ”එය කාන්තාවන් දෙදෙනෙකුගේ කතාවක් වන අතර, ඒ සෑම කෙනෙකුම තම ප්‍රවීණත්වය කරා ගමන් කර ඇත. මෙම චිත්රපටයේ ප්රධාන ආහාරය වන්නේ විශේෂ තාක්‍ෂණයක් භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද බීෆ් බෝර්ගිග්නොන් ය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍යය: හරක් මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, වියළි බේකන් ග්‍රෑම් 180 ක්, කැරට් 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, ළූණු (1 කොක්), වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 750 ක්, තේ හැදි 2 ක්. හරක් මස් සුප් හොද්ද, 2 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්, 1 තේ හැදි කරවල වර්‍ග, බේ කොළ, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස්, ග්‍රෑම් 70 බටර්, එළවළු තෙල් 3 තේ හැදි, හතු ග්‍රෑම් 200, කෑලි 10 යි. ළූණු, 2 තේ හැදි පිටි.
හරක් මස් විශාල කැබලිවලට කපන්න, හතු කොටස් 4 කට කපන්න. හරක් මස් එළවළු තෙල් වල රන්වන් දුඹුරු වන තුරු බැද ගන්න (මස් තමන්ගේම යුෂ වල තැම්බීම නොකළ යුතුය!). මස් වලට පිටි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් බැද ගන්න. සාස්පාන් වලින් මස් ඉවත් කර බේකන් කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ බැද ගන්න, කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් දමන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, අපි මස් නැවත සාස්පාන් තුළට දැමුවෙමු. හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, නභිගත කර රතු වයින් එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට්. අඩු තාපයක් මත මස් පැය 1.5-2 ක් තම්බා ගන්න. පිසීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර කැඩුණු හතු දමන්න. අවශ්ය නම් අතුරු කෑමක් සමඟ නිමි මස් පිළිගන්වන්න.
ඉස්ම සහිත පීසා
සමහර විට මනසේ සාමය සොයා ගැනීමට ටිකක් ගත වේ: නව හැඟීම්, දීප්තිමත් හිරු සහ රසවත් ආහාර. “කන්න, යාච් pray ා කරන්න, ආදරය කරන්න” චිත්රපටයේ වීරවරිය තමාටම සොයාගත් සතුට සඳහා වූ වට්ටෝරුව මෙයයි. ඔබේ හදවත එලිසබෙත් ගිල්බට් දිනාගත් නියපොතු පීසා වට්ටෝරුව ගැන දැන ගැනීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු.
ඇනූ සඳහා ඔබට පිටි ග්‍රෑම් 500 ක්, ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්, යීස්ට් ග්‍රෑම් 25 ක්, වතුර කෝප්පයක් සහ ඔලිව් තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් අවශ්ය වේ. නියම නියපොතු පීසා සඳහා පිරවීම ඉතා සරල ය: තක්කාලි ග්‍රෑම් 1 ක්, මොසරෙල්ලා ග්‍රෑම් 350 ක්, ඔලිව් තෙල් තේ හැදි 250 ක්, බැසිල් කොළ කිහිපයක් සහ රසයට ලුණු.
යීස්ට් වතුරේ දියකර, පිටි ගසන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සිනිඳු ප්රත්යාස්ථ ඇනූ ඇනූ. එය තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් තබන්න (මෙම පිටි ගුලිය පීසා 2 ක් සඳහා ප්රමාණවත්ය). සමෙන් තක්කාලි පීල් කර, සිහින් ව තැකීමක් කර විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදන්න, එක් එක් රවුමකට රෝල් කරන්න, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස තක්කාලි සෝස් සමග ආලේප කරන්න, ඩයිසඩ් මොසැරැල්ලා සහ බැසිල් කොළ ඉහළට දමන්න. පීසා පෙර රත් කළ 210 ° C උඳුනක විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. පීසා සූදානම්!
ඇස්පික් මාළු
“මොනතරම් පිළිකුල් සහගත දෙයක්ද, මේ මාළු ඇල්ලීම මොනතරම් පිළිකුල් සහගත දෙයක්ද! “- ඉපෝලිට්“ ඉරෝනි ඔෆ් ෆේට් ”හෝ සැහැල්ලු වාෂ්පයකින් චිත්‍රපටයෙන් විලාප තැබුවේය. මෙම කෑම ඕනෑම උත්සව මේසයකට සුදුසු බව අපට විශ්වාසයි, ප්රධාන දෙය එය නිවැරදිව සකස් කිරීමයි.
ඉතින්, අපට අවශ්ය වනුයේ: රෝස සැමන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 400 ක්, ජෙලටින් මේස හැදි 1 ක්, වතුර මිලි ලීටර් 350 ක්, ක්රැන්බෙරි ග්‍රෑම් 60 ක්, මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 100 ක්, ලෙමන් ගෙඩි 1 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට.
මාළු සෝදා වියළා ගන්න, කොටස් වලට කපා ගන්න. මාළු වතුරෙන් පුරවන්න, බේ කොළ සහ පෙති කපන ලද ලෙමන් එකතු කරන්න. පෑන් ගින්න මත තබා විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සූදානම් වන විට සුප් හොද්ද වික්රියා කරන්න. ජෙලටින් සීතල වතුරේ තනුක කර සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් ගින්න මත සියල්ල උණුසුම් කරන්න. ලෙමන් පෙති සමග මාළු බඳුනක තබන්න, මුද්දරප්පලම් සහ ක්රැන්බෙරි දමන්න. සියලු සුප් හොද්ද වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් පැය 8-10 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, කිසිවෙකු ඔබේ මාළු පිළිකුල් සහගත ලෙස නොකියනු ඇත!
කොළ ලූනු සුප්
මුල් පිටුවේ, බ්‍රිජට් ජෝන්ස්ගේ කෑම පොහොසත් නිල් පැහැයක් ගත් නමුත් අපි තවමත් වඩාත් සම්භාව්‍ය අනුවාදයක් පිසීමට ඉදිරිපත් වෙමු. හොඳයි, ඔබට චිත්රපටය සඳහා වට්ටෝරුවට ඇලී සිටීමට අවශ්ය නම්, සුප් එකට නිල් පැහැති නූල් එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න - එකම වර්ණය ඔබට ලබා දී ඇත!
මෙම සුප් සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ: ලීක්ස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, අමු ළූණු පොකුරක්, අර්තාපල් (1 පීසී.), ඔලිව් තෙල්, ක්‍රූටෝන්, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ලීක්ස් සහ අර්තාපල් කපන්න, වතුර ලීටරයක් වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. කැඩුණු හරිත ළූණු ඔලිව් තෙල්වල ෆ්රයි, සුප් එකට එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සුප් තරමක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයකින් ඉස්ම. සුප් සූදානම්! එයට ක්‍රූටෝන එකතු කර විනෝද වන්න!
බ්ලූබෙරි දින සහ රාත්‍රී
ජීවිතයේ බලාපොරොත්තු සුන් වූ තරුණියක් “යතුර” නම් ආපන ශාලාවක සිටියි. නව රැස්වීම් සහ හඳුනන අය, මිනිස් ඉරණමේ සංකීර්ණත්වය - මේ සියල්ල වීරවරිය සමගිය හා ආදරය කරා ගෙන යයි. මෙම ආදර චිත්‍රපටයෙන් බ්ලූබෙරි පයි එකක් සෑදීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු.
ඇනූ: පිටි ග්‍රෑම් 250 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 125 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 50 ක්, බිත්තර කහ මදය සහ ලුණු ස්වල්පයක්. පිරවීම: බ්ලූබෙරීස් ග්‍රෑම් 500 ක්, බිත්තර සුදු මද 2 ක්, කෙසෙල් ගෙඩි 1 ක්, ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 50 ක්, තේ හැදි 0.5 ක්. කුරුඳු.
ඇනූ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 30-40 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට සුදුළුනු, බ්ලූබෙරීස්, කැඩුණු කෙසෙල්, තැළුණු ආමන්ඩ්, සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. ඇනූ අසමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න (පාදම සහ ඉහළට), දෙකම රවුමකට පෙරළන්න. බොහෝ දුරට, පැති සාදන්න, පිරවීම තබන්න. ඇනූ කුඩා කොටසක් ආවරණය කරන්න, දෙබලකින් පයි, බිත්තර සමග බුරුසුව. 40 ° C දී මිනිත්තු 45-130 ක් පිළිස්සීම. නිමි කේක් ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් බෝලයක් සමඟ සේවය කළ යුතුය.
විස්මිත ඩම්ප්ලිං
“ඩිකන්කා අසල ගොවිපලක සන්ධ්‍යාව” යනු එන්වී ගොගොල්ගේ කෘතියක් පමණක් නොව, සෝවියට් චිත්‍රපටයේම එකම නමකි. සොරොචින්ස්කි පොළ, පියාඹන යක්ෂයා සහ සාර්ගේ චෙරෙවිච්කි අප අතරින් මතක නැති කවුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ දෙනෙකුට මතකයි පැට්සුක්, ඔහු තම කටට ඩම්ප්ලිං පියාසර කළේය. ඔහ්, එවැනි තාක්ෂණයන් අපගේ යථාර්ථයට පැමිණෙනු ඇත! මේ අතර, අපි අර්තාපල් සමඟ ඩම්ප්ලිං පිසීමට ඉදිරිපත් වෙමු - චිත්රපටයේ තරම් ඉක්මනින් ඒවා මේසයෙන් ඉවතට පියාසර කරනු ඇතැයි අපට විශ්වාසයි.
අපට අවශ්ය වනු ඇත: 2 තේ හැදි. තිරිඟු පිටි, 0.5 තේ හැදි. කිරි, ⅓ තේ හැදි. ජලය, බිත්තර 1, 1 ෆොස්ෆේට්. එළවළු තෙල්, අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් තම්බා, ලුණු සමග ගම්මිරිස්, පොඩි කළ අර්තාපල් වල මෑෂ්, පිරවුම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කිරි, ජලය, බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පිටි, බටර් එකතු කර ඇනූ දණ ගසන්න. ඇනූ රෝල් කර රවුම් කපා, එක් එක් මැදට පිරවීම තබා දාරවල් ඇණ ගසන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් ඩම්ප්ලිං සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
දැවෙන මිහිරි බව
කුඩා ප්‍රංශ නගරයක චොකලට් සාප්පුවක් විවෘත කළ ආගන්තුකයෙකුට ප්‍රදේශවාසීන් වෙනස් කිරීමට හැකි වූ අතර ඔවුන්ට ප්‍රීතිය හා සතුට ලබා දුන්නේය. සමහර විට එය රසකැවිලි ගැන පමණක් නොව, ඒවා නොමැතිව එය අනිවාර්යයෙන්ම සිදු නොවීය. චිත්රපටයේ වට්ටෝරුව අනුව උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
අපට අවශ්‍යයි: කිරි මිලි ලීටර් 400 ක්, අඳුරු චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක්, කුරුඳු පොල්ලක්, වැනිලා සීනි 2 ෆොස්ෆේට්, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ රස කිරීමට විප්ඩ් ක්රීම්.
සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර කුරුඳු හා වැනිලා සීනි පොල්ලක් එක් කර ගින්න මත තබන්න. උණුසුම් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. කැබලිවලට කැඩුණු චොකලට් එකතු කර චොකලට් දියවන තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. නිමි බීම කෝප්පවලට වත් කර, මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කර විප්ඩ් ක්රීම් සමග අතුල්ලන්න. විනෝද වන්න!
ග්‍රීක කැලඹීම
විවාහ මංගල්යයක් සෑම විටම කරදරකාරී ව්යාපාරයකි. ඔබ තෝරාගත් තැනැත්තාට ඔබ ගැන සැක කරන relatives ාතීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සිටී නම්, සැබෑ කැලඹීමක් ආරම්භ වේ. චිත්රපටයේ චරිත “මගේ ලොකු ග්‍රීක විවාහ මංගල්‍යයට” අභියෝගවලට මුහුණ දෙයිද? මෙම හොඳ ප්‍රහසන නැරඹීමට වග බලා ගන්න, නමුත් මේ අතරතුර, ග්‍රීක ස්පිනකොපිටා පයි එකක් පිළියෙළ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ෆිලෝ පිටි ගුලිය ග්‍රෑම් 400 ක්, ෆෙටා ග්‍රෑම් 300 ක්, නිවිති ග්‍රෑම් 400 ක්, කොළ ලූනු සහ ඩිල් පොකුරක්, බිත්තර 2 ක්, ඔලිව් තෙල්, සාදික්කා ආකාරයෙන්, රස කිරීමට ලුණු.
නිවිති උණු වතුරෙන් පුරවා, පියන වසා විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්, ඩිල්, නිවිති එකතු කරන්න. ලුණු සහ සාදික්කා සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න, හරිතයන් වත් කරන්න. දෙබලකින් චීස් මෑෂ් කරන්න, පිරවුමට එකතු කරන්න. ෆිලෝ පිටි ගුලිය චතුරස්රයට කපන්න, ෙබ්කිං පිඟාන එකකින් ආවරණය කරන්න, දාර පහළට එල්ලා තබන්න. ඇනූ මත පිරවීම තබන්න, ඇනූ දාරවලින් ආවරණය කරන්න. ඇනූ ස්ථර ස්ථර පැතිරීම සහ පිරවීම. ඇනූ එල්ලෙන දාර සමඟ පිරවුමේ අවසාන ස්ථරය වසා දමන්න. පෙර රත් කළ 40 ° C උඳුනක මිනිත්තු 180 ක් පමණ කේක් පිළිස්සීම. බොන් රුචිය!
විදේශීය කේවියර්
“විදේශීය කේවියර් - වම්බටු ...” - “අයිවන් වාසිලීවිච් තම වෘත්තිය වෙනස් කරයි” චිත්රපටයේ ෆියෝඩර් මෙම ආහාරය ගැන කතා කළේ භීතියෙනි. අද වම්බටු හෝ කේවියර් වලින් කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයට ඇති ඇල්ම අඩු වී නැත. වම්බටු කේවියර් සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් අපි ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු.
අවශ්ය ද්‍රව්‍ය: වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්, තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්, කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, රතු බෙල් පෙපර් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක්, ළූණු ග්‍රෑම් 300 ක්, සුදුළූණු කරාබු නැටි 5 ක්, එළවළු තෙල් මේස හැදි 1 ක්, සීනි තේ හැදි 4 ක්, ලුණු රස ගම්මිරිස්, .
වම්බටු සහ ගම්මිරිස් කපන්න, ද al ු යට ඉවත් කර 180 ° C උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න, එළවළු වලින් සම ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් සමග සාස්පාන් තුළ ළූනු ෆ්රයි, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, ඉන්පසු වම්බටු සහ ගම්මිරිස් වියළා ගන්න. තක්කාලිවලට උතුරන වතුර වත් කරන්න, සම ඉවත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් ඒවා කපන්න, පෑන් තුළ ඇති එළවළු වලට එකතු කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කරන්න, පැය භාගයක් පමණ ගින්න මත ගිල්වන්න. සීනි සහ විනාකිරි, ඉස්ම බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ එක් කරන්න. “විදේශීය” ප්‍රණීත ආහාරය සූදානම්!
කුළුබඩු සහිත ව්‍යංජන
ඉවුම් පිහුම් වලට ප්‍රේමණීය හදවත් සම්බන්ධ කළ හැකි අතර සටන් කරන පවුල් සමගි කළ හැකිද? “කුළුබඩු සහ පැෂන්” චිත්රපටයේ ප්රධාන චරිත නිරූපණය කරන අපූරු හෙලන් මිරන් සමඟ ඔබ සොයා ගන්නා ප්‍රශ්නයට පිළිතුර. එහි සිටින වීරයන් බොහෝ රසවත් කෑම පිළියෙළ කරයි, නමුත් අපි ඔබ වෙනුවෙන් කුළුබඩු සහිත එළවළු ව්‍යංජන තෝරාගෙන ඇත්තෙමු. ඔබට උදව් කරන්න!
අමුද්රව්ය: zucchini -1 pc., 1 බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් -1 pc., අර්තාපල්-1 pc, ලූනු-1 pc., සුදුළූණු-කරාබු නැටි 4, ඔලිව් තෙල්-2 තේ හැදි. l., ගාන ලද ඉඟුරු-2 තේ හැදි. l., එලවළු සුප් හොද්ද -1 කෝප්පයක්, කරපිංචා -1 ෆොස්ෆේට්, දුඹුරු සීනි -1 ෆොස්ෆේට්., පොල් කිරි -350 ග්‍රෑම්, ටින් කළ කඩල-ග්‍රෑම් 200, මිරිස් ගම්මිරිස් -1, ලුණු, ගම්මිරිස් රස අනුව.
එළවළු පීල් කර කැට කපා, සුදුළූණු කපන්න. ටින් කඩල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඔලිව් තෙල්වල ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු ෆ්රයි. එළවළු එකතු කරන්න, පොල් කිරි වලට වත් කරන්න, සියලු කුළුබඩු සහ සීනි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ගිල්වන්න, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සහල් සමඟ එළවළු ව්‍යංජන සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බොන් රුචිය!
චිත්රපටවල රාමු ලබාගෙන ඇත්තේ කිනොපොයිස්ක් සහ ඔබ්සෝර්කිනෝ යන වෙබ් අඩවි වලිනි.