සාමාන්ය තොරතුරු
අත්යවශ්ය මේද අම්ල මිනිස් සිරුරට සංස්ලේෂණය කර එයට ඇතුල් විය නොහැක ආහාර සමඟ පමණි.
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ද හැඳින්වේ ඔමෙගා 3 සහ ඔමෙගා 6, සහ සංකීර්ණ විටමින් එෆ්.
ඒවායින් පහක් ඇත: ලිනොලෙයික්, ලිනොලනික්, ඇරචයිඩොනික්, අයිකොසැපෙන්ටෙනොයික් සහ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික්.
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සෛලීය මට්ටම ඇතුළුව ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි. නොමේරූ වයසට යාමෙන් සෛල ආරක්ෂා කරන්න, ඒවායේ ජානමය තොරතුරු තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. බඩවැල්වල ජීවත්වන ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වල මේද පරිවෘත්තීය හා ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන්න.
ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි ශරීරයේ ඇති අතර එමඟින් ධමනි සිහින් වීමෙන් ආරක්ෂා වේ. මෙම මේද අම්ල හෝමෝන වැනි ද්‍රව්‍ය සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ආසාධනය, sciatica සහ පරිහානීය තැටි රෝග වලින් ආරක්ෂා වන අතර දැවිල්ල අඩු කරයි.
රුධිර කැටි ගැසීම් වලක්වා හෘද පේශි ආරක්ෂා කරන්න. ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, දර්ශනය, මතකය සහ ස්නායු පද්ධතියේ අනෙකුත් ක්‍රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කිරීම. ඊට අමතරව බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ක්‍රියාව වැඩි දියුණු කරන්න අනෙකුත් මේදයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ බී විටමින් වලින්.
ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 බොහෝමයක් අඩංගු වේ එළවළු තෙල්, විශේෂයෙන් හණ බීජ, සෝයා බෝංචි සහ රටකජු. මෙම අම්ල අනෙකුත් එළවළු තෙල් වල ද පවතී - සූරියකාන්ත බීජ, රටකජු, ආමන්ඩ්, අලිගැටපේර, සෝයා බෝංචි. අරකිඩොනික් අම්ලය කුඩා ප්‍රමාණයක් porරු මස් වල ඇත.
අත්යවශ්ය මේද අම්ල, නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා ශාක සම්භවය , පරිභෝජනය කළ යුතුය නැවුම්. තාප පිරියම් කිරීම හෝ පිරිපහදු කිරීම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විනාශ කරයි.
නිෂ්පාදන සත්ව සම්භවයඅත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල වලින් පොහොසත් නම්: මාළු අක්මාව, මාළු තෙල් සහ ක්ලැම්ස්.
එක් දිනක් තුළ පුද්ගලයෙකු ගත වේ 2,5 g මේද අම්ල. තවද, ශරීරයේ ඒවායේ ප්‍රශස්ත අනුපාතය පවත්වා ගැනීම සඳහා එළවළු සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද අම්ල අනුපාතය විය යුතුය 4:1.
එනම්, දෛනික අවශ්‍යතාවයට හණ බීජ තෙල් මේස හැන්දක් හෝ සූරියකාන්ත බීජ ස්වල්පයක් සහ මුහුදු මාළු හෝ මුහුදු ආහාර වලින් සෑහීමට පත් විය හැකිය. මත්ස්ය තෙල් සමඟ yourෂධ භාවිතා කිරීම ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පිළිබඳ සියලු විස්තර පහත වීඩියෝවෙන් නරඹන්න:
