Porto Ronco යනු මෘදු, තරමක් මිහිරි වයින් රසයක් සහ පසු රසයේ රම් සටහන් සහිත ශක්තිමත් (28-30% වෙළුම) මධ්‍යසාර කොක්ටේල් වර්ගයකි. කොක්ටේල් නිර්මාණශීලී බොහීමියාවේ පුරුෂ පානයක් ලෙස සැලකේ, නමුත් බොහෝ කාන්තාවන් ද එයට කැමතියි. නිවසේදී සකස් කිරීමට පහසු වන අතර සංයුතිය සමඟ අත්හදා බැලීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
Information තිහාසික තොරතුරු
1898 වන සියවසේ ජර්මානු ලේඛකයෙකු වන Erich Maria Remarque (1970-XNUMX), "අහිමි පරම්පරාවේ" නියෝජිතයෙකු සහ මත්පැන් ජනප්රිය කිරීම, කොක්ටේල් කතුවරයා ලෙස සැලකේ. ජැමෙයිකානු රම් සමඟ මිශ්ර කළ පෝට් වයින් රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන කම්මුල් රතු කරයි, උණුසුම් කරයි, ප්‍රබෝධමත් කරයි, සහ බලාපොරොත්තුව සහ කරුණාව ප්‍රබෝධමත් කරයි.
කොක්ටේල් "Porto Ronco" ලෙස නම් කර ඇත්තේ ඉතාලියේ මායිමේ පිහිටි පෝටෝ රොන්කෝ නම් ස්විට්සර්ලන්ත ගම්මානයට ගෞරවයක් වශයෙන්, රෙමාර්ක්ට ඔහුගේම මන්දිරයක් තිබුණි. මෙහි ලේඛකයා වසර කිහිපයක් ගත කළ අතර, පසුව ඔහුගේ පරිහානියට පත් වූ වසරවලදී නැවත පැමිණ පසුගිය වසර 12 තුළ පෝටෝ රොන්කෝ හි ජීවත් වූ අතර එහිදී ඔහුව තැන්පත් කරන ලදී.
කොක්ටේල් වට්ටෝරුව Porto Ronco
සංයුතිය සහ සමානුපාතිකයන්:
- රම් - 50 ml;
- වරාය වයින් - 50 ml;
- Angostura හෝ තැඹිලි කටුක - 2-3 ml (විකල්ප);
- අයිස් (විකල්ප)
පෝර්ටෝ රොන්කෝ කොක්ටේල් හි ප්‍රධාන ගැටළුව නම් රෙමාර්ක් නිශ්චිත සංයුතිය සහ වෙළඳ නාම අතහැර නොයෑමයි. රම් ජැමෙයිකානු විය යුතු බව පමණක් අපි දනිමු, නමුත් කුමන එකද යන්න පැහැදිලි නැත: සුදු, රන්වන් හෝ අඳුරු. වරාය වයින් වර්ගය ද සැක සහිත ය: රතු හෝ කහ, පැණිරස හෝ අර්ධ පැණිරස, වයස්ගත හෝ නැත.
ඓතිහාසික සාක්ෂි මත පදනම්ව, සාමාන්යයෙන් පිළිගැනෙන්නේ රන් රම් සහ රතු පැණිරස ආලෝකය හෝ මධ්යම වයස්ගත වීම භාවිතා කළ යුතු බවයි. කොක්ටේල් ඉතා පැණිරස නම්, ඔබට Angostura හෝ තැඹිලි කටුක බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සමහර බාර්ටෙන්ඩර් ශක්තිය අඩු කිරීම සඳහා රම් ප්රමාණය 30-40 ml දක්වා අඩු කරයි.
සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය
1. වීදුරුව අයිස්වලින් පුරවන්න, නැතහොත් මිශ්ර කිරීමට පෙර වරාය සහ රම් හොඳින් සිසිල් කරන්න.
2. රම් සහ පෝට් වීදුරුවකට වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, Angostura හෝ වෙනත් කහට බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
3. නිමි කොක්ටේල් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු තැඹිලි පෙත්තක් හෝ තැඹිලි පාටින් සැරසීම. පිදුරු නොමැතිව සේවය කරන්න.
