පෙනුමෙන් පැහැදිලි නැති නමුත් රසයෙන් අද්විතීය වන අරූගුලා ප්‍රයෝජනවත් ද්රව්ය, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් මගින් කැපී පෙනේ. මෙම ඔසු පැළ ගෝවා පවුලට මෙන්ම රාබු, අබ, රාබු, අශ්ව කරල් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ගෝවා පවුලට අයත් වේ.
ආරුගුලා සලාදයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය රසැති රසයකින් යුක්ත රසවත් රසයක් ඇත. ඒ අතරම, අපේ සලාද වල අරක්කු කොළ දැකීමට අපි දැනටමත් පුරුදු වී ඇත්නම්, මෙම ඔසු වල බීජ වලින් අද්විතීය තෙල් සාදන බව දැන ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර මල් ආහාර පිසීමේදී ද භාවිතා වේ.
බොහෝ ඉතාලි කෑම වර්ග - පීසා, රිසෝටෝ, සලාද, පැස්ටා-අරගුලා ප්රධාන හෝ සහායක අමුද්රව්ය ලෙස අඩංගු වේ. එය විශ්මයජනක සුවඳක් ලබා දෙන අතර විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ ඉතා සාර්ථකව ඒකාබද්ධ වේ.
අරුගුල භාවිතය
ආරුගුලා වල විටමින් ඊ, බී, සී, ඒ, කේ මෙන්ම සින්ක්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, සෝඩියම්, තඹ, පොස්පරස්, මැන්ගනීස් සහ යකඩ ද ඇත. මෙම සලාද කොළ වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩුයි - නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 25 කට කැලරි 100 ක් පමණි.
අරුගුල ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා සහායකයකු බවට පත්වනු ඇත - එය ජෛව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය රාශියක් අඩංගු බැවින් ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලි යථා තත්වයට පත් කරනු ඇත.
සිරුරට වෛරස් හා බැක්ටීරියා ආසාදනය වීම නැවැත්වීමට, රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට, ඉදිමීම සමනය කිරීමට සහ ශරීරයේ ජල ලුණු සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට අරුගුලා සමත් වේ. මෙම සලාදයේ කොළ විරේචකයක් සහ ඩයුරටික් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වන අතර පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ද භාවිතා කරයි.
අරක්කු ග්‍රෑම් 100 ක දෛනික සම්මතයක් අඩංගු විටමින් කේ, රුධිර කැටි ගැසීමට ධනාත්මක ලෙස බලපාන බැවින් තුවාලය සුව කිරීමට සහ ලේ ගැලීම නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.
අරුගුල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි - එහි තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරය සංතෘප්ත වේ.
අරුගුල medic ෂධීය පැළෑටියක් ලෙසද සැලකේ - එය ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට, හානියට පත් ආමාශයේ බිත්ති යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අරූගුලා මත පදනම් වූ අබ තෙල් භාවිතා කරන්නේ සලාද වල පමණක් නොවේ - හිසකෙස් ගැලවී යාමේදී සහ හිසකෙස් ව්‍යුහය උල්ලංඝනය වීමේදී එය හිසකෙස් මුල් සඳහා වෙස් මුහුණු ලෙස භාවිතා කරයි. ඇතුළත, අරක්කු තෙල් මිනිසුන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ - එය ශක්තිය වැඩි කරන අතර ශක්තිය ලබා දෙයි.
අරුගුල භාවිතය contraindicated වන්නේ පුද්ගල නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා වලදී පමණි.
අරුගුල සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතු දේ
ඔබට සලාද වලින් පටන් ගෙන සෝස් වලින් අවසන් වන අරුගුලා කොළ භාවිතා කළ හැකිය. එය මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, මෙන්ම රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ඇනූ නිෂ්පාදනවල රසය මනාව අවධාරණය කරයි - පැස්ටා, පයි, පීසා. Arugula සමග, ඔබ එළවළු ඉස්ටුවක්, ඕනෑම සීතල ස්නැක් හෝ හරිත සෝස් සූදානම් කළ හැකිය.